Habang chickpeas ay arguably pinakamahusay na kilala para sa pagiging star ingredient sa hummus, nag-aalok din sila ng maraming upang itaguyod ang pagbaba ng timbang at isang malusog na pamumuhay. Ang mga chickpeas ay puno ng protina at hibla - dalawang nutrient na makakatulong sa iyo na magbuhos ng mga pounds. Upang maiwasan ang inip ng pagkain, mag-isip "sa labas ng hummus" kapag naghahain ka ng mga chickpeas, at subukan din ang iba pang mga pagkaing chickpea.
Video ng Araw
Calorie, Vitamins and Minerals sa Chickpeas
Pagkontrol sa iyong caloric intake ay susi para sa pagbaba ng timbang. Upang mawala sa pagitan ng 1 at 2 pounds ng taba - na isang ligtas na rate ng pagbaba ng timbang - araw-araw, kakailanganin mong magsunog sa pagitan ng 500-1000 calories higit pa kaysa sa iyong kumain. Sa 269 calories kada tasa, ang chickpeas ay katamtamang mataas sa calories. Ang isang 1-tasa na paghahatid ay kukuha ng 13 porsiyento ng iyong "badyet" na calorie kung kumakain ka ng 2,000 calories sa isang araw. Kung kumain ka ng 1, 500 calories, isang tasa ng chickpeas ay kukuha ng 18 porsiyento ng iyong araw-araw na caloric intake.
Gayunpaman, ang iyong calorie investment nets sa iyo ng maraming mahahalagang bitamina at mineral. Makakakuha ka ng 71 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa folate, na isang B-complex na bitamina na ginagamit ng iyong katawan upang gumawa ng malusog na mga pulang selula ng dugo, at makakakuha ka ng mas maliliit na halaga ng iba pang mga bitamina B. Ang bawat 1-tasa na paghahatid ng chickpeas ay naglalaman ng higit sa 20 porsyento ng pang-araw-araw na halaga para sa magnesiyo, bakal, posporus at tanso, kasama ang 84 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa mangganeso, na isang mineral na nagpapalakas sa kalusugan ng buto.
Protein at Fiber para sa Pagbaba ng Timbang
Ang mga chickpeas ay isang mahusay na pinagmumulan ng protina at pandiyeta na hibla, na dalawang nutrients na tumutulong sa weight control. Ang bawat tasa ng chickpeas ay nag-aalok ng 15 gramo ng protina, kasama ang 13 gramo ng pandiyeta hibla, na kalahati ng pang-araw-araw na halaga. Ang parehong protina at hibla ay nagpapalaki ng kabusugan, kaya ang pagdaragdag ng chickpeas sa iyong pagkain ay nakakatulong na matiyak na hindi ka magugutom sa lalong madaling panahon pagkatapos kumain.
At, salamat sa kanilang nutrient content, ang chickpeas ay maaaring magkasya sa isang diyeta na mataas sa protina at hibla, na kung saan ay epektibo para sa pagbaba ng timbang. Ang isang pag-aaral mula sa isang 2011 na isyu ng Nutrition Journal kumpara sa dalawang weight-loss diets - isang mataas sa protina at isang mataas sa carbohydrates at fiber. Natuklasan ng mga mananaliksik na ang pagkain sa mataas na protina ay mas epektibo para sa kontrol ng timbang kaysa sa mataas na karbohidrat at pagkain ng hibla. Ang mga paksa ng pag-aaral na sumusunod sa high-protein plan ay nawala hindi lamang sa kabuuang timbang, sila ay nagbuhos din ng mas maraming taba sa katawan at nagkaroon ng mas mababang presyon ng dugo kaysa sa mga paksa na sumusunod sa high-carb diet.
Gumamit ng chickpeas sa halip na karne upang mapalakas ang iyong paggamit ng hibla, at limitahan ang iyong paggamit ng taba ng taba, na nakakatipid sa iyo ng mga calorie. Halimbawa, magdagdag ng chickpeas sa iyong mga salad sa halip na tinadtad na ham, o tangkilikin ang mga chickpea burger sa halip na mga hamburger.
Potensyal na Mga Benepisyo ng Chickpeas para sa Pagbaba ng Timbang
Kahit na walang tiyak na katibayan na ang mga chickpeas ay nagiging sanhi ng pagbaba ng timbang, ang ilang mga paunang pang-agham na katibayan ay umiiral na nagpapahiwatig na ang pulses - isang maliit na grupo ng pagkain na kasama ang chickpeas - ay maaaring makatulong sa isang timbang -loss diet. Ang unang pag-aaral, na inilathala sa Advances in Nutrition noong 2010, ay natagpuan na ang mga taong kumain ng pulses ay tila mas nasiyahan pagkatapos ng kanilang pagkain, na tumulong sa kanila na mawalan ng timbang sa tatlong pag-aaral na walong linggo. Ang pagsusuri na inilathala sa Obesity noong 2014 ay pinag-aralan ang mga resulta ng siyam na pag-aaral at natagpuan na ang pagkain ng mga pulso ay nagpapalakas ng pagkabagay ng 31 porsiyento. Sa ngayon, gayunpaman, ang pananaliksik ay nagsasangkot ng mga maliliit na laki ng sample at maikling mga linya ng panahon, at upang makakuha ng isang mas mahusay na ideya kung gaano karaming mga pulso tulad ng chickpeas ang talagang tumutulong sa pagbaba ng timbang, mas matagal at mas malalaking pag-aaral ay kinakailangan.
Healthy Chickpea Serving Tips
Ang pagluluto ng chickpeas ay hindi kailangang maging kumplikado - alisan ng tubig lamang at banlawan ang de-latang, mababang-sosa chickpeas at magdagdag ng isang maliit sa iyong salad o sopas. Ang kanilang mellow lasa ay nangangahulugan na ito ay gagana nang maayos sa halos anumang ulam, at ang kanilang mga kapaki-pakinabang na pagpapahalaga ay maaaring maging isang side salad o sopas sa isang pagkain.
Kung nais mong makakuha ng mas malikhain, ihalo ang chickpeas na may lutong quinoa, itutulak ang pulang kampanilya at zucchini, at itaas ito ng sariwang gawaan ng mint at lemon juice para sa isang maliwanag at flavorful warm salad na butil. Magdagdag ng isang maliit na bilang ng mga chickpea sa iyong mga fries ng paghalo o isama ang mga ito sa mga curry. Ang mas mababang taba, tulad ng hummus na pagkalat, na gawa sa mga pure chickpea, bawang, lemon juice at isang maliit na yogurt na Griyego, ay nag-aalok din ng isang malusog na alternatibo sa mga matatabang spreads - tulad ng mayo - sa wrap at sandwich.
