Ang mga pagkaing malalim ay maaaring masarap, ngunit hindi sila malusog. Ang mga pagkain tulad ng french fries, singsing na sibuyas, pinirito sa wontons at malalim na pritong mga bar ng kendi ay nag-aalok ng maliit sa paraan ng nutritional value habang inilalagay ka sa mas mataas na panganib para sa ilang mga kondisyon sa kalusugan. Gayunpaman, hindi mo kinakailangang bigyan ang mga ito ng lubos na magkaroon ng isang malusog na diyeta.
Video ng Araw
Mga Alalahanin sa Nutrisyon
Ang mga pagkaing malalim ay kadalasang mataas sa taba, lalo na ang mga uri ng taba na masama para sa iyong kalusugan. Maraming mga restawran ang kumakain ng mga pagkain sa mga langis na naglalaman ng mga taba sa trans, at dahil maraming mga malalim na pinirito na pagkain ang pinahiran sa batter, mas sumipsip sila ng mas maraming taba kaysa sa walang patong na patong. Dahil sa mataas na taba ng nilalaman, mataas din ang mga ito sa calories, kaya mas malamang na makakain ka ng mas maraming calorie kaysa sa kailangan mo at posibleng makakuha ng timbang.
Mga Panganib sa Kalusugan
Ang taba ng taba at trans fat sa mga pagkaing pinirito ay nagdaragdag ng panganib sa mataas na kolesterol at sakit sa puso. Kung kumain ka ng isang mataas na taba pagkain, ikaw ay din sa mas mataas na panganib para sa ilang mga kanser at para sa labis na katabaan. Ang malalim na pritong pagkain ay maaari ring maglaman ng acrylamide, isang posibleng pukawin ang kanser, na may mga pagkaing pinirito sa mas mataas na temperatura o para sa mas mahabang naglalaman ng higit sa mga pinirito para sa mas maikling panahon sa mas mababang temperatura.
Malusog na Malalambot na Fried Food
Kung hindi ka maaaring magbigay ng mga pagkaing pinirito, maaari mong gawing malusog ang mga ito. Gumamit ng unsaturated oils upang magprito ng iyong mga pagkain, tulad ng canola, mais, mani, safflower, toyo o sunflower oil. Init ang langis sa tamang temperatura, dahil ang langis na hindi sapat na mainit ay humahantong sa pagtaas ng taba sa pagsipsip ng pagkain. Tiyaking bumalik ang langis sa tamang temperatura sa pagitan ng bawat batch ng pagkain na pinirito mo dito.
Mga Pagsasaalang-alang
Hangga't ang iyong pangkalahatang diyeta ay mababa sa taba, puspos na taba at trans fat, maaari kang kumain ng pinirito sa pagkain nang sabay-sabay. Kumain lamang ng isang maliit na halaga ng malalim na pritong pagkain, at ipares ito sa malusog na pagkain, tulad ng mga prutas at gulay, na mababa sa calories. Sa isang malusog na diyeta, ang lahat ng pagkain ay OK sa pag-moderate.
