Katutubong sa Asya, berde na mga sibuyas - tinatawag ding mga scallion - ay dapat gumawa ng regular na mga pagpapakita sa kusina na nakakamamatay sa kalusugan. Tulad ng mga puting sibuyas, idinagdag nila ang masarap na lasa sa iyong mga pinggan, kahit na ang berdeng mga sibuyas ay mas malambot, kaya kahit na ginagamit ang mga ito raw, hindi nila mapipigilan ang lasa ng iyong ulam. Ang mga green na sibuyas din ay puno ng mga sustansya na kailangan ng iyong katawan, kaya gumawa sila ng malusog na karagdagan sa iyong diyeta.
Video ng Araw
Mga Pangunahing Kaalaman sa Nutrisyon
Ang mga green na sibuyas ay mababa sa calories - kahit na ang isang buong tasa ng berdeng mga sibuyas ay nagpapalakas lamang ng iyong calorie intake ng 19, o 1 porsiyento ng calories sa isang standard 2, 000-calorie diet. Ang karamihan sa mga calories na ito ay nagmumula sa carbohydrates, at ang bawat tasa ng berdeng mga sibuyas ay naglalaman ng 4 gramo ng kabuuang carbs, kabilang ang 1. 3 gramo ng pandiyeta hibla. Ang mga carbs ay nagbibigay ng enerhiya na kailangan ng iyong mga tisyu para sa pang-araw-araw na paggana, at ang pandiyeta hibla ay nagtataguyod ng malusog na pantunaw. Ang mga green na sibuyas ay naglalaman lamang ng maliliit na halaga ng protina at taba - mas mababa sa isang gramo ng bawat isa sa paghahatid.
Mga Benepisyo para sa Kalusugan ng Mata
Ang pagdaragdag ng berdeng mga sibuyas ay nakakatulong sa iyong mga mata dahil naglalaman ito ng mga carotenoids, kabilang ang bitamina A, lutein at zeaxanthin. Ang bitamina A ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa malusog na pangitain, at ang pagkukulang upang makakuha ng sapat na ito sa iyong pagkain ay negatibong nakakaapekto sa iyong paningin at ginagawang mahirap na makita sa gabi. Lutein at zeaxanthin nagtutulungan upang panatilihing malusog ang iyong mga mata. Ang pagkonsumo nito ay pinoprotektahan ang iyong mga selula mula sa pinsala at labanan ang macular degeneration, ay nagpapaliwanag sa University of Maryland Medical Center. Ang bawat tasa ng berdeng mga sibuyas ay naglalaman ng 2, 840 internasyonal na yunit at 609 microgram ng lutein at zeaxanathin. Nagbibigay ito ng 95 porsiyento ng inirerekomendang pang-araw-araw na bitamina A para sa mga lalaki at sa buong pang-araw-araw na paggamit para sa mga kababaihan, ayon sa Institute of Medicine.
Healthy Bones
Isama ang berdeng mga sibuyas sa iyong diyeta at makukuha mo rin ang mga benepisyo ng kanilang mga bitamina C at K na nilalaman. Ang mga nutrients na ito ay nag-aalok ng mga benepisyo para sa kalusugan ng iyong balangkas - tinutulungan ka ng bitamina C na i-synthesize ang collagen na nagpapanatili sa iyong mga buto na malakas, habang tinutulungan ng bitamina K ang iyong katawan na gamitin ang kaltsyum na kailangan nito upang mapanatili ang density ng buto. Kinokontrol din ng bitamina K ang blood clotting, habang ang bitamina C ay gumaganap bilang isang antioxidant at pinoprotektahan ang iyong mga tisyu mula sa pinsala. Ang isang 1-tasa na paghahatid ng berdeng mga sibuyas ay naglalaman ng 111 micrograms ng bitamina K - 89 porsiyento ng inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit para sa mga kalalakihan at ang buong inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit para sa mga kababaihan, ayon sa Institute of Medicine. Ipinagmamalaki rin ng bawat serving of green onions ang 10 milligrams of vitamin C - 11 percent at 13 percent ng recommended daily intake para sa mga kalalakihan at kababaihan.
Kumain ng Higit pang mga Green Onion
Magdagdag ng berdeng mga sibuyas sa iyong mga paboritong salad - ang kanilang lasa ay mahusay na gumagana sa isang halo ng itim na beans, mais, quinoa at chipotle na dayami dressing, o may isang halo ng buong-trigo couscous, diced mangga at jalapeno, at sariwang cilantro.Gumagawa din sila ng nakapagpapalusog na mga pandagdag sa mga wrap o sandwich, o bilang isang dekorasyon para sa mga soup. Kung hindi man, hiwain ang berdeng mga sibuyas sa kalahati ng pahaba, lampasan ang mga ito sa langis ng oliba at pagkatapos ay inihaw ito sa hurno hanggang sa ang mga gilid ay ginintuang kulay kayumanggi, o igisa ang hiniwang berdeng mga sibuyas sa isang pinaghalong langis ng oliba, tinadtad na bawang at lemon zest.
