Ang pulang alak ay isang tabak na may dalawang talim sa mundo ng kalusugan at kabutihan: maaaring makatulong ito bawasan ang panganib ng sakit, gayunpaman ang alak sa pangkalahatan ay ipinapakita na negatibong epekto sa pangkalahatang kalagayan sa kalusugan. Ang mga skin at buto ng mga pulang ubas ay naglalaman ng antioxidants - flavonoids at reservatol - na maaaring makatulong na mabawasan ang masamang antas ng LDL cholesterol, dagdagan ang magandang antas ng HDL kolesterol, maiwasan ang mga kanser na tumor at mapabuti ang kalusugan ng mga neuron. Gayunpaman, ang alak ay maaaring maging sanhi ng mga kondisyon ng kalusugan tulad ng nadagdagan na triglyceride, sakit sa atay at stroke. Ang mga karagdagang pananaliksik ay kailangang isagawa upang matukoy kung ang mga benepisyo sa kalusugan ng red wine ay mas malaki kaysa sa mga panganib sa kalusugan na nauugnay sa pag-inom ng alak.
Video ng Araw
Cabernet Sauvignon
Sa pangkalahatan, ang mas matamis na red wine, mas mababa ang flavonoid na nilalaman, kaya ang mga dry red ay maaaring ang pinakamahusay na mapagpipilian para sa mga benepisyong pangkalusugan. Ang Cabernet sauvignon ay labis na tuyo at may aroma ng itim na kurant o itim na seresa, bagaman maaari itong bumuo ng mga pahiwatig ng iba pang mga lasa, kabilang ang kulay-lila, luya, banilya o kawayan ng sedar. Ang Cabernet ay maaaring magkaroon ng pinaka potensyal na benepisyo sa kalusugan ng lahat ng mga red wines, dahil sa kanyang flavonoid na nilalaman. Napagpasyahan ng pananaliksik na isinagawa sa University of California na, sa lahat ng mga red wine varieties, ang cabernet ay may pinakamataas na antas ng flavonoid.
Ang Pinot noir ay isang mayaman, mataba, pula na pula, kadalasang may mga lasa ng itim na seresa ngunit maaari ring isama ang mga pahiwatig ng kanela, mint, berdeng tsaa, vanilla o katad. Ang mga ubas na ito ay ginawa mula sa mga makapal na balat at ang mga cool na klima na kung saan ang mga ubas ay lumago nangangailangan ng mga ito upang makabuo ng mataas na mga antas ng reservatol upang mabuhay. Ang Pinot noir ay bumaba sa likod ng cabernet sauvignon sa nilalaman nito ng malusog na flavonoid na puso. Ang Pinot noir ay bumaba sa likod ng cabernet sa flavonoid na nilalaman nito.
Isang sinaunang uri ng red wine, ang syrah ay orihinal na ginawa sa France. Ang iba pang mga bansa, gaya ng Australia, South Africa at Estados Unidos ay nagmamataas sa kanilang produksyon ng dark red wine na ito. Ang lasa ng syrah ay tuyo, mabigat at maanghang. Tulad ng pinot noir, ang syrah ay nasa likod lamang ng cabernet sauvignon sa nilalaman nito ng malusog na flavonoid na puso.
Pagsasaalang-alang
