Ang refried beans ay maaaring maging isang malusog na pagkain o isang hindi malusog na pagkain - ang paghahanda ay gumagawa ng lahat ng pagkakaiba. Ang mga refried beans na inihanda sa taba ng hayop ay maaaring mataas sa kolesterol at saturated fat, habang ang mga beans na pinirito na may maliit na halaga ng olive o canola langis ay maaaring medyo mababa sa taba at kolesterol libre. Kapag niluto sila ng masustansyang mga sangkap at kaunti o walang idinagdag na asin, ang refried beans ay isang malusog na paraan upang magdagdag ng protina, hibla at kumplikadong carbohydrates sa iyong mga pagkain.
Video ng Araw
Paghahambing ng Mga Tatak
Kapag namimili ka para sa mga inihanda na pinagrabe na pinagbuting pangkomersyo, basahin nang maingat ang mga label ng nutrisyon. Bagaman ang karamihan sa mga de-latang beans ay nag-aalok ng masaganang hibla, protina, potasa, bakal at iba pang mahahalagang nutrients, ang mga refried beans ay nag-iiba sa halaga ng taba, kolesterol at sosa na naglalaman ng mga ito. Ang data mula sa U. S. Kagawaran ng Agrikultura ay nagpapakita na ang isang brand ng tradisyunal na estilo ng beans ay may 217 calories, 3 gramo ng taba, 13 gramo ng protina, 12 gramo ng hibla at 1, 069 milligrams ng sosa sa bawat 1-cup serving. Ang isa pang tatak ay may 336 calories, 16 gramo ng taba, 12 gramo ng protina, 11 gramo ng hibla at 874 milligrams ng sosa kada tasa. Ang parehong mga tatak ay nag-aalok ng protina, hibla at iba pang mga mahahalagang nutrients, ngunit ang isang tatak ay makabuluhang mas mataas sa taba.
Nutritional Benefits
Ang mga refried beans at iba pang mga legumes ay mayaman sa mga kumplikadong carbohydrates, protina, potasa, bakal, magnesiyo at folate. Ang mga refried beans ay nagbibigay ng parehong walang kalutasan at natutunaw na hibla, na parehong naglalaro ng mahalagang tungkulin sa iyong panunaw at pagsipsip ng pagkain. Para sa mga vegetarians at mga taong sinusubukang i-cut sa pulang karne, refried beans ay nagbibigay ng parehong protina at bakal, isang mineral na ginagamit ng iyong katawan upang maghatid ng oxygen sa pamamagitan ng iyong daluyan ng dugo. Ang refried beans ay isa ring magandang pinagmumulan ng potasa, isang electrolyte na tumutulong sa pagpapanatili ng normal na presyon ng dugo.
Mga Epekto sa Dugo ng Asukal
Ang pinatuyong beans ay may mababang rating sa index ng glycemic, o GI, isang tool na ginagamit para sa pagtantya kung gaano kalaki ang pagkain ay madaragdagan ang iyong asukal sa dugo. Ang mga refried beans ay mataas sa matutunaw na hibla, isang uri ng fiber na nagpapabagal sa panunaw ng carbohydrates at binabawasan ang kanilang epekto sa iyong asukal sa dugo. Ang pagpapahalaga sa mga pagkaing mababa ang GI sa iyong diyeta ay maaaring makatulong sa iyo na mapanatili ang isang malusog na timbang sa pamamagitan ng pagkontrol ng iyong gana sa pagkain at pagkaantala ng kagutuman, ang mga tala ng Glycemic Index Foundation.
Low-Fat Recipe
Paggawa ng iyong sariling refried beans ay maaaring mabilis at madaling, ayon sa "Diabetes Forecast" ng American Diabetes Association, at maaaring ito ang pinakamahusay na paraan upang matiyak na ang iyong mga beans ay mababa sa taba at sosa. Itapon at banlawan ang de-latang pinto, pula o itim na beans upang alisin ang sobrang sodium, pagkatapos ay mash beans magaspang at ihalo sa cilantro, bawang, chili powder at kumin.Heat mashed beans na may tinadtad na mga sibuyas sa 1 tbsp. ng langis ng oliba para sa malusog at mababang-taba na resipe sa puso. Ang isang serving ay may 80 calories, 2. 5 gramo ng taba, walang trans fat o kolesterol, 4 gramo ng protina at 4 na gramo ng fiber, ayon sa "Diabetes Forecast."
Mga Suhestiyon
Kumain ng refried beans o iba pang mga legumes sa Ang lugar ng karne dalawa o tatlong beses sa isang linggo ay maaaring mabawasan ang dami ng puspos na taba at kolesterol sa iyong diyeta. Para sa isang magagaan na hapunan ng Mehikanong Mehikano, maghatid ng refried beans sa mais na tortillas, steamed broccoli at sariwang tomato salsa. Ang bitamina C sa broccoli at mga kamatis ay tutulong sa iyong katawan na mahawakan ang bakal sa iyong mga piniritong beans.
