Pagdating sa mga mapagpipilian sa kalusugan, karaniwang hindi ang unang bagay na inakala ng alak, ngunit Ang pulang alak ay talagang isang napakahusay na pagpipilian bilang bahagi ng isang malusog na diyeta - sa moderation, siyempre.
Video ng Araw
Ang masarap na baso ng pula (subukang huwag magkaroon ng higit sa isa o dalawang 5-ounce na baso araw-araw) ay may higit na polyphenol antioxidants kaysa sa iba pang mga inuming nakalalasing. Ang mga polyphenols ay nakaugnay sa mga benepisyo ng cardiovascular, pagpapabuti ng asukal sa dugo at pag-iwas sa kanser - kaya tiyaking pumili ng mga red wine na may mataas na antas ng polyphenol para sa pinakamataas na benepisyo sa kalusugan!
Madiran Wine Para sa Procyanidin
Ang polyphenol procyanidin ay maaaring magbigay ng mga benepisyo ng cardiovascular habang pinipigilan nito ang mga clots ng dugo at pamamaga, at relaxes at dilates mga daluyan ng dugo, pagpapabuti ng daloy ng dugo. Ang Procyanidin ay ang pinaka-makapangyarihang polyphenol para sa pagpapabuti ng kalusugan ng cardiovascular at pinakamataas sa Tannat grape, ayon sa mga mananaliksik ng isang pag-aaral na inilathala sa journal na "Nature" noong 2006. Ang mga mananaliksik ng pag-aaral na ito ay natagpuan ang mga alak mula sa Sardinia, Italya at timog-kanluran ng France na magkaroon ng pinakamataas na antas ng procyanidin, malamang na bunga ng tradisyunal na paraan ng produksyon na nagsisiguro na ang isang mataas na antas ng procyandidin ay ginagawa ito sa alak. Kabilang sa mga alak na ito, natagpuan nila ang mga wines ng Madiran mula sa timog-kanluran ng Pransiya upang maging pinakamataas sa procyanidin malamang dahil ginagawa itong pangunahin mula sa mga ubas ng Tannat. Mahusay na balita para sa mga mahilig sa red wine, tama ba?
Pinot Noir Wine Para sa Resveratrol
Resveratrol ay isang polyphenol na maaaring mabawasan ang mga panganib ng cardiovascular at kanser at pagbutihin ang mga sugars sa dugo. Noong dekada ng 1990, pinag-aralan ng propesor ng Leroy Creasy, PhD emeritus sa Department of Horticulture sa Cornell University, ang higit sa 100 iba't ibang mga red wine varieties - 70 mula sa New York, 22 mula sa California, at iba pa mula sa iba pang mga estado o bansa. Natagpuan ng Creasy na ang mga wain ng Pinot Noir ay may mas mataas na nilalaman ng resveratrol kaysa iba pang mga uri ng alak anuman ang pagpoproseso o heograpiya. Gayundin, ang Pinot Noir ay masarap na masarap, na palaging nakakatulong.
Narito ang Sun
Ang polyphenol anthocyanin ay nagbibigay ng alak sa napakarilag na pulang kulay nito - ang darker ng alak, mas maraming anthocyanin ang nasa loob nito. Ang polyphenols ay dumami sa malambing na panahon at kapag ang mga balat ng ubas ay nailantad sa ultraviolet light. Natagpuan ng Creasy na ang lahat ng mga wines ng New York - hindi lamang ang Pinot Noir, kundi pati na rin ang Merlot at iba pang mga uri ng alak - ay may mas mataas na nilalaman ng kabuuang resveratrol. Ito ay malamang na resulta ng madalas na maaraw at maumidong panahon ng New York. Si Dr. James Harbertson, isang enologist sa Washington State University, ay nagpapayo sa pagpili ng mga wines mula sa mga rehiyon na mas malayo mula sa ekwador dahil mayroon silang higit pang mga oras ng liwanag ng araw. Pumili din ng tuyo - hindi gaanong matamis - alak, tulad ng Cabernet, dahil mayroon silang mas mataas na antas ng anthocyanin at procyanidin.
Mga Pagsasaalang-alang
Ayon sa American Heart Association, walang sapat na katibayan na inirerekumenda sa mga taong hindi uminom ng alak bilang proteksiyon para sa kanilang kalusugan ng cardiovascular. Ang mga benepisyo sa kalusugan ng red wine ay maaaring maimpluwensyahan ng iba pang mga kadahilanan tulad ng genetika, pisikal na aktibidad, paninigarilyo, buhay panlipunan at kapaligiran, kaya maging matino sa iyong mga pagpipilian. Talakayin ang katamtamang pag-inom sa iyong manggagamot, lalo na kung ikaw ay isang pasyente ng puso. Cheers!
