Ito ay Amerikano bilang apple pie, ang idyoma ay napupunta, bahagyang dahil ito ay gumulong lamang sa dila nang tama. Gayunpaman, kung mayroong isang uri ng pagkain na talagang sumisimbolo sa ideya ng Amerika, dapat itong maging steak: Itinaas ng mga koboy, sinunggaban sa mga grill at nagsilbi sa mga higanteng slab na umaakma sa isang lupaing maraming. Ang listahan sa ibaba ay isang magaspang na gabay ng isang dalubhasa sa kung saan maaari mong mahanap ang ilan sa mga pinakamahusay na steak at steakhhouse sa bawat estado mula sa Maine hanggang Hawaii, at saanman sa pagitan. Mag-ayos sa, chow down - at huwag mag-iwan ng silid para sa apple pie. At sa sandaling natunaw mo ang listahan, suriin ang aming eksklusibong ulat sa 25 Mga Pagkain na Mapapanatili Mo ang Bata Magpakailanman!
Alabama
Mga Connors Steak & Seafood
Sa susunod na ikaw ay nasa Huntsville, siguraduhin na huminto ka sa pamamagitan ng Mga Konektor. Una nang binuksan ng kumpanya ang mga pintuan nito sa mga steak at mga mahilig sa seafood noong 2004 sa kalapit na Tennessee, ngunit ang lokasyon na ito ay nasiyahan ang mga customer at nag-rack up accolades mula noong 2008. Ang kanilang specialty? Mga premium na matatandang steak at sariwang seafood. Ang isang nanalong pormula, tila.
Alaska
Club Paris
Ang Club Paris ay tunog ng isang maliit na mahalaga para sa isang mecca ng karne sa pinaka-ligaw, malawak at masungit na estado ng Estados Unidos, ngunit ang maison de boeuf na ito ay magnifique . Ang tahanan ng apat na pulgada na makapal na filet mignon, ang Club Paris ay dumulas ng steak mula noong huling '50s, at ang lahat ng kanilang mga handog ay indibidwal na pinutol at may edad sa lugar. (Kailangan mo ng isang dahilan upang bisitahin ang Alaska? Tingnan kung bakit ito ay isa sa 25 Adventures na Dapat Mong Magkaroon sa Iyong Lifetime!)
Arizona
Durant
Isang madilim na kainan, pulang katad na booth, isang naka-istoryong 65-taong-kasaysayan: Ang mga Durant sa Phoenix ay isang steakhouse ng old-school, tama. Pinasok mo ang kasukasuan sa pamamagitan ng pintuan sa likuran at maaaring makita ang mga grillmasters na kumikilos. Kung maaari mong tapusin ang 48oz Porterhouse sa iyong sarili, nakuha mo ang iyong pangalan na nai-post sa pader at - kung maaari kang tumayo kahit na isipin ang tungkol dito - isang libreng slice ng strawberry shortcake.
Arkansas
Cabin Steakhouse ng Gaskin
Ang estado ay may makatarungang bahagi ng mga sopistikadong steakhhouse, ngunit marahil walang ibang mga matalo sa anting-anting anting-anting ng Gaskin. Itinayo noong 1864, inookupahan ng steakhouse ang pinakalumang nakatayo na pag-aari sa Carroll County, at ang kainan ay kagila-gilalas lamang. Lokal, ang kalidad ng mga steak ng gaskin at punong tadyang ay iginagalang.
California
Punong Steakhouse ni Taylor
Ang isang totoong mainit na lugar sa mga steak na mahilig, ang Taylor's ay isang negosyo ng pamilya ng bona fide na naghahain ng masalimuot na hiwa ng punong pinapakain ng mais at sertipikadong Angus na baka sa loob ng halos kalahating siglo. Na-remodeled noong 2009, ang lokal na kasamang ito ay may kasamang isang silid ng alak, pribadong talahanayan, isang silid ng grupo para sa mga pribadong pag-andar at isang panlabas na patyo na kumpleto sa pugon. Sa tingin ba ay masyadong mayaman si steak para sa iyong dugo? Ito ay talagang bahagi ng aming eksklusibong Zero Belly Diet , isa sa 40 Mga bagay na Dapat mong Gawin sa Iyong 40s!
Exchange Buckhorn
Si Denver ay hindi kulang sa kagawaran ng steakhouse, ngunit ang pinagsamang pinakamahusay na nagpapalabas ng diwa ng Lumang Kanluran ay halos tiyak na ang 123-taong-gulang na Buckhorn Exchange. Ito ang uri ng lugar kung saan maaari mong gustung-gusto ang iyong gana para sa isang paghihinang 4 lb. strip steak na may rattlenake, ostrich at mga pampagana sa bullicle. Mapupunta ka rin sa mata na may mga ungulate pati na rin ang kinakain nila: ang dekorasyon ay pangarap ng lagnat ng isang taxidermist.
Colorado
Mga Blackstones
Kapag iniisip mo ang Connecticut, nag-iisip ka na ng pataas. Kung iisipin mo ang tungkol sa isang steakhouse sa Connecticut, hindi ka masisisi sa pag-iisip tungkol sa isang medyo malambot at magarbong magkasanib. Iyon ay kung ano ang Blackstones sa Norwalk: tumpak na inilarawan nito ang sarili bilang isang "chophouse na espesyalista sa mga steak na may edad na steak at pagkaing-dagat, sa isang matalinong puwang na may mga pulang tono at madilim na kahoy."
