Ang utak ay may maraming mga kinakailangang nutrisyon na makakatulong upang maisagawa ang mga tungkulin nito. Kinakailangan nito ang asukal bilang pinagkukunan ng enerhiya, isang tambalan na madaling metabolized mula sa carbohydrates. Ang iba't ibang mga bitamina at antioxidant ay tumutulong sa pagprotekta sa utak mula sa pinsala, habang ang ilang mga bitamina at mataba acids ay din magsagawa ng mga partikular na tungkulin na tumutulong sa mga cell ng talino function. Ang pinakamahusay na pagkain sa utak ay naglalaman ng marami sa mga mahahalagang nutrients sa isang madaling natutunaw na form.
Video ng Araw
Mga Butil ng Buong Butil
Ang lutuin at lupa buong butil, tulad ng trigo, otmil, barley at dawa, ay malusog na carbohydrates na maaaring ma-digested mabilis upang makabuo ng asukal sa asukal. Ang isang madaling paraan upang ubusin ang buong butil ay tulad ng inihurnong tinapay, bagaman ang mga cracker at cereal ay maaaring maging tulad ng masustansya. Ang impormasyon na inilarawan sa "Advanced Nutrition and Human Metabolism" ay tumutukoy sa glucose bilang pangunahing gasolina para sa utak, na may pang-araw-araw na paggamit ng hindi bababa sa 100 g ng carbohydrates na kailangan upang magbigay ng sapat na glucose sa mga function ng kapangyarihan ng utak. Ang lahat ng butil ay mahusay ding pinagmumulan ng bitamina B, selenium at natutunaw na hibla. Ang natutunaw na hibla ay maaaring umayos ng mga antas ng kolesterol ng dugo, na nagbabawas sa mga panganib ng mga sakit sa cardiovascular at pinsala sa utak, tulad ng stroke.
Fatty Fish
Mataba isda - tulad ng salmon, alumahan, tuna, herring at sardines - ay mayaman mapagkukunan ng mahahalagang mataba acids. Marahil ang pinakamahalaga sa mga ito ay ang omega-3 fatty acids, na mahalaga para sa function ng utak at nervous system. Ang isang pag-aaral sa "Biochemical, Physiological at Molecular Aspeto ng Human Nutrition" ay nag-uulat na ang mga omega-3 fatty acids ay kinakailangan para sa myelin synthesis; Myelin ay ang proteksiyon na kaluban sa paligid ng mga nerbiyos na nagbibigay-daan para sa mabilis na daloy ng impulses ng utak. Dagdag dito, ang mga fatty acids sa omega-3 ay naglalaro ng mga kritikal na tungkulin sa pag-uugali at katalusan; Ang mga kakulangan ay nauugnay sa depresyon, dyslexia at mga kakulangan sa atensyon ng pansin.
Mga mayaman na mayaman sa Antioxidant
Blueberry ay lalo na mayaman sa antioxidants, na kumilos upang protektahan ang mga daluyan ng dugo at ang utak mula sa oxidative stress na nilikha ng mga libreng radicals. Ang isa sa mga antioxidant ay bitamina E, na maaaring labanan ang pagkawala ng kakayahang magkaroon ng edad ng mga kakayahan sa pag-iisip. Ang isang pag-aaral na isinagawa ng mga mananaliksik sa University of Barcelona, Espanya, at inilathala sa "Nutritional Neuroscience" noong 2005 ay natagpuan na ang mga diet na mayaman sa blueberries ay makabuluhang napabuti ang kapasidad ng pag-aaral, memory at mga kasanayan sa motor ng mga daga ng pag-iipon.Dagdag pa, natagpuan ang mga anthocyanin sa blueberries upang itaguyod ang bagong paglago ng neuron sa rehiyon ng amygdala ng utak.
Nuts and Seeds
