isang stack ng mga pancake para sa almusal, ngunit kung sinusubukan mong mawalan ng timbang o kumain ng malusog, maaari mong isaalang-alang ang mga ito ng calorie-laden indulgence. Gayunpaman, inihanda ng buong harina ng trigo, maaari silang maging malusog. Maraming mga variation ng recipe ang umiiral, ngunit ang mga pangunahing sangkap ay buong harina ng trigo, pampaalsa, asin, itlog, gatas at langis.
Video ng Araw
Carbohydrates At Fiber
Ang buong harina ng trigo, tulad ng lahat ng buong butil, ay isang magandang pinagkukunan ng carbohydrates, na nagbibigay ng enerhiya. Buong butil ay isang mahusay na pinagmumulan ng natutunaw at walang kalutasan hibla. Ang natutunaw na hibla ay natutunaw sa tubig sa iyong sistema ng pagtunaw. Ito ay tumutulong sa mabagal na pagsipsip ng asukal sa iyong dugo at maaaring mas mababa ang kolesterol. Hindi matutunaw na hibla ay hindi matutunaw; ito ay tumutulong sa iyo na maiwasan ang paninigas ng dumi. Sinabi ng University of Georgia Health Center na ang fiber sa buong butil ay nakakatulong sa iyo na maging buo, sa gayon ay tumutulong sa pagbaba ng timbang at pagpapanatili.
Protein, Fat At Cholesterol
Ang mga itlog at gatas na ginagamit upang gumawa ng buong wheat pancake ay magandang pinagkukunan ng protina; ang harina ay isang mahusay na mapagkukunan ng halaman. Gamitin ang skim milk sa halip na buo. Pumili ng isang magandang langis ng halaman, tulad ng canola, para sa iyong mga pancake. Ang langis ng Canola ay walang saturated o trans fat. Ang mga itlog ay naglalaman ng taba at kolesterol, na karamihan ay matatagpuan sa yolk. Ang sabi ng University of Illinois Extension maaari mong palitan ang dalawang puting itlog para sa isang buong itlog kapag gumagawa ng pancake.
Bitamina, Mineral At Sodium
Maliban sa B12, ang buong harina ng trigo ay isang mahusay na mapagkukunan ng B-bitamina. Ang B12 ay matatagpuan sa pagkain mula sa mga mapagkukunan ng hayop, kaya ang mga itlog at gatas sa pancake ay nagbibigay ng B12. Ang buong harina sa trigo ay naglalaman ng bitamina E, ang gatas ay pinatibay na may bitamina D, ang mga itlog ay naglalaman ng bitamina A at langis ng halaman ay naglalaman ng bitamina K. Ang buong harina ng trigo ay naglalaman ng mga mineral na bakal, magnesiyo at zinc. Ang gatas ay nagbibigay ng kaltsyum; Ang mga itlog ay naglalaman ng kaltsyum at bakal. Ang mga recipe ng pancake ay madalas na tumawag para sa 1 tsp. ng asin, na katumbas ng inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit ng sodium ng 2, 300 mg. Habang tinutulungan ng asin ang lasa ng mga sangkap, maaari mong bawasan o alisin ito.
Mga Pagkakaiba
Maaari kang gumawa ng mga palitan at mga karagdagan sa mga pangunahing recipe. Halimbawa, palitan ang ilang buong harina ng trigo na may pinagsama oats. Magdagdag ng mga tinadtad na mani para sa dagdag na protina at hibla; magdagdag ng prutas para sa mas maraming bitamina at mineral.Budburan ang ginunting puting keso sa iyong batter o magdagdag ng lutong, tinadtad na mga veggie. Gawin ang anumang nais mo sa mga tanging caveat na ang pagdaragdag o pagpapalit ay isang malusog na isa at ang pag-inom ng batter ay nananatiling pareho. Upang makamit ang huli, maaaring kailangan mong ayusin ang mga halaga ng mga pangunahing sangkap.
Toppings
Mga Toppings ay madalas na ang pagbagsak ng pancakes. Laktawan ang syrup at gawin ang mga toppings ng prutas. Kabilang sa mga magagandang pagpipilian ang karamihan sa berries, peaches at mansanas. Heat prutas sa isang maliit na tubig sa mababang init, pagpindot ng juice out bilang prutas palambutin. Kung kinakailangan, magpapalabas ng cornstarch. Ang Applesauce tuwid sa lalagyan ay isa pang magandang sahog sa ibabaw. Kumain ng pancake na may kaunting mantikilya o palitan ito ng yogurt. Ikalat ang isang manipis na layer ng yogurt sa pagitan ng bawat pancake, pagkatapos itaas na may isang mainit-init prutas sa sahig para sa isang masarap na almusal maaari mong pakiramdam magandang tungkol sa.
