Ang mga likido na tinutukoy bilang "bitters" ay kadalasang gawa sa mabangong, masarap na damo tulad ng gentian o dandelion. Habang ang ilang mga fermented alcoholic bitters ay isang lihim na armas ng bartender para sa masarap na mga cocktail, ang iba pa tulad ng mga di-alcoholic Swedish bitters ay ibinebenta bilang madaling gamiting pantunaw na pantulong.
Video ng Araw
Mas pinahusay na panunaw
Ayon sa may-akda na si Jeanine Pollak sa "Healing Tonics," ang mga bitters ay nakakatulong na gawing epektibo ang iyong proseso ng pagtunaw. Ang mga mapait na damo ay nagpapasigla sa mga enzyme at likido na kailangan ng iyong katawan na mabilis at maayos ang pagkain ng pagkain. Sa pamamagitan ng pagkuha ng 1 tsp. ng mga bitters bago kumain, nag-uudyok ka ng iyong katawan para sa proseso ng panunaw, na malamang na magreresulta sa mas kaunting hindi kanais-nais na mga side effect tulad ng bloating o gas.
Mas mahusay na Pagsipsip ng Nutrisyon
Sinasabi rin ng Pollak na ang mga bitters ay makatutulong sa iyong katawan na mahawahan ang mas maraming nutrients mula sa pagkain na iyong kinakain. Ayon sa may-akda Jim McDonald sa "Llewellyn's 2010 Herbal Almanac," ang mga bitters ay nagpapahiwatig ng iyong tiyan upang simulan ang pag-aalis ng gastrin, ang hormone na kumokontrol kung gaano kalaki ang acid ang iyong tiyan.
Kung wala kang sapat na tiyan acid sa panahon ng panunaw, ang iyong katawan ay hindi ganap na masira ang mga bahagi ng iyong pagkain, kabilang ang mga carbohydrates at protina. Kahit na kumakain ka ng malusog, nakapagpapalusog na pagkain, walang garantiya ang iyong katawan ay sumisipsip sa lahat ng mga nutrients; Ang pagsipsip ay depende sa kung magkano ang acid acid ay magagamit upang masira ang mga pagkain.
Less Acid Reflux
Sinasabi rin ni McDonald na ang masyadong maliit na acid sa halip na masyadong maraming ay isang pangkaraniwang dahilan ng acid reflux. Ang isang mababang halaga ng tiyan acid ay maaaring makapinsala sa iyong tisiyu talambuhay sa katagalan, na tumutulong sa esophageal reflux. Ang pagkuha ng mga bitters bago ang pagkain ay magpapasigla sa likas na produksyon ng likas na asido ng iyong katawan nang walang pangangailangan para sa dietary enzyme supplement.
Less Constipation
Ang mga bitters ay maaaring makatulong sa pag-alis ng tibi sa dalawang magkaibang paraan. Ayon sa McDonald, ang mga bitter ay nagdaragdag sa iyong likas na produksyon ng apdo. Ang apdo ay nakakatulong sa iyong atay na mapawi ang pagkasira ng katawan at makatutulong sa pagluluto ng pagkain na bumaba sa iyong maliit na bituka sa paraan ng pagpapalabas.
Ang almanac ay nagsabi na ang mga tuyo na bituka, kulang sa lubricating apdo, ay isang kalakasan na may kasalanan pagdating sa paninigas ng dumi. Bitters din pasiglahin ang iyong maliit na bituka, siguraduhin na ito ay gumagawa ng sapat na digestive juice upang makatulong sa mga regular na magbunot ng bituka paggalaw.
Nadagdagang ganang kumain
Dr. Isinulat ni James Duke na ang mga bitters ay makakatulong na mapataas ang gana, na lalong kapaki-pakinabang para sa pagbawi ng mga invalid na kailangang kumain upang mabawi ang kanilang lakas. Sa "The Green Pharmacy," ang Duke at co-author na si Michael Castleman tandaan na ang pagkuha ng mga bitters mga 20 minuto bago ang pagkain ay nagpapahiwatig ng iyong katawan upang makabuo ng mas maraming laway, apdo at tiyan acid, na ang lahat ay nagpaparamdam sa iyo.
