Ang mga Smoothies ay lubhang portable, masustansyang mga inumin na maaari mong matamasa sa lugar ng mga bagay na fast food breakfast o hindi nakakainis, mga pre-packaged snack na pagkain. Ang mga inumin na ito ay maaaring maglaman ng isang kayamanan ng mga bitamina at mineral na mahalaga para sa optimal sa kalusugan. Sa pamamagitan ng pagpili ng ilang mga uri ng sangkap para sa iyong smoothies, maaari ka ring magdagdag ng antioxidants sa kanila.
Video ng Araw
Antioxidant Benefits
Ang mga antioxidant ay mga bitamina, mineral at mga enzyme na maaaring pumigil sa pag-oxygenation ng mga libreng radikal na molecule, na natural na naroroon sa iyong katawan. Ang mga libreng radikal ay hindi matatag na mga molecule na nabuo sa panahon ng normal na metabolismo ng selula. Nabuo din ang mga ito sa panahon ng pagkakalantad sa sikat ng araw, usok ng sigarilyo at mga toxin sa kapaligiran. Ang mga antioxidant ay nagugutom sa radikal na mga molecule ng oxygen, na pinipigilan ang mga molecule na ito sa paglusob at pagkasira ng malusog na buto, kalamnan, organ at nag-uugnay na mga cell ng tissue. Ito ay maaaring makatulong na maiwasan ang pagbuo ng mga kanser na tumor, macular degeneration, Alzheimer's disease at coronary artery disease.
Mga Pinagmulan ng Antioxidant
Ang ilan sa mga karaniwang prutas at gulay na ginagamit sa mga smoothie ay nag-aalok ng mga benepisyo sa antioxidant. Ang mga prutas, tulad ng mga mansanas, dalandan, papayas, mangoes, kiwi, suha at granada, ay naglalaman ng bitamina C, isang potensyal na antioxidant. Ang mga karot, spinach, alfalfa sprouts, kelp at broccoli, na lumilitaw sa "green" gulay na smoothies, ay naglalaman ng antioxidant na bitamina A. Ang spinach, kelp at alfalfa ay naglalaman din ng bitamina E, isa pang antioxidant. Ang zinc, isang antioxidant mineral, ay matatagpuan sa malambot at silken tofu, isang sangkap na karaniwang ginagamit sa mga smoothies ng protina.
Paghahanda
Peel prutas at gulay kung kinakailangan, pagpira-pirasuhin at ilagay sa isang blender o pagkain na processor. Magdagdag ng 1 hanggang 2 tasa ng skim o toyo gatas upang magdagdag ng protina at kaltsyum sa iyong antioxidant smoothies, at upang bigyan ang smoothies ng creamier texture. Magdagdag ng 2 hanggang 4 na ounces ng silken o soft tofu, kung ninanais, upang mapalakas ang iyong protina at nilalaman ng magnesium. Maaari ka ring magdagdag ng mga sangkap, tulad ng mga walnuts, flax seeds o hazelnuts, na naglalaman ng mahahalagang mataba acids na sumusuporta sa malusog na organ at kalamnan cell. Haluin hanggang makinis.
Mga Panganib
Kahit na malamang na hindi ka magdudulot ng labis na dosis sa mga antioxidant na bitamina at mineral kapag deriving ito mula lamang sa mga pinagkukunang pagkain, ang mga overdose ng mga nutrient na ito ay maaaring magpose ng maraming mga panganib sa kalusugan. Kumonsumo ng higit sa 500 milligrams ng bitamina C bawat araw ay maaaring mag-ambag sa mga ulser sa tiyan, lalo na kung kumuha ka rin ng aspirin. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng higit sa 10, 000 International Units ng bitamina A ay maaaring nakakalason sa iyong atay at bato. Ang pag-ubos ng higit sa 100 milligrams ng zinc araw-araw ay maaaring sugpuin ang function ng immune system. Ang bitamina E ay maaaring makagambala sa mga anticoagulant na gamot, lalo na sa dosages ng 1200 IU o higit pa sa bitamina E bawat araw.
