Tacos, enchiladas, burritos, wrap at chips ay karaniwang kilala pagkain na ginawa ng tortillas. Ang mais at harina tortillas ay maaaring maging malusog na kumain sa araw-araw, depende sa kung paano ang mga ito ay handa. Ang Tortillas ay maaaring gawin sa bahay o binili sa isang grocery store. Ang nakapagpapalusog na nilalaman ay nag-iiba-iba sa mga tatak, kaya basahin ang mga label ng nutrisyon bago bumili.
Video ng Araw
Flour Tortillas
Flour tortillas ay isang mababang-taba pagkain na bumubuo ng isang paghahatid mula sa grupo ng butil. Ang pagkain ng isang buong tortilla ng trigo ay nagdaragdag sa iyong paggamit ng hibla, na tumutulong sa iyong pakiramdam na mas matagal. Ang isang fajita-sized Mission tortilla ay naglalaman ng 110 calories at 2. 5 g ng taba. Punan ang isang tortilla na may malamig na pagbawas, mababang-taba na keso at mga hiwaang gulay para sa isang patabingiin sa klasikong sanwits.
Corn Tortillas
Ang USDA ay nagrerekomenda na kumain ng buong butil, ang paggawa ng gluten-free corn tortillas ay isang perpektong pagpipilian. Ang dalawang La Favorita brand corn tortillas, halimbawa, ay naglalaman ng 125 calories at 1 g ng taba, paggawa ng dalawang mais tortillas mas mababa sa taba sa bawat paghahatid kaysa sa isang harina tortilla. Ang mga lutuing Mexicano, tulad ng mga taco, burritos at quesadillas, ay maaaring ihanda sa mga mais na tortillas upang mabawasan ang taba at calories.
Tortilla Chips
Deep frying sa langis ay gumagawa ng tortilla chips na mataas sa calorie. Ang isang onsa ng Tostitos kagat-laki ng tortilla chips, mga 24 chips, ay naglalaman ng 140 calories at 7 g ng taba. Ang pinirito taco at tostada shell ay naglalaman din ng mas maraming taba at mas mataas sa calories kaysa sa harina at mais na tortillas. Bagaman hindi mo kailangang ganap na alisin ang mga tortilla chips mula sa iyong diyeta, ang pagkain ng higit sa isang regular na batayan ay maaaring madagdagan ang iyong panganib na makakuha ng timbang at mataas na kolesterol.
Mga Benepisyo sa Kalusugan
Ang buong tortillas ng butil ay mataas sa mga kumplikadong carbohydrates at fiber, na nagbibigay ng enerhiya at suporta sa malusog na pantunaw. Ang angkop na paggamit ng hibla ay tumutulong din sa kontrolin ang mga antas ng kolesterol at binabawasan ang iyong panganib ng sakit sa puso. Ang Tortillas ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina B, na sumusuporta sa isang malusog na nervous system. Ang folate, na matatagpuan sa buong butil na tortillas, ay sumusuporta sa kalusugan ng kababaihan sa panahon ng mga taon ng pagmamay-ari at maaaring maiwasan ang mga depekto sa kapanganakan ng neural tube tulad ng spina bifida. Ang bakal sa tortillas ay tumutulong sa paglipat ng dugo sa oxygen sa buong katawan.
