Edamame, na mga sariwang berdeng soybeans, ay maaaring maging malusog na karagdagan sa diyeta ng isang babae. Ang Academy of Nutrition and Dietetics ay nagsasaad na ang mga produkto ng toyo, tulad ng edamame, ay ang tanging pinagkukunan ng protina na nakabatay sa planta na maihahambing sa kalidad sa mga itlog at karne. Ang mga pagkain sa toya ay maaari ring magbigay ng ilang mga benepisyo sa kalusugan, tulad ng potensyal na pagpapababa ng iyong panganib para sa sakit sa puso, osteoporosis at kanser.
Video ng Araw
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Isang 1-tasa na paghahatid ng mga edamame beans ay naglalaman ng 189 calories, 16. 9 gramo ng protina, 8. 1 gramo ng taba at 15. 4 gramo ng carbohydrates, kabilang ang 8. 1 gramo ng hibla, o 32 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga. Tinutulungan ng hibla ang iyong panganib para sa sakit sa puso, mataas na kolesterol at mga reklamo sa pagtunaw, tulad ng tibi. Nagbibigay din ang 1-cup serving ng mga beans ng hindi bababa sa 10 porsyento ng DV para sa maraming mahahalagang bitamina at mineral, kabilang ang kaltsyum, bakal, mangganeso, magnesiyo, posporus, potasa, zinc, tanso, bitamina C at K, thiamine, riboflavin at folate, ginagawa silang isang napakahalagang nutrient-siksik na pagkain.
Kalusugan ng Puso
Mga mapagkukunan ng protina na nakabatay sa hayop ay may posibilidad na maging mataas sa taba, puspos na taba at kolesterol, na lahat ay maaaring mapataas ang iyong antas ng kolesterol at panganib sa sakit sa puso. Ang kalakalan ng mga pagkaing ito para sa protina ng toyo ng hindi bababa sa ilang oras ay maaaring mapabuti ang iyong kalusugan sa puso. Ang isang meta-analysis na inilathala sa "The American Journal of Cardiology" noong Setyembre 2006 ay natagpuan na ang pagkain ng higit na protina ng toyo ay maaaring makatulong na madagdagan ang iyong high-density na lipoprotein, o "good" na kolesterol, habang binabawasan ang iyong kabuuang kolesterol, triglyceride at low-density na lipoprotein, o "masamang" kolesterol, na may antas ng pagbabago ng pagtaas ng halaga ng toyo na protina na kinakain mo.
Risk Obesity
Ang pagiging sobra sa timbang o napakataba ay nagpapataas ng iyong panganib para sa maraming mga problema sa kalusugan, kabilang ang sakit sa puso at diyabetis. Ang pagkain ng mga pagkain na naglalaman ng protina ng toyo, tulad ng edamame, bilang bahagi ng diyeta na mababa ang calorie ay maaaring makatulong sa iyo na mapanatili ang isang malusog na timbang o kahit na mawalan ng timbang, ayon sa isang artikulo na inilathala sa "International Journal of Medical Science" noong 2007.
Osteoporosis Risk
Ang mga babae ay may posibilidad na maging mas mataas na panganib para sa osteoporosis habang mas matanda sila. Ang pagkain ng humigit-kumulang 40 gramo bawat araw ng protina ng toyo mula sa mga pagkaing tulad ng edamame ay maaaring makatulong na mapataas ang iyong density ng buto, at babaan ang iyong panganib para sa osteoporosis, ayon sa University of Maryland Medical Center. Ang isang pag-aaral na inilathala sa "Journal of Clinical Densitometry" noong 2011 ay natagpuan na ang mga compound sa toyo na tinatawag na isoflavones ay maaaring makatulong na limitahan ang pagkawala ng buto sa mga kababaihang postmenopausal.
Cancer Risk
Kahit na ang ilang mga pag-aaral ng hayop ay nagpakita ng potensyal para sa mas mataas na panganib ng kanser sa suso na may pag-inom ng toyo, ang pag-aaral sa mga tao ay hindi nagpakita ng mas mataas na panganib, at ang ilang mga pag-aaral ay nagpakita ng isang benepisyo, ayon sa isang artikulo rehistradong dietitian na si Marji McCullough na inilathala sa website ng American Cancer Society noong 2012.Ang isang meta-analysis na inilathala sa "PLOS ONE" noong Pebrero 2014 ay dumating sa isang katulad na konklusyon, kasama ang mga may-akda na nagsasaad na sa mga bansa sa soy consumption ay maaaring mabawasan ang panganib sa kanser sa suso, ngunit sa Western na bansa ay walang kaugnayan sa pagitan ng pag-inom ng toyo bago o pagkatapos ng menopos, at kanser sa suso.
