Ayon sa opisyal na site ng Atkins, ang isang bilang ng mga keso ay pinakamainam para sa diyeta. Sa oras na maabot mo ang Phase 2, halos lahat ng keso ay katanggap-tanggap. Gayunpaman, ang ilan sa mga ito ay katanggap-tanggap din sa unang bahagi ng diyeta. Ito ang yugto kung saan ang mga carbs ay pinaghihigpitan ang karamihan, hanggang sa hindi hihigit sa 20g ng net carbs sa isang araw. Ang mga cheese na pinapayagan sa Phase 1 ay may pinakamababang halaga ng carbs.
Video ng Araw
Zero Carbs
Cheddar ang pinakamahusay na keso para sa Atkins dahil naglalaman ito ng zero gramo ng net carbs bawat 1-ounce na paghahatid. Kung wala kang access sa mga label upang ihambing ang iba't ibang mga cheeses, manatili sa mga may edad na cheeses. Ayon sa Astro Nutrition, ang mga ito, kasama ang full-fat, firm cheeses, ang pangkalahatang mga pinakamahusay na pagpipilian.
One Gram or Less
Ang isang bilang ng mga cheeses ay naglalaman ng mas mababa sa isang gramo ng net carbs bawat serving. Halimbawa, ang isang kutsara ng parmesan cheese ay naglalaman ng 0. 2g ng net carbs. Tupa at kambing keso ay masyadong mababa sa carbs, sa 0. 3g ng net carbs bawat 1-onsa paghahatid. Ang iba pang mga opsyon sa ilalim ng 1g isama ang mga asul na cheeses, Gouda, mozzarella at cream cheese.
One Gram or More
Ang tanging dalawang cheeses na higit sa 1g ng carbs bawat serving ngunit tanggap pa rin sa panahon ng Phase 1 ay feta at Swiss cheese. Ang Feta cheese ay naglalaman ng 1. 2g ng net carbs bawat serving, at ang Swiss ay naglalaman ng 1g.
