Inirerekomenda ng American Heart Association na panatilihin ang iyong kabuuang paggamit ng taba na limitado sa 35 porsiyento ng araw-araw na calories, na may monounsaturated taba accounting para sa hanggang 20 porsiyento ng ang iyong araw-araw na caloric na paggamit. Ang mga monounsaturated fats ay nakikinabang sa iyong cardiovascular system - mas mababa ang LDL, ang uri ng nakakapinsalang kolesterol na nauugnay sa sakit sa puso, habang itinataas ang antas ng HDL, o "magandang" kolesterol. Ang mga pagkain na mayaman sa monounsaturated fats ay kinabibilangan ng mga mani, langis, isda at iba pang mga pagkain sa halaman.
Video ng Araw
Mga Gulay at Gulay ng Gulay
Maraming mga langis ng halaman ay mayaman sa monounsaturated na taba (kilala rin bilang oleic acid). Ang mga nag-aalok ng pinakamataas na monounsaturated mataba acid nilalaman ay kasama ang high-oleic mirasol o safflower langis, pati na rin ang kastanyas, oliba, canola, abukado, pili, mani, mais, linga, bigas bran, toyo at bakalaw langis ng atay. Ang malambot na tubong margarine na tulad ng mga spreads na ginawa sa karamihan mula sa mga langis ng oliba o canola ay mayaman din sa mga monounsaturated na taba. Dalawang prutas lamang - mga avocado at olibo - ay mayaman na pinagkukunan ng mga monounsaturated na taba. Nagbibigay ang bawat isa ng humigit-kumulang 10 g ng monounsaturated na taba sa bawat 100 g na serving.
Nuts, Legumes and Seeds
Hazelnuts (o filberts), macadamia nuts, pecans, almendras, pistachios at cashews ay mayaman na pinagkukunan ng pagkain ng monounsaturated fats. Samakatuwid, ang mantikilya at almendras ay mayaman din sa matataba na malusog na taba. Ang mga mani ay ang legume na pinakamayaman sa monounsaturated fats. Ang peanut butter ay isa ring mahusay na mapagkukunan ng pagkain ng taba na ito. Sesame seeds, pati na rin ang sesame seed butter o paste - na kilala rin bilang tahini -, ay mataas sa monounsaturated mataba acids. Sunflower seed at mirasol binhi mantikilya, kalabasa at flaxseeds ay nagbibigay ng ilang monounsaturated taba.
Isda at Iba Pang Mga Pagkain
Karamihan sa mga isda ay mataas sa polyunsaturated na taba, partikular na mga omega-3 na mataba acids. Gayunpaman, maraming iba't ibang uri ng isda ang nag-aalok ng matatabang halaga ng monounsaturated fat. Kabilang dito ang Atlantic pickled herring, halibut, sablefish and mackerel. Ang tanging cereal ng almusal na itinuturing na isang napakahusay na mapagkukunan ng pagkain ng monounsaturated na taba ay handa nang kumain, inihanda nang komersyal na granola. Ang mantikilya, itlog at maraming uri ng keso, tulad ng Roquefort, muenster, Monterey jack, Parmesan, Cheshire, cream at limburger, ay mga pinagkukunang pagkain ng mga monounsaturated na taba.
