Ang mga pagkain na naglalaman ng lycopene ay nagbibigay ng isang puro na paraan ng pag-iwas sa sakit. Ang antioxidant ay mas epektibo bawat milligram kaysa sa beta-carotene at bitamina C, ayon sa lycopene researcher Rui Hai Liu, isang associate professor of food science sa Cornell University. Ang mga antioxidant tulad ng lycopene ay neutralisahin ng mga radical na nagdudulot ng sakit na may edad, tulad ng prosteyt cancer, Alzheimer's at atherosclerosis. Isaalang-alang ang pagdaragdag ng lycopene na naglalaman ng mga pagkain sa iyong pagkain upang mapabuti ang iyong kalusugan. Ang inirekomendang dosis ng lycopene ay 4-8 mg araw-araw.
Video ng Araw
Mga Kamatis
Para sa isang buong pang araw-araw na dosis ng lycopene, bumaling sa mga kamatis. Ang isang tasa ng sariwang mga kamatis ay naglalaman ng 6. 7 mg ng lycopene. Ang mga luto na kamatis ay naglalaman ng higit na lycopene. Ang proseso ng pag-init ay nagtataas ng mga antas ng pagkaing nakapagpapalusog sa hanggang 35 porsiyento, ayon kay Liu, dahil ang init ay naglalabas ng lycopene mula sa mga pader ng cell ng kamatis. Para sa kahit na mas mataas na antas, magdagdag ng sariwang kamatis na sarsa o i-paste sa iyong diyeta. Ang mga produktong ito ay mga kamatis na inalis ang tubig, o mga purong porma ng lycopene.
Papaya
Papaya ay isang tropikal na prutas na nilinang nang malawakan sa mga mainit na rehiyon ng mundo, kabilang ang Florida, Mexico at Hawaii. Lycopene ay isang tambalang matatagpuan sa hinog, pulang laman ng prutas. Ang papayas ay pana-panahon mula Abril hanggang Oktubre, at kadalasang matatagpuan sa berde at unripened sa mga grocery store. Upang pahinugin ang isang berdeng papaya, ilagay ito sa isang malamig, tuyo na lugar para sa ilang araw hanggang sa ang pagka-itim at pagpapalabas ng laman ay isang mabangong aroma. Ang papayas ay hindi lamang mataas sa lycopene, sila ay mababa rin sa calories. Subukan ang tuyo na papaya para sa meryenda. Ang papaya ay naglalaman ng 2. 6 mg ng lycopene kada tasa.
Pakwan
Para sa pinakamahusay na mapagkukunan ng lycopene, maabot ang isang kalso ng pakwan. Ang prutas ay may higit na 40 porsiyento na lycopene kaysa sa sariwang mga kamatis. Siguraduhin na pumili ng isang hinog na pakwan upang makuha ang pinakamabuting kalagayan na antas ng nutrients. Pumili ng isang hindi pinutol na pakwan na may brown, tuyo na stem. Ang prutas ay dapat magkaroon ng guwang na tunog na may isang maliit na singsing kapag matatag tapped. Gupitin ang melon ay mas madali upang pumili; Ang pulang, hinog na laman ay nagpapahiwatig ng pinaka nakapagpapalusog na pakwan. Ang mga buto ay higit pang nagpapahiwatig ng pagiging handa nito. Puti o guhit na buto, ibig sabihin ang prutas ay nangangailangan ng mas maraming oras upang pahinahin. Kapag ang buto ay solid at madilim, ang prutas ay handa na kumain.
