Agave nektar ay isang likas na alternatibo sa pino sugars at artipisyal na sweeteners. Ang honey-like na ito ay nagmumula sa mga dahon ng asul na agave, isang makulay na halaman na lumago sa Mexico. Sa kanyang manipis, maliwanag na liwanag, ang agave nectar ay maaaring maglingkod bilang isang topping para sa mga salad na prutas, pancake o ice cream. Maaaring palitan din ng pangpatamis na ito ang asukal sa mga inihurnong recipe. Bilang karagdagan sa kanyang kagalingan bilang isang matamis na ahente, ang agave nectar ay maaaring magbigay ng ilang mga benepisyo sa kalusugan. Gayunpaman, ang syrup na ito ay mataas pa rin sa calories at maaaring mag-ambag sa pagtaas ng timbang o pagkabulok ng ngipin kung natupok sa malalaking halaga.
Video ng Araw
Glycemic Index Value
Ang mga tagapagtaguyod ng agave nectar ay nagpapahayag na ang pangpatamis na ito ay isang mas malusog na pagpipilian para sa mga diabetic kaysa sa asukal o honey dahil sa medyo mababa ang halaga ng index ng glycemic nito. Ang glycemic index, o GI, ay sumusukat sa mga epekto ng mga pagkain na naglalaman ng carbohydrates sa iyong antas ng glucose sa dugo. Dahil ang isang agave nektar ay may mataas na konsentrasyon ng fructose, na hindi nakapagpapatibay sa mga antas ng asukal sa dugo, ang halaga ng agave ng GI ay mababa kung ikukumpara sa iba pang mga sweeteners. Ang tala ng "Diabetes Forecast" na tala na ang agave nectar ay naglalaman ng humigit-kumulang na bilang ng mga carbohydrates bilang asukal - tungkol sa 4 gramo bawat kutsarita. Upang kontrolin ang iyong paggamit ng mga carbohydrates at panatilihin ang iyong asukal sa dugo sa loob ng isang malusog na hanay, limitahan ang iyong paggamit ng agave nektar gaya mo ng asukal o honey.
Natural Sweetener
Agave nektar ay ibinebenta bilang isang natural na pangpatamis, na maaaring mag-apela sa iyo kung naghahanap ka para sa isang matamis na ahente na hindi nilinis at libre mula sa mga additives. Gayunpaman, maraming mga tatak ng agave nektar ang dumadaan sa ilang komersyal na pagproseso bago sila ipamahagi sa mga mamimili. Kung nag-aalala ka tungkol sa mga preservatives, artipisyal na kulay o iba pang mga kemikal additives sa mga pagkain na iyong kinakain, hanapin ang mga tatak ng agave na may label na "100 porsiyento organic" o "organic. "Ang isang pagkain na may label na 100 porsiyento na organic ay dapat na ganap na gawa sa mga organikong sangkap, at ang isang organic na may tatak na pagkain ay dapat gawin na may hindi bababa sa 95 porsiyento na organikong sangkap.
Intensified Sweetness
Agave nectar ay 1 hanggang 4 na beses na mas matamis kaysa sa asukal, ayon sa Nibble, na nangangahulugan na maaaring kailangan mo ng mas mababa sa produktong ito upang matamis ang mga pagkain at inumin. Gayunpaman, ang agave nectar ay may higit na calorie kaysa sa asukal - 20 calories kumpara sa 16 calories sa pinong white table sugar - na maaaring balansehin ang kabuuang bilang ng mga calories na iyong ubusin.
Mga Pagsasaalang-alang
Sa kabila ng mga claim na ang agave nektar ay mas malusog kaysa sa pinong asukal sa talahanayan, ang natural na pangpatamis na ito ay maaaring hindi mas masustansiya kaysa sa asukal o honey. Ayon sa A Word on Nutrition website, ang bitamina at mineral na nilalaman ay mahalagang katulad ng honey o asukal.Ang paggamit ng agave syrup sa halip na honey o asukal ay maaaring magwakas sa isang personal na kagustuhan sa halip na mas mataas na benepisyo sa kalusugan. Tulad ng iba pang mga high-calorie sweeteners, ang agave nectar ay maaaring magbigay ng kontribusyon sa weight gain o mataas na antas ng triglyceride kung ginagamit mo ito nang labis. Para tangkilikin ang agave nektar nang hindi nakaka-kompromiso sa iyong kalusugan, isama ang produktong ito sa iyong pang-araw-araw na badyet ng mga kalkulasyon ng discretionary pagkatapos mong matugunan ang iyong mga kinakailangan para sa mahahalagang nutrients.
