Ang mababang gastos ng mga itlog ay nagbibigay sa kanila ng isang pang-ekonomiyang karagdagan sa iyong diyeta. At may matagal na buhay at madaling dalhin ang mga itlog na pinakuluang itlog, gumawa din sila ng isang madaling magamit na karagdagan. Hindi tulad ng ibang mga pamamaraan sa pagluluto, na nangangailangan ng paggamit ng mga idinagdag na langis, pinakuluang itlog ay hindi nangangailangan ng pagdaragdag ng taba sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ang mga itlog ay medyo mababa sa calories - bawat malaking isa ay naglalaman lamang ng 72 calories - ngunit nagbibigay pa rin ng ilang mga nutrients na kailangan mo sa bawat araw bilang bahagi ng iyong diyeta. Siguraduhin na gumamit ka ng kaligtasan sa pagkain, gayunpaman, kapag naghahanda at nagtatago ng mga itlog dahil maaari silang maging isang sasakyan para sa karamdamang nakukuha sa pagkain.
Video ng Araw
Mga Pangunahing Kaalaman sa Nutrisyon
Ang pinakuluang itlog ay nagbibigay ng kapaki-pakinabang na protina - 6. 3 gramo bawat malaking itlog - na tumutulong na mapanatili ang matitinding tisyu at sumusuporta sa pag-andar ng iyong immune sistema. Ngunit ang pinakuluang mga itlog ay naglalaman din ng taba at kolesterol, na nagpapababa ng kanilang nutritional value. Ang bawat malaking pinakuluang itlog ay naglalaman ng 5 gramo ng taba, na may 1. 6 gramo na nagmumula sa puspos na taba. Ang pag-ubos ng taba ng puspos ay may masamang epekto sa iyong kalusugan dahil pinatataas nito ang mga antas ng nakakapinsalang kolesterol sa iyong daluyan ng dugo. Ang mga itlog ay naglalaman din ng 186 milligrams ng dietary cholesterol - 62 porsiyento ng iyong inirerekomendang pang-araw-araw na limitasyon, o 93 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na limitasyon kung mayroon kang mataas na kolesterol o sakit sa puso, ayon sa mga alituntunin mula sa American Heart Association.
Essential Vitamins
Ang mga itlog ay puno ng mga bitamina at nagsisilbing mga mapagkukunan ng bitamina A at bitamina B-5, na tinatawag ding pantothenic acid. Napakahalaga ng bitamina A sa malusog na pangitain, malakas na balat at isang mahusay na sistema ng immune. Sinusuportahan ng bitamina B-5 ang pag-andar ng iyong adrenal gland - isang maliit na hormone-producing na natutuwa sa iyong mga bato - at tumutulong sa iyo na gumawa ng mga pulang selula ng dugo. Ang bawat malalaking itlog ay naglalaman ng 260 international units ng bitamina A at 0.7 milligram ng bitamina B-5. Binubuo ito ng 14 porsiyento ng iyong inirerekumendang pang-araw-araw na bitamina B-5 na paggamit, pati na rin ang 11 porsiyento ng pang-araw-araw na paggamit ng bitamina A na inirekomenda para sa mga kababaihan at 9 porsiyento para sa mga lalaki.
Mga Mineral at Phytonutrients
Ang mga itlog ay nagbibigay ng mga mahahalagang mineral - lalo na ang posporus at selenium - at naglalaman din ng nakapagpapalusog na phytonutrient choline. Ang siliniyum ay gumaganap ng isang papel sa enzyme function at nagpapatakbo ng mga enzymes na kailangan upang maayos ang function ng thyroid at suportahan ang metabolismo ng kalamnan cell. Ang posporus ay nag-aambag sa mahahalagang istruktura ng cell - kabilang ang iyong mga lamad ng cell at genetic information - habang sinusuportahan ng choline ang function ng utak. Ang bawat malaking itlog ay nagbibigay sa iyo ng 86 milligrams ng phosphorus at 15 micrograms ng siliniyum - 12 porsiyento ng iyong inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit ng phosphorus at 27 porsiyento ng iyong RDA para sa siliniyum. Naglalaman din ito ng 147 milligrams ng choline - isang malaking halaga patungo sa 550 milligrams na inirerekomenda para sa mga kalalakihan at 425 milligrams para sa mga kababaihan.
Panatilihing ligtas ang iyong sarili
Maaaring iwanan ng hindi wastong paghawak ng pagkain at imbakan ang mga pinakuluang itlog para sa mga bastos na bakterya, kabilang ang salmonella, na maaaring maging sanhi ng mga impeksyon sa bituka. Tiyaking pinapanatili mo ang iyong mga itlog na palamigan hanggang handa na silang magluto, at pakuluan sila nang lubusan - ang mga yolks ay dapat na maputlang dilaw sa buong, na nagpapahiwatig na ang mga ito ay ganap na nakaayos. Magsanay sa kaligtasan ng pagkain kung naglalakbay ka sa iyong pinakuluang itlog. Ang U. S. Food and Drug Administration ay nagpapayo na ang mga lutong itlog ay hindi dapat umalis ng hindi hihigit sa dalawang oras. Kung kailangan mo upang dalhin ang mga ito ng mas mahaba kaysa sa na, panatilihin ang iyong mga itlog sa isang palamigan upang antalahin ang pagkasira.
