Ang taba ay madalas na tiningnan ng negatibo sa pamamagitan ng mga dieter dahil sa impluwensya nito sa nakuha ng timbang at cardiovascular disease. Ang taba ay naglalaman ng 9 calories bawat 1 g, habang ang iba pang dalawang macronutrients - protina at carbohydrates - naglalaman lamang 4. Splurging sa mataba pagkain ay kaya mas malamang na magreresulta sa makakuha ng timbang kaysa sa pag-ubos ng labis na carbs o protina. Ang iyong katawan ay talagang nangangailangan ng taba sa pagkain upang gumana nang maayos at ang ilang mga fats ay maaaring mabawasan ang iyong panganib ng mga problema sa cardiovascular. Ang manok ay mayaman sa malusog na taba at sa pangkalahatan ay mas mababa sa hindi malusog na taba kaysa sa pulang karne.
Video ng Araw
Kabuuang Taba
Ang 87-g na dibdib ng manok ay naglalaman ng mga 8 g ng kabuuang taba. Ang taba ay isa sa tatlong macronutrients, at ang iyong katawan ay nangangailangan ng sapat na halaga ng nutrient na ito sa bawat araw para sa enerhiya, upang protektahan at malimitahan ang mga mahahalagang bahagi ng katawan, mag-imbak at mag-transport ng mga bitamina at tumulong sa produksyon ng hormon. Ayon sa Institute of Medicine, ang tungkol sa 20 hanggang 35 porsiyento ng iyong kabuuang mga caloriya ay dapat na nagmumula sa taba, kaya ang dibdib ng manok ay maaaring magbigay ng 13 porsiyento ng iyong kabuuang pang-araw-araw na pangangailangan sa taba ng pagkain kung nakakain ka ng 2, 000-calorie na diyeta.
Monounsaturated Fat
Isang 87-g na serving ng dibdib ng manok ay naglalaman ng 3. 3 g ng monounsaturated na taba. Ayon sa parehong American Heart Association, ang pag-ubos ng monounsaturated fats ay maaaring mabawasan ang iyong mga antas ng kolesterol sa dugo at mabawasan ang iyong panganib ng cardiovascular disease at stroke. Ang mga pagkain na may monounsaturated fats ay karaniwang mataas sa antioxidant na bitamina E, na maaaring makatulong sa labanan ang mga kemikal na nakakapinsala sa cell sa katawan.
Taba ng Polyunsaturated
Suso ng manok ay naglalaman ng tungkol sa 1. 7 g ng polyunsaturated na taba bawat 87 g na serving. Tulad ng monounsaturated fat, ang polyunsaturated fat ay maaaring mabawasan ang kolesterol ng dugo at mabawasan ang iyong panganib ng sakit sa puso. Kasama sa kategorya ng polyunsaturated taba ay ang mga mahahalagang mataba acids, o EFAs, omega-3 at omega-6. Hindi tulad ng ibang mga taba, ang iyong katawan ay hindi makagawa ng EFA at dapat mong ubusin ang mga ito sa pamamagitan ng pagkain. Tumutulong ang EFA sa pag-andar ng utak, pag-unlad ng tisyu at, simula Abril 2011, patuloy na sinusuri ng mga mananaliksik ang kanilang kakayahang maiwasan ang mga sakit sa pag-iisip, cardiovascular disease at arthritis.
Mga Hindi Malusog na Taba
Habang ang karamihan ng taba sa dibdib ng manok ay kapaki-pakinabang sa iyong pangkalahatang kalusugan, ang karne ay naglalaman ng maliliit na halaga ng mapaminsalang taba at kolesterol. Ang suso ng manok ay naglalaman ng tungkol sa 2. 3 g ng puspos na taba, 0. 091 g ng trans fat at 56 mg ng kolesterol. Ang mataba taba at trans taba ay maaaring taasan ang iyong mga antas ng kolesterol ng dugo at itaas ang iyong panganib ng cardiovascular sakit, habang ang labis na halaga ng kolesterol ay maaaring magresulta sa arterial plaka build-up. Pinapayuhan ng Department of Agriculture ang pag-ubos ng mas mababa sa 10 porsiyento ng iyong kabuuang mga calorie mula sa mga saturated at trans fats, at nililimitahan ang iyong kolesterol sa 300 mg bawat araw.
