pagkain, at pagkain ng hindi bababa sa 6 na ounces ng isda sa isang linggo ay nagpoprotekta sa iyo mula sa cardiovascular disease, nagpapaliwanag sa Harvard School of Public Health. Anchovies, habang marahil ay hindi ang pinaka-popular na isda, gumawa ng isang nakapagpapalusog karagdagan sa iyong diyeta. Hindi lamang sila nakarating na naka-pack na may kapaki-pakinabang na mga langis ng isda, sila ay mababa rin sa mercury at contaminants, ayon sa Kagawaran ng Kalusugan at Kalinisan ng Kalusugang New York City. Magdagdag ng mga anchovies sa iyong diyeta bilang isang mapagkukunan ng malusog na taba, pati na rin ang iba pang mga nutrients na sumusuporta sa iyong kalusugan.
Video ng Araw
Protein at Healthy Fat
Ang bawat 6 na bahagi ng sariwang anchovies ay nagbibigay sa iyo ng 35 gramo ng protina at 8 gramo ng taba, kabilang ang 2. 5 gramo ng kapaki-pakinabang na Omega-3 mataba acids. Ang protina ay nagbibigay ng mga amino acids na magagamit ng iyong katawan upang mapanatili ang malusog na tisyu at tutulong sa pag-andar ng immune system. Ang omega-3 mataba acids sa anchovies sumusuporta sa pag-andar ng nagbibigay-malay, bawasan ang pamamaga, suporta malusog na paningin at gumawa ng up ng isang bahagi ng iyong mga membranes ng cell. Ang mga mataba acids ng Omega-3 ay nagbabawas din sa iyong panganib sa cardiovascular disease, at maaaring maglaro sa pagprotekta sa iyo laban sa Alzheimer's disease.
Siliniyum at Kalsium
Ang pagdaragdag ng mga anchovies sa iyong diyeta ay nagpapalakas ng iyong paggamit ng mineral at nagbibigay sa iyo ng maraming halaga ng kaltsyum at selenium. Ang kaltsyum ay marahil pinakamahusay na kilala para sa papel nito sa pagpapanatili ng buto densidad, ngunit ito rin ay tumutulong sa iyong mga kalamnan at nerve cells function. Ang selenium ay nagpapatakbo ng mga enzymes na kasangkot sa maraming mga proseso ng physiological, kabilang ang produksyon ng thyroid hormone at function ng daluyan ng dugo. Ang bawat 6 na onsa na paghahatid ng sariwang anchovies ay nagbibigay sa iyo ng 62 micrograms ng siliniyum at 250 milligrams ng calcium. Ginagawa nito ang iyong buong araw na inirerekumendang paggamit ng selenium, at isang-kapat ng iyong inirekumendang pang-araw-araw na kalsyum na paggamit, ayon sa Institute of Medicine.
Niacin at Vitamin B-12
Itinataguyod mo rin ang iyong bitamina sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga anchovies sa iyong diyeta. Ang 6-ounce na bahagi ng mga sariwang anchovies ay nagbibigay sa iyo ng 24 milligrams ng niacin - ang iyong buong araw-araw na inirerekumendang paggamit ng niacin - pati na rin ang 1. 1 microgram ng bitamina B-12, o 46 porsiyento ng iyong inirekumendang pang-araw-araw na B-12 na paggamit, ayon sa Institute of Medicine. Ang parehong niacin at bitamina B-12 ay may papel sa pagpapanatili ng malusog na nervous system function. Ang mababang antas ng niacin ay nagiging sanhi ng depression, pagkapagod at pagkalito, habang ang kakulangan ng bitamina B-12 ay nagiging sanhi ng pagkasira ng ugat na negatibong nakakaapekto sa pag-uugali ng kamalayan at ng iyong pakiramdam.
Pumili ng Fresh, Not Canned
Habang ang mga sariwang anchovies ay walang nutritional drawbacks, ang naka-kahong bersyon ay may isang malaking kawalan - sosa nilalaman nito. Lamang 1 onsa ng mga naka-kahong anchovies ay naglalaman ng higit sa 1, 000 milligrams ng sodium, o dalawang-katlo ng iyong inirerekomendang pang-araw-araw na limitasyon sa paggamit, ayon sa Institute of Medicine.Dahil mataas ang mga ito sa sodium, ang mga naka-kahong karne ay maaaring mag-ambag sa sakit na cardiovascular at mataas na presyon ng dugo na maaaring makapinsala sa iyong mga bato. Ang mga anchovies sa raw, sa kabilang banda, ay naglalaman lamang ng katamtamang halaga ng sodium - 177 milligrams sa bawat 6-ounce na paghahatid.
Mga Tip sa Paghahatid
Kung nawalan ka ng kung paano isama ang mga anchovies sa iyong diyeta, subukang isama ang mga ito sa ilang mga classics at paborito ng pamilya. Halimbawa, idagdag ang piniritong karne sa buong butil na pasta at kamatis, o magdagdag ng mga chunks ng sariwang karne ng karne sa mga homemade pizzas. Kung ang pakiramdam mo ay mas malikhain, gamitin ang malakas na lasa ng anchovy sa iyong kalamangan at gamitin ito sa lasa casseroles at karne - mga kamatis, itim na oliba, limon zest, mga anchovies at seared na dibdib ng manok na pinagsama sa oven para sa flavorful at nutrient-packed na manok Provencal.
