Para sa marami, ang kumakain ng isang mangkok ng mga sariwang raspberry ay isa sa masarap na kasiyahan ng tag-init. Maliwanag na kulay at nakakapreskong matamis, makatas at kasiya-siya upang kumain, ang mga raspberry ay nag-aalok din ng isang bounty ng mga benepisyo sa kalusugan, mula sa pagtulong sa pagkontrol ng timbang upang posibleng makatulong na maiwasan ang kanser. Bagaman mahirap hawakan ang lasa at pagkakayari ng mga sariwang raspberry, ang mga raspberry ay maaaring frozen, maaring i-freeze, at kahit tuyo at pulbos nang hindi nawawala ang kanilang nutritive value. Para sa maximum na benepisyo sa kalusugan, meryenda sa itim na raspberry, o Rubus occidentalis; mas mataas pa sila sa nakapagpapalusog na mga compound ng halaman kaysa sa Rubus idaeus, ang kanilang mas magaan na kulay na mga pinsan.
Video ng Araw
Diet-Friendly
Ang isang tasa ng mga sariwang raspberry ay naglalaman ng tungkol sa 1. 5 g ng protina, 8 g ng pandiyeta hibla, at 14. 7 g ng carbohydrates. Ang kolesterol-libre, mababa ang taba at sosa, at tumitimbang sa isang katamtamang 64 calories bawat tasa, ang mga raspberry ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga dieter. Ang mapagbigay na halaga ng hibla na ibinibigay nila - na may isang tasa na nagbibigay ng isang-ikatlo ng pang-araw-araw na inirerekomendang halaga para sa mga matatanda - ay maaaring makatulong sa bilis ng pag-aalis at posibleng magsulong ng pagbaba ng timbang; ang kanilang likas na tamis ay maaaring masiyahan ang mga cravings para sa mas masustansiyang pagkain.
Mga kapaki-pakinabang na Bitamina at Mineral
Ang isang tasa ng mga sariwang raspberry ay naglalaman ng mataas na antas ng iba't ibang mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa mga malusog na function ng katawan, kasama ang 186 mg ng potasa, na kinakailangan para mapanatili ang malusog na presyon ng dugo; 31 mg ng calcium, kailangan para sa pag-unlad ng buto at paglago; at 167 pinagsamang mcg ng lutein at zeaxanthin. Ang pares ng carotinoids - o mga pigment ng halaman - ay maaaring makatulong sa pagprotekta laban sa macular degeneration, isang sakit sa mata na maaaring maging sanhi ng pagkawala ng pangitain. Ang parehong tasa ng raspberries ay nag-aalok din ng hanggang 26 mcg ng folate, na maaaring maiwasan ang neural tube defects sa newborns.
Balanse ang Arthritis
Maaaring labanan ng mga raspberry ang mga nagpapaalab na kondisyon - tulad ng sakit sa buto at gota - sa halos parehong paraan tulad ng aspirin at ibuprofen: sa pamamagitan ng pag-off ng mga signal na ipinadala ng COX-1 at COX -2s, ang mga enzymes na responsable para sa nagpapasiklab na tugon ng katawan. Naniniwala ang mga mananaliksik na ang mga anthocyanin - ang mga pigmental ng planta ng nalulusaw na tubig na nagbibigay ng baya ng matingkad na kulay nito - ang may pananagutan sa mga katangian ng mga anti-nagpapaalab. Inirerekomenda ni Arthritis Today ang paghahalo ng mga raspberry na may dalisay na prutas na juice at pinapain ang mga ito upang makagawa ng isang baya-infused, makulay at nakakaintriga na sarsa para sa paghilig karne at manok.
Antioxidant Benefits
Ang mga raspberry ay sobrang mataas sa iba't ibang mga antioxidant, na maaaring makatulong sa paglaban sa pag-iipon at pagbagal ng paglago ng kanser sa pamamagitan ng pag-aalis ng mapanirang libreng radikal na mga molecule sa iyong katawan. Bilang karagdagan sa bitamina C - isang malakas na antioxidant sa sarili nitong karapatan - naglalaman ng mga raspberry ang antioxidant carotinoids, ellagic acid at quercetin.Ayon sa Berry Health Benefits Network, Ang ORAC scale - na sumusukat sa antioxidant potensyal ng mga sangkap - mga lugar na raspberries sa isang napaka-kagalang-galang 24 umole / TE / g. Tala ng BHBN na ito ay halos katumbas sa kakayahan ng ORAC ng mga blueberries, ang kanilang mga sarili ay kilala sa kanilang mga kakayahan sa antioxidant.
Mga Benepisyo ng Chemoprotective
Tila ang pampalusog ng raspberry, hindi sapat ang mga antioxidant at anti-inflammatory power, ipinakita ng mga pag-aaral ng hayop at test tube na maaaring makatulong sila upang maiwasan ang kanser. Ang Ellagic acid, isang phenolic compound, ay maaaring pumatay ng ilang uri ng mga selula ng kanser, kabilang ang mga colon, esophageal, atay, baga, dila at skin cancers. Ang Quercetin ay isa pang epektibong anticarcinogen na natagpuan sa mga raspberry; sinusuportahan ng mga pag-aaral ang kakayahang kumilos laban sa mga kanser sa mammary sa mga rodent. Sa isang klinikal na pag-aaral na inilathala noong 2010 sa "Cancer Prevention Research," nalaman ng mga mananaliksik na ang itim na raspberry powder na pinakain sa mga daga para sa 12 linggo ay lubos na epektibo sa pagpigil sa mga bituka ng bituka. Ang black raspberry pulbos inhibited pag-unlad ng tumor sa pamamagitan ng pagbabawas ng pamamaga.
