Ang EPA, na eicosapentaenoic acid, at DHA, na docosahexaenoic acid, ay dalawang uri ng omega- 3 mataba acids na pinaka-karaniwang matatagpuan sa pagkaing-dagat. Ang mga polyunsaturated fats ay kilala na may mga preventative na benepisyo sa kalusugan at na-aral para sa kanilang papel sa pagpapagamot sa ilang mga malalang kondisyon. Bukod sa mga mapagkukunan ng pandiyeta, ang ilang mga pandagdag tulad ng langis ng isda, ay mayaman din sa EPA at DHA.
Video ng Araw
Pinagmumulan ng EPA at DHA
May tatlong uri ng omega-3 fatty acids, na kinabibilangan ng EPA, DHA at ALA, na alpha-linoleic acid. Kahit na ang EPA at DHA ay natagpuan na may mataas na halaga mula sa mga mapagkukunan ng hayop, ALA ay matatagpuan sa mga rich concentrations sa mga pinagmumulan ng halaman, kabilang ang ilang mga langis ng halaman at flaxseeds, bagaman mataba isda at shellfish ay ang pinakamahusay na pinagkukunan ng EPA at DHA, ayon sa National Center para sa Complementary and Alternative Medicine. Ang mga halimbawa ng mga matatapang na isda at molusko ay kinabibilangan ng salmon, tuna, trout, crab, oysters at mussels.
Pagkain na may pinakamataas na konsentrasyon
Ang Department of Ecology ng Estado ng Washington ay niraranggo ang iba't ibang pagkaing-dagat batay sa kanyang EPA at DHA concentrations. Ang pinakamataas na ranggo na seafood ay mackerel, hindi kasama ang King mackerel, na may konsentrasyon ng 1, 790 milligrams ng pinagsamang EPA at DHA bawat 100 gramo, na sinusundan ng salmon sa 1, 590; Ang bluefin tuna ay may pagitan ng 1173 at 1504 milligrams; Ang sardines ay naglalaman ng 980 milligrams; Ang albacore tuna ay may 862 milligrams; bass ay may 640 milligrams; Ang tuna ay may 630 milligrams; Ang trout at espada ay may 580 milligrams; at walleye ay may 530 milligrams. Ang iba pang mga pagkaing dagat, na kinabibilangan ng sea bass, clams, lobster, scallops, hito, bakalaw, pollock, crayfish at scallops ay naglalaman ng 200 hanggang 500 milligrams ng EPA at DHA sa bawat 100 gramo. Ang mga produkto ng isda na may bread ay pinakamababa sa listahan na may 0 na 26 milligram bawat 100 gramo.
Mga Alternatibo sa Seafood
Para sa mga hindi kumakain ng pagkaing dagat, mayroon pang paraan para makakuha ka ng malusog na dosis ng EPA at DHA bawat araw. Ang mga suplemento ng langis ng isda, na mayaman sa EPA at DHA, ay maaaring gawin mula sa iba't ibang isda, na ang mga pinaka-karaniwan ay halibut, tuna, salmon, bakal na atay, mackerel at herring. Sa karaniwan, ang isang 3. 5 onsa na paghahatid ng mga mataba na isda ay naglalaman ng mga 1 gramo ng omega-3, na maaaring makuha sa pamamagitan ng mga pandagdag sa langis ng langis, ayon sa MedlinePlus.
Mga Benepisyo ng Omega-3
Ang mga taong kumakain ng seafood na mayaman sa EPA at DHA ng hindi bababa sa isang beses sa isang linggo ay mas malamang na mamatay ng sakit sa puso, ayon sa National Center para sa Complementary and Alternative Medicine. Ang mataba acids ay maaari ding maging kapaki-pakinabang sa relieving sintomas ng rheumatoid arthritis. Ang langis ng isda ay na-rate bilang "Epektibo" ng MedlinePlus para sa pagpapababa ng mga mataas na triglycerides, na maaaring maging isang pangunahing kadahilanan ng panganib para sa sakit sa puso. Ang langis ng isda ay na-rate bilang "Malamang Epektibo" para mapanatili ang malusog na puso na walang sakit. Kahit na ang pagkain ng inihurnong o inihaw na isda ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso, ang mga pinirito na isda o mga isda ay hindi lamang kanselahin ang anumang mga benepisyo sa puso, ngunit maaari ring makatutulong sa sakit sa puso, mga tala ng MedlinePlus.
