Katutubo sa South America, ang mga mani ay lumaki na ngayon sa buong mundo at bumubuo ng isang sangkap na hilaw sa karaniwang pagkain sa Amerika. Ang karamihan sa mga produktong peanut ay nagtatampok ng mga inihaw na mani, na may mas mahusay na lasa kaysa sa mga hilaw na mani, ngunit ang mga raw na varieties ay magagamit sa mga malalaking tindahan, mga tindahan ng pagkain sa kalusugan at ilang mga tindahan ng grocery. Ang mga rich nutritional profile ng raw mani ay sumusuporta sa kalusugan ng tisyu, at ang ilan sa mga nutrient na natagpuan sa mga mani ay maaari ring labanan ang sakit.
Video ng Araw
Fiber at Protein
Raw peanuts ay nagbibigay ng kapaki-pakinabang na hibla at protina. Hindi lamang ang mga nutrients na ito ang nagpapanatili sa iyo ng lubos na pakiramdam para sa mas mahaba pagkatapos ng iyong pagkain, ngunit nag-aalok din sila ng iba't ibang mga iba pang mga benepisyo sa kalusugan. Ang protina ay sumusuporta sa iyong immune system, at nagbibigay ng mga amino acid na kinakailangan para sa paglago at pagpapanatili ng tissue. Tinutulungan ng hibla ang pagkontrol ng iyong asukal sa dugo at pinabababa ang iyong kolesterol, at ang pag-ubos ng mga pagkain na mayaman sa hibla ay binabawasan ang iyong panganib ng uri ng diabetes at cardiovascular disease. Ang bawat 1-onsa na paghahatid ng mga hilaw na mani ay may 7. 3 gramo ng protina at 2. 4 gramo ng hibla - 10 porsiyento ng paggamit ng hibla na inirerekomenda para sa mga kababaihan at 6 na porsiyento para sa mga kalalakihan, ayon sa Institute of Medicine.
Magnesium and Copper
Raw peanuts ay nakapagpapalusog din sa iyong pagkain salamat sa kanilang nilalaman ng magnesium at tanso. Ang papel na ginagampanan ng tanso ay gumaganap sa function ng immune system at din nourishes at strengthens iyong buto, habang ang magnesiyo nagpo-promote ng function ng kalamnan ng kalusugan at tumutulong sa iyong mga cell gumawa ng enerhiya. Ang bawat onsa ng hilaw na mani ay nagbibigay ng 48 milligrams ng magnesiyo - 11 porsiyento ng inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit para sa mga lalaki at 15 porsiyento para sa kababaihan - at 324 micrograms ng tanso, o 36 porsiyento ng iyong inirerekumendang araw-araw na paggamit, ayon sa Institute of Medicine. Tinitiyak ng pag-opt para sa mga mani na kakailanganin mo ang isang malaking halaga ng parehong mga mineral - langis-inihaw mani ay naglalaman lamang ng 151 micrograms ng tanso.
Bitamina E at Folate
Ang mga mani ay nagsisilbi bilang isang mahusay na pinagmulan ng bitamina E at folate, o bitamina B-9. Ang parehong mga bitamina ay naglalaro ng mga potensyal na tungkulin sa pag-iwas sa sakit - ang bitamina E ay nakikipaglaban sa mga libreng radikal, na kung saan ay maaaring magbigay ng kontribusyon sa kanser, habang ang folate ay nagpapababa ng iyong mga antas ng homocysteine - ang mataas na homocysteine ay nauugnay sa sakit na cardiovascular. Ang bitamina E ay nagpapalakas din ng pagpapaunlad ng pulang selula ng dugo, at sinusuportahan ng folate ang bagong paglago ng cell. Ang bawat paghahatid ng mga hilaw na mani ay nagbibigay sa iyo ng 2. 4 milligrams ng bitamina E at 68 micrograms ng folate. Nag-aambag ito ng 16 porsiyento patungo sa iyong pang-araw-araw na bitamina E paggamit at 17 porsiyento patungo sa iyong pang-araw-araw na inirekumendang paggamit ng folate, ayon sa Institute of Medicine. Ang inihaw na langis na langis, sa kabilang banda, ay naglalaman lamang ng 34 micrograms ng folate at 2 milligrams ng bitamina E.
Kumakain ng Higit pang mga Raw Peanuts
Tangkilikin ang mga hilaw na mani sa kanilang sarili bilang meryenda, o idagdag ang mga ito sa iyong mga paboritong recipe. Ang isang dakot ng hilaw na mani ay nagdadagdag ng langutngot sa malabay na berdeng salad, at gumagana rin sa mga salad na butil - subukan ang isang timpla ng quinoa, putol na karot, mga linga ng buto, tinadtad na hilaw na mani at isang toasted linga na langis na vinaigrette para sa isang napakahusay na bahagi ng pinggan o tanghalian na opsyon. Bilang kahalili, gumamit ng mga tinadtad na mani upang palamuti ang iyong mga paboritong saging, o gilingin ang mga ito sa isang processor ng pagkain para sa lahat-ng-natural, raw peanut butter.
