Pagdating sa alak, may mga patakaran. Ang puti ay kasama ng isda, pula ay sumama sa karne ng baka, at ang champagne ay angkop para sa halos lahat. At sa sandaling alam mo ang mga patakaran, masaya na masira ito-kung alam mo kung paano. Sa katunayan, mayroong isang buong mundo ng mga bagay na hindi mo alam na magagawa mo sa alak. Ang mga hack sa buhay, stealthy mid-week na pag-upgrade ng pagkain at malusog na bakasyon ay ilan lamang sa mga item sa listahan. Kaya mag-order ng isang bote ng Beaujolais gamit ang iyong salmon at basahin — mapapahanga ang iyong sommelier. At para sa higit na mahusay na payo ng alak, huwag palalampasin ang 5 Pinakamahusay na Banayad na Buhok na Buhok para sa Pagpapalawak ng Iyong Tag-init.
1 Maaari mong Suntukin ang Iyong Red Sauce
Ang Jarred spaghetti sauce ay hindi eksaktong magdadala sa iyo sa Roma, ngunit ang pagpapakilos sa isang simpleng puting vino na pagbawas ay magdagdag ng mga layer ng lalim at pagiging bago sa iyong mass market marinara, sabi ni Ken Arnone, Certified Master Chef, WACS Global Master Chef. "Gumawa ng Marinara sa estilo ng mangingisda sa pamamagitan ng pagbabawas ng 1 tasa ng puting alak sa pamamagitan ng para sa isang pamantayang 26-ounce jar. Maaari ka ring ihulog sa iba't ibang mga pagkaing-dagat, tulad ng hipon, calamari, o mga clam. Ang pagbawas ng alak ay nagdaragdag ng lasa at ang kaasiman ay lumiliwanag sa lahat."
Maaari kang uminom ng Pula sa Isda
"Ang mga Tannins ay karaniwang umiiral sa mga pulang alak ngunit hindi maputi, at gumagawa ng mga kababalaghan na may protina at taba, " sabi ni Arthur Hom, sommelier sa Sepia sa Chicago. "Ang mga isda ng Heavier, tulad ng tuna o salmon, at mga paghahanda ng mataba, tulad ng keso o mantikilya, ay hinog na para sa pagpapares ng red wine. Ang mga isda ay hindi kasingaman ng pulang karne, kaya't lumayo sa mga malalaking pula na labis na oak o labis na tannic. " "Para sa isang hindi kapani-paniwalang pagkain, ipares ang isang inihaw na Sturgeon, Brussel Sprouts, Chanterelle, at pulang sarsa ng alak na may isang 2016 Vartsikhe Marani Aleksandrouli, Racha-Lechkhumi, mula sa bansa ng Georgia. Ito ay isang bagay na medyo kakaiba at isang perpektong sasakyan para sa mga isda."
3 Maaari kang Idagdag sa Iyong Karne sa Karne
"Ang isang simpleng pagbawas na ginawa gamit ang pulang alak ay isang pangunahing enhancer ng lasa para sa tinadtad na karne. Pumutok ang iyong burger ng tupa na may pulang alak, keso ng kambing, at tinadtad na mint, " sabi ni Ken Arnone. "O idagdag ito sa mga burger ng karne ng baka na may sauteéd kabute para sa isang suntok. Bawasan ang alak sa pamamagitan ng 3/4 at ginaw. Magsamahin sa mga burger o anumang tinadtad na ulam ng karne. Para sa isang mas mabilis na pag-aayos, magdagdag ng isang ugnay ng hilaw na pulang alak sa meatloaf, meatballs, o Huwag ilagay ang hilaw na alak sa mga burger, marahil ang alkohol ay hindi lutuin sa oras."
Pro tip : Ang isang pagbabawas ng alak ay mananatili sa refrigerator nang hindi bababa sa dalawang linggo sa isang lalagyan ng airtight, kaya maaari mo itong mapanatili upang ihulog sa mga pagkain sa midweek.
