Ang Kabobs ay tumutukoy sa isang pinaghalong karne at gulay na nakaayos sa isang metal o kahoy na tuhod. Ayon sa kaugalian, ang kabobs ay nauugnay sa tag-init at inihanda sa grill. Gayunpaman, kung ikaw ay mahilig sa kabobs sa off-season, mayroon kang maraming mga diskarte sa pagluluto na magagamit. Ihatid ang iyong tapos na ulam sa puting kanin o pritong kanin para sa masarap at simpleng pagkain.
Video ng Araw
Paghahanda
Ayusin ang iyong mga kabilya nang maaga bago magluto. Piliin ang iyong karne at gulay kasama ang anumang pampalasa plano mong gamitin. Kabilang sa mga pagpipilian sa karne ang steak, manok at baboy. Ang iyong opsyon sa protina ay kailangang i-cut sa 1-inch cubes bago mag-aayos sa mga skewer. Ang mga green peppers at sweet red peppers ay karaniwang matatagpuan sa kabobs. Kabilang sa mga karagdagang pagpipilian ng gulay ang mga sibuyas, mushroom at pinya. Itulak ang bawat sahog sa pamamagitan ng sentro ng skewer at tuktok na may mga seasoning tulad ng bawang, luya, honey, lemon juice, paminta, oregano at mustasa.
Broiling
Iwaksi ang kabobs bilang isang kahalili sa pag-ihaw. Ayusin ang kabobs sa isang pan humigit kumulang 3 pulgada mula sa pinagmulan ng init. Bawat ilang minuto, i-on ang kabobs upang payagan silang magluto nang pantay-pantay. Magluto hanggang ang karne ay umabot sa naaangkop na panloob na temperatura at ang mga gulay ay malambot. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay dapat mas mababa sa 15 minuto.
Pagkasunog ng Oven
Sa halip na malulutong na kabobs, maaari kang magpasya na lutuin ang ulam sa iyong oven. Painitin ang hurno sa 450 degree Fahrenheit. Ilagay ang kabobs sa isang baking sheet na may linya na may aluminum foil. Ilagay ang baking sheet sa tuktok na posisyon ng iyong oven. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay maaaring umabot sa pagitan ng 10 at 20 minuto depende sa iyong pagpili ng protina. Ang mga kabobs ng karne ay kukuha ng mga 10 minuto upang maabot ang medium doneness.
Microwave Cooking
Kung gumamit ka ng pag-atsara upang mapanatiling basa-basa ang kabobs, maaari mong gamitin ang microwave bilang isang mabilis na alternatibong pagluluto sa pag-ihaw. Baste ang kabobs na may basa na atsara at umalis sa ref para sa hindi bababa sa 30 minuto bago ang microwaving. Kung mayroon kang isang maliit na microwave, ayusin ang kabobs sa isang palito sa halip na isang skewer. Ayusin sa isang microwave-safe plate at magluto sa mataas na setting. Lumiko ang kabobs maraming beses habang pagluluto. Ang mga kabay ng manok ay kukuha ng humigit-kumulang tatlo hanggang apat na minuto upang magluto sa microwave.
