Habang ang plantain chips ay maaaring tila tulad ng isang malusog na alternatibo sa chips ng patatas o iba pang mga meryenda, ang katotohanan ay ang mga ito ay mataas sa taba at calories at nagbibigay ng ilang mahahalagang nutrients. Sa plus side, gayunpaman, mayroon silang hibla at kadalasang mababa sa sosa. Gayunpaman, mas mahusay kang mag-snack sa mga sariwang prutas o gulay sa halip na ang kanilang mga na-proseso na katapat.
Video ng Araw
Isang Pritong Snack
Tulad ng mga chips ng patatas, ang mga plantain chip ay malalim, na ginagawa itong napakataas sa taba. Ang taba ay naglalaman ng higit sa doble ang mga calories ng carbohydrates o protina, na tumutulong sa ipaliwanag kung bakit ang parehong mga chips ng potato at plantain chips ay maaaring maglaman ng humigit-kumulang 150 calories bawat onsa. Ang ilang mga bersyon ay medyo mas magaan; halimbawa, ang isang tatak ng plantain chips ay naglalaman ng kaunti na mas mababa sa 120 calories bawat onsa. Gayunpaman, mas malayo pa ang kaloriya kaysa sa makikita mo sa parehong halaga ng raw na plantain.
Fiber Content
Ang mga plantain ay mataas sa hibla, at ang bawat onsa ng plantain chips ay maaaring maglaman ng 8 hanggang 12 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa pagkaing nakapagpapalusog - mga dalawa hanggang tatlong beses kung ano ang iyong kumuha mula sa potato chips. Karamihan sa mga Amerikano ay hindi nakakakuha ng sapat na hibla, at ang isang kakulangan ay maaaring humantong sa mga problema sa pagtunaw tulad ng tibi. Pinipigilan din ng hibla ang panunaw upang makatulong sa pakiramdam mo na mas kumpleto sa mas kaunting mga calory at maaari ring makatulong na maiwasan ang mga malalang sakit tulad ng diabetes at sakit sa puso.
Mga Bitamina at Mineral
Plantain chips ay hindi partikular na mayaman sa mga bitamina at mineral. Halimbawa, ang isang tatak ay naglalaman ng 2 porsiyento ng DV para sa bitamina A at 6 na porsiyento ng DV para sa bitamina C bawat onsa, ngunit walang makabuluhang halaga ng iba pang micronutrients tulad ng bakal at kaltsyum. Ang mga pritong prutas ay karaniwang naglalaman ng mas kaunting mga bitamina kaysa sa sariwang mga bersyon dahil ang ilang mga nutrients - lalo na ang nalulusaw sa tubig na mga bitamina tulad ng bitamina C - ay nagpapasama sa pagkakalantad sa init.
Sodium Content
Sa kagawaran ng sodium, ang mga plantain ay may malinaw na kalamangan sa mga chips ng patatas at iba pang maalat na meryenda. Habang ang isang paghahatid ng mga chips ng patatas ay maaaring maglaman ng 128 milligrams ng sodium, ang paghahatid ng plantain chips ay maaaring may 30 hanggang 50 milligrams lamang. Mahalaga ito dahil ang mataas na presyon ng sosa ay naka-link sa mataas na presyon ng dugo - isang kontribyutor sa sakit sa puso at stroke - at ang karamihan sa mga Amerikano ay kumonsumo ng napakaraming sosa sa kanilang mga pagkain, pangunahin mula sa mga pagkaing naproseso. Inirerekomenda ng Mga Sentro para sa Pagkontrol at Pag-iwas sa Sakit na ang karamihan sa mga tao ay limitado ang sosa sa hindi higit sa 2, 300 milligrams bawat araw at ang mga nasa mas mataas na panganib para sa sakit sa puso ay limitado ang sosa sa hindi higit sa 1, 500 milligrams bawat araw.