4 Maaari mong Gawin ang Sexiest sa buong mundo ng Champagne Cocktail: ang Pranses 75
"Kapag inutusan ng isang tao ang klasiko para sa kanyang ka-date sa aking bar, alam kong nangangahulugan siya ng negosyo, " sabi ni Steven Gonzalez, bartender sa The Living Room sa Park Hyatt Hotel, New York. "Ito ay purong pagiging sopistikado sa isang baso, at ito ay isang napaka-simpleng sabong na siguradong mapabilib." Narito kung paano ito gagawin:
Pranses 75
- 1 oz gin
- 3/4 oz lemon juice
- 3/4 simpleng syrup
- Brut, o dry Champagne tulad ng Perrier-Jouet o GH Mumm
Mga direksyon: Punan ang isang shaker sa kalahati ng yelo at pagsamahin ang lahat ng mga sangkap maliban sa Champagne. Magkalog at pilay sa isang plauta, at tuktok sa Champagne.
5 Maaari mo itong Gamitin upang Kumita ng Pera
Ang mga purists ay galit na nagdadala ng malaking negosyo sa kanilang minamahal na mga ubasan, ngunit tulad nito o napoot ito, ang pagsusugal sa mga futures ng alak ay isang lumalagong uso na dito upang manatili. Ang pinansyal na pag-iisip ay makakakita ng mga bargains na maaaring makuha sa pamamagitan ng pagbili sa mga prime prise sa hinaharap na mga vintage ng bihirang at magastos na juice, sa pag-asa na tumataas ang presyo ng merkado kapag ang alak ay pinakawalan. Sa oras ng pindutin, ang 2016 Chateau Mouton Rothschild ng Beaurdaux ay nangangalakal sa $ 569 bawat bote, at ang Cheval Blanc ay $ 700, na dumating sa inaasahan na mapalad na mamimili pagkatapos ng pagtanda noong Nobyembre, 2019. (https://www.liv-ex.com/staticPageContent.do? pahinaKey = About_Liv-ex)
6 Maaari mo Ito Ginagamit Bilang Isang Panglinis ng Mukha
Ang isang balot ng putik ng Cabernet sa Napa Valley o isang Pinotage vino-bath sa South Africa ay nasa menu sa mga luho sa paligid ng mga bansa ng alak, na nakatuon sa mga nakapagpapagaling na katangian ng vinotherapy. Habang ang mga deboto na mahusay na napabubura ay nanunumpa ng mga antioxidant at reservatrol na matatagpuan sa pulang alak, ang mga eksperto ay mas maingat na maasahin. "Hindi kinakailangan ng FDA na patunayan nila na gumagana ang mga bagay na ito, pinatunayan lamang nila na ligtas ito, " sabi ni Dr. Tyler Hollmig, direktor ng Laser at Aesthetic Dermatology sa Stanford Health Care sa Northern California. "Ngunit kung ang mga tao ay nanunumpa sa pamamagitan nito at ginagawang mabuti ang pakiramdam sa kanila, kung gayon bakit hindi?"
7 Maaari mong Gumamit ng Mga Bula sa Pagluluto
"Hindi mo laging iniuugnay ang mga sparkling na alak sa pagluluto, ngunit ang Prosecco ay mura, mababa sa alkohol at nagdaragdag ng isang nutty, bahagyang matamis na tapusin sa isang pinggan mula sa pinggan mula sa pagkaing-dagat hanggang dessert.", Sabi ni Arnone. "Hanapin lamang ang iyong mga paboritong puting alak risotto recipe at gumamit ng prosecco bilang kapalit ng tipikal na puti, at tamasahin kung ano ang natira sa iyong bote habang nagluluto ka. Pagkatapos mag-pop ng isa pa." At huwag mag-alala, ang carbonation ay umalis."
Para sa mas kamangha-manghang mga payo para sa pamumuhay na mas matalino, mas mahusay na naghahanap, at pakiramdam na mas bata, sundan kami sa Facebook ngayon!
