Ang protina ay isang kailangang-kailangan na macronutrient na kinakailangan para sa paglago at pagpapanatili ng katawan. Ang bawat cell ay nangangailangan ng protina upang isakatuparan ang mga metabolic function ng pagbuo at pagkukumpuni. Ayon sa gabay ng pagkain sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, ang mga protina ay dapat bumubuo ng 26 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na caloric na paggamit.
Video ng Araw
Karaniwang Protina sa Pang-araw-araw na Diet
Ang tipikal na diyeta sa pagkain ay tinukoy sa pamamagitan ng isang mas malawak na paggamit ng pulang karne, mataas na asukal dessert, mataas na taba pagkain at pinong harina. Karaniwan din itong naglalaman ng mga produkto ng high-fat dairy, artipisyal na pinatamis na inumin at itlog. Ayon sa National Health and Nutrition Examination Survey mula 2007-2008, ang pagkain na ito ay nagbibigay ng netong paggamit ng protina ng 101. 9 gramo sa lalaki at 70. 1 gramo sa babae isang araw-higit sa doble ang inirerekumendang pang-araw-araw na allowance bilang iminumungkahi ng mga pambansang pandiyeta na alituntunin.
Tinantyang Average na Mga Kinakailangan para sa Protina
Ayon sa Lupon ng Pagkain at Nutrisyon, Institute of Medicine, ang iyong average na kinakailangan sa protina ay nakasalalay sa iyong edad at kasarian. Sa pagpapalaki ng mga bata at mga kabataan, ito ay bahagyang mas mataas upang magbigay ng sapat na materyales para sa paglago at pag-unlad. Ang mga kinakailangan sa protina ay mataas din sa pagpapagaling, mga buntis at lactating na kababaihan, at sinuman na sumasailalim sa malubhang stress o kapansanan.Para sa mga lalaki na edad 9 hanggang 13 at 14 hanggang 18, ang inaasahang Average na Mga Kinakailangan para sa protina ay 0. 76 at 0. 73 gramo bawat kilo ng katawan timbang kada araw, ayon sa pagkakabanggit. Para sa mga babae ng parehong mga pangkat ng edad, ang mga ito ay 0. 76 at 0. 71 gramo bawat kilo ng timbang sa katawan kada araw. Para sa parehong mga lalaki at babae na nasa edad na 18, ang inaasahang Average na Pangangailangan ay nasa pagitan ng 0 66 at 0. 8 gramo bawat kilo timbang ng katawan kada araw.
Mga Pagmumulan ng protina ng protina
Ang mga pangunahing pinagmumulan ng pagkain sa protina sa American Diet ay mga produkto ng hayop tulad ng pulang karne, manok, isda, itlog, gatas at produkto ng gatas. Ang mga protina ng hayop ay may mataas na biological na halaga dahil naglalaman ito ng lahat ng siyam na mahahalagang amino acids, bagaman maaari itong i-load sa puspos na taba, kaya pumili ng mga karne ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang mga protina ng halaman, sa kabilang banda, ay hindi nag-aalok ng lahat ng mahahalagang amino acids sa isang mapagkukunan ng pagkain; ang pagbubukod ay quinoa, na isang kumpletong protina. Samakatuwid, kung ikaw ay isang Vegan, kailangan mong kumain ng mga komplimentaryong mga pinagmumulan ng protina, tulad ng isang trigo at mga gulay ng legume upang mapanatili ang mataas na biological na halaga ng iyong mga protina.
