Panahon na upang ilagay ang mga avocado pabalik sa listahan ng grocery. Ang matagal na itinuturing na "masyadong mataba," ang berdeng prutas na ito ay talagang isang goldmine ng nutrients na nakakaapekto sa kalusugan ng utak. Ayon sa isang pagsusuri na inilathala sa "Nature Reviews Neuroscience" noong Hulyo 2008, ang mga tamang nutrients ay maaaring mapabuti ang cognitive function, tulad ng memorya at konsentrasyon. Ang ilang mga sustansya ay maaari ring mabawasan ang panganib ng stroke, na maaaring mangyari kapag ang isang clot ay bumubuo sa isang daluyan ng dugo at hinaharangan ang daloy ng dugo sa utak. Ang mga avocado ay mayaman sa mga nutrients na ito, ginagawa itong "pagkain ng utak." Hindi masama para sa guacamole!
Video ng Araw
Taba
Ang mga avocado ay mayaman sa monounsaturated na taba, na itinuturing na malusog na taba. Ang monounsaturated fats ay nagbabawas ng LDL cholesterol, ang masamang kolesterol, habang ang pagtaas ng HDL cholesterol, ang mabuting kolesterol, kaya pinipigilan ang pagpapagod ng mga vessel ng dugo. Ang malulusog na mga daluyan ng dugo ay nagpapahintulot sa tamang daloy ng dugo, na nagbabawas sa panganib ng stroke. Half isang abokado ay naglalaman ng 10 g ng taba, 7 na kung saan ay monounsaturated.
Potassium
Ang tamang presyon ng dugo ay depende sa regulasyon ng potassium concentrations sa loob at labas ng mga selula. Ang mga Avocados ay mas mababa sa presyon ng dugo, ayon kay Steven Pratt, may-akda ng "SuperFoods Rx: labing-apat na Pagkain na Napatunayan na Baguhin ang Iyong Buhay." Dahil ang mataas na presyon ng dugo ay isang panganib na kadahilanan para sa pagtanggi sa mga nagbibigay-malay na kakayahan at stroke, ang isang mas mababang presyon ng dugo ay nagtataguyod ng kalusugan ng utak. Half isang abukado ay naglalaman ng 345 mg ng potasa. Ang sapat na paggamit para sa potassium ay 4, 700 mg bawat araw para sa parehong kalalakihan at kababaihan.
Bitamina K
Ang pagkakalbo ay ang proseso ng pagbuo ng dugo clot at bitamina K ay mahalaga para sa tamang pag-clot ng dugo. Ngunit ito ay kasangkot din sa pag-aatake ng mga daluyan ng dugo. Walang sapat na dietary vitamin K ang maaaring dagdagan ang panganib ng hardening, at dahil dito ay nagdaragdag ng panganib ng stroke. Half ng isang avocado ay naglalaman ng 14 micrograms ng bitamina K. Ang sapat na paggamit ay 120 micrograms para sa mga lalaki at 90 micrograms para sa mga babae.
Folate
Ang folate ay napakahalaga para sa kalusugan ng utak at pagpapanatili ng pag-andar ng kognitibo, kabilang ang memorya. Ang kakulangan ay maaaring humantong sa pag-alis ng kamalayan at Alzheimer's disease. Ayon sa Oregon State University Linus Pauling Institute, ang ilang pananaliksik ay nagmungkahi na ang folate ay maaaring mabawasan ang panganib ng stroke, ngunit ang pananaliksik ay halo-halong. Half isang abokado ay naglalaman ng 61 micrograms ng folate. Ang pinapayong dietary allowance ay 400 micrograms para sa parehong kalalakihan at kababaihan.
