Ang mga itlog ng itlog ay mababa sa mga calorie at mataas sa protina, ginagawa itong masarap na pagkain para sa mga nanonood ng kanilang timbang. Ang mga itlog ng itlog ay isang murang pinagmumulan ng kumpletong protina, ibig sabihin ay nagbibigay sila ng lahat ng mga amino acid na hindi maaaring magawa ng katawan sa sarili nitong. Ang mga itlog ng itlog ay gumagawa ng malusog na karagdagan sa anumang pagkain ng araw.
Video ng Araw
Mga Nutrisyon
Ang isang malaking itlog puti ay naglalaman ng 16 calories. Nagbibigay ito ng 3 gramo ng protina at walang taba. Ang isang malaking puting itlog ay nagbibigay din ng 9 porsiyento ng inirerekumendang pandiyeta para sa siliniyum.
Mga Alalahanin sa Kolesterol
Inirerekomenda ng American Heart Association na kumain ng hindi hihigit sa 300 milligrams ng kolesterol araw-araw. Ang isang malaking itlog ay naglalaman ng mga 213 milligrams, na naglalagay sa iyo ng malapit sa limitasyon na ito para sa araw. Ang mga puti ng itlog ay naglalaman ng wala sa kolesterol, ginagawa itong isang mahusay na paraan upang makinabang mula sa kumpletong protina sa mga itlog na walang mga alalahanin sa kolesterol.
Mga Pagsasaalang-alang
Kung ayaw mong paghiwalayin ang buong mga itlog, maaari kang bumili ng mga karton ng mga puting itlog. Ang mga puti ng itlog ay walang karbohidrat, na ginagawa itong malusog na karagdagan sa mga mababang karbungkal na pagkain. Iwasan ang pagluluto ng mga puting itlog sa maraming langis o mantikilya upang mapanatili ang pinakamaliit na bilang ng calorie at taba.
Gumagamit
Kapag mahirap mong pakuluan ang buong itlog, madali mong paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog. Kumain ng itlog na puti nang nag-iisa bilang meryenda na may asin at paminta, i-chop ito sa isang light egg salad o gamitin ito bilang isang sahog sa ibabaw para sa isang berdeng salad. Mag-scramble egg whites na gagawin mo ang buong itlog o gawin ang mga ito sa isang torta na may mga sauteed gulay at mababang-taba keso. Maaari mo ring gamitin ang mga puting itlog bilang kapalit ng mga itlog sa mga inihurnong gamit upang mapagaan ang mga recipe. Palitan ang dalawang puting itlog para sa isang buong itlog.
Egg Yolks
Habang ang mga yolks ng itlog ay naglalaman ng karamihan sa mga calories, taba at kolesterol ng itlog, ito rin ay pinagmumulan ng karamihan sa mga bitamina at mineral. Isaalang-alang ang pag-blending ng isang buong itlog na may tatlong puting itlog upang lumikha ng pag-aagawan na naglalaman ng 17 gramo ng protina at 5 gramo ng taba. Ang itlog ng itlog ay nagbibigay sa iyo ng karagdagang nutrients na nawawala sa puti, kabilang ang choline, lutein, B bitamina at bitamina A, D at E.
