Sunflower buto ay matatagpuan sa isa sa dalawang anyo: alinman sa loob ng kanilang mga shell o inalis mula sa kanilang mga shell sa anyo ng isang kernel, na kung saan ay ang nakakain bahagi ng sunflower binhi. Tulad ng karamihan sa mga pagkain, ang mga binhi ng mirasol ay maaaring maging bahagi ng isang malusog na diyeta kapag kumain ng maraming sariwang prutas, gulay, mababang-taba ng pagawaan ng gatas at mga mapagkukunan ng karne. Ang buto ng sunflower ay isang mahusay na pinagkukunan ng protina at kapag pinagsama sa mga legyo ay maaaring gamitin upang palitan ang karne.
Video ng Araw
Nutritional Benefits
Sunflower buto ay mataas sa unsaturated taba, na maaaring makatulong sa mas mababang presyon ng dugo at kabuuang kolesterol. Bilang karagdagan, ang National Sunflower Foundation ay tumutukoy sa kanila bilang isang functional food, ibig sabihin ay pinalakas nila ang katawan sa mga substance maliban sa calories. Ang binhi ng sunflower ay naglalaman ng mga phytochemical, tulad ng bitamina E, choline, arginine at lignans. Ang Phytochemicals ay maaaring makatulong sa pagprotekta laban sa mga sakit tulad ng sakit sa puso, kanser at mataas na kolesterol.
Label ng Pagkain
Kapag namimili para sa mga binhi ng sunflower, mahalagang piliin ang mga hindi pa naproseso. Karaniwan para sa mga mani at mga buto upang maging pritong at inasnan upang gawing mas kasiya-siya ang mga ito. Maghanap ng mga binhi ng sunflower na raw o tingnan ang label ng pagkain para sa mga sangkap tulad ng langis at sosa. Kahit na maaari silang maging mabuti para sa iyo, ang sunflower buto ay mataas sa calories, kaya siguraduhin na panoorin ang iyong laki ng serving. Isang 2-tbsp., o 1-oz., ang serving ng buto ay 165 calories.
Mga Mungkahi ng Menu
Maaari mong tangkilikin ang mga buto ng sunflower sa iba't ibang paraan. Meryenda sa kanila mag-isa o idagdag ang mga ito sa iyong oatmeal, malamig na cereal o yogurt. Nagdagdag sila ng dagdag na lasa at pagkakayari bilang isang topping ng salad at kumain ng mahusay sa mga panaderya, lalo na ang mga tinapay. Ang langis binhi ng sunflower ay maaari ding gamitin bilang isang malusog na alternatibo sa langis ng mantikilya o halaman.
Sunflower Seeds and Diverticulosis
Habang dati, inirerekomenda ng mga doktor ang pag-iwas sa sunflower seed sa mga taong may sakit sa bituka na tinatawag na diverticulosis dahil sa posibilidad ng mga buto na makaalis sa mga diverticular na pouch, ang takot na ito ay walang batayan, ang ulat ng National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Sa katunayan, ang pag-ubos ng mga binhi ng mirasol bilang bahagi ng isang mataas na fiber diet ay maaaring makatulong sa pagkontrol ng diverticulosis. Gayunpaman, kung mapapansin mo ang anumang kakulangan sa ginhawa matapos ang pag-ubos ng mga binhi ng sunflower, talakayin ang iyong mga alalahanin sa iyong manggagamot.