Connecticut
Domaine Hudson
Ang mga tonelada ng mga kumpanya ay isinama doon. Si Joe Biden ay mula doon. Kung mayroong isang ikatlong katotohanan na kailangan mong malaman tungkol sa Delaware, ito na ang pinakamahusay na steakhouse sa estado ngayon ay si Domaine Hudson sa Wilmington, na kasalukuyang nag-bato sa 4.5 bituin mula sa 5 sa Yelp. Ipares ang iyong steak gamit ang isang pagpipilian mula sa kanilang na-acclaim na listahan ng alak, at kumuha ng ilang mga payo sa Paano Magsimula ng isang Koleksiyon ng Alak!
Delaware
Ang Edge Steak & Bar
Sa ilang mga paraan, ang The Edge ay ang antithesis ng mas klasikong mga steakhhouse sa listahang ito. Ang mga steak ay niluto sa isang infrared grill (na sinasabi ng mga mahilig ay mahusay sa pag-searing karne, na nagbibigay ng magkaparehong init at pagbawas sa mga flare-up), at ang mga bahagi ay hindi nakakahiya. Ngunit hindi na napigilan nito ang mas modernong carnotopia mula sa pagiging isa sa pinakamataas na na-rate na steakhhouse sa Miami.
Florida
Montana Grill ni Ted
Kilala si Ted Turner na isang ornery ol 'dude. Ngunit marahil ang kanyang reputasyon para sa nakakalungkot na hindi kasiya-siya sa anumang bagay na hindi hanggang sa kanyang mga pamantayan ay kung bakit ang paboritong ni Tedana ng Montana ay isang paboritong steak-fan. Walang maraming mga kadena sa listahang ito, ngunit ang pagsasama ng mataas na rating ng Ted para sa lokasyong ito sa punong tanggapan ng Atlanta ng CNN.
Georgia
Ang SteakHouse ng Hy
Ang live na musika, mga booth ng katad, isang nakapaligid na kapaligiran at mapagbigay na bahagi ay kung ano ang ipinagpalit ng Hy's SteakHouse sa Waikiki. Ang lasa ng Hawaiian ay kinakatawan ng katutubong kiawe, isang uri ng puno ng mesquite, na ilang mga steak nito ay niluto. Kaya mag-book ng isang Hawaiian getaway - ito ay, pagkatapos ng lahat, isa sa Pinakamahusay na Exotic Vacations ng Mundo - at gawin itong isa sa iyong mga hinto.
Hawaii
Barbacoa
Ang isa sa mga pinakamahusay na na-rate na steak na bahay sa Idaho ay ang Boise's Barbacoa. Ang mga handog nito ay bibigyan ng isang Latin twist. Por ejemplo ? Ang steak sandwich ay pinuno ng manchego, ang 20oz Porterhouse ay dumating kasama ang serrano chimichurri, at ang 16oz ribeye ay may isang gilid ng sarsa ng tequila habañero BBQ. Muy rica!
Idaho
Bahay ni David Burke
Ang David Burke Restaurant Group ay nagmula sa New York, ngunit hindi ito napigilan mula sa pagpapatakbo ng pinakamataas na ranggo ng Windy City. Inilarawan ng well-fed reviewer ng magazine ng Chicago ang kanyang paboritong item na tulad nito: "The transcendent 40-day bone-in rib eye ($ 51) hits the sweet spot like no other steak in town: rich, beautiful marbled, almost nutty." (Sa pamamagitan ng paraan, alam mo na maaari kang gumana ng karne ng baka sa isa sa mga 10 Slimmer Sandwich Recipe?)
Illinois
Peterson's
Sa Peterson's sa Indianapolis, ang lugar ng bar ay classy, ang serbisyo ay matulungin nang hindi nakakagambala, at ang $ 52 na New York Strip ay, ayon sa mga propesyonal at amateur na mga tagasuri ay magkamukha, mahusay na nagkakahalaga.
Indiana
Iowa Beef Steakhouse
Ang Des Moines na standby na ito ay naghahain ng lokal na inalagaan na karne ng baka mula pa noong 1982. Sinusubaybayan din nila ito sa ibang lugar sa menu, pagdaragdag ng mga beer na beer sa rehiyon, pinalaki ng lokal at gumawa ng mga alak at espiritu na distilled sa gitnang Iowa. (Sa pamamagitan ng paraan, ang pagkain ng lokal, organikong karne ng baka ay isa sa 30 Pinakamagandang Paraan upang Mapalakas ang Iyong Metabolismo Pagkatapos ng 30!)
Iowa
J. Gilbert's Wood-Fired Steaks and Seafood
Noong 1920's, ang mga steakhhouse ng Kansas City ay lubos na itinuturing sa buong bansa, at ang pamana na ito ay kung ano ang ipinasok sa Overland Park na ito. Ang lahat ng mga steak ay ang USDA Prime, Midwestern na nakataas, basa na itim na Angus na baka, na galing sa mga bukid na nagsusulong ng pamamahala ng tao na walang paggamit ng antibiotics o paglaki ng mga hormone. (Napakaganda, dahil ang organikong karne ng baka ay nagpapalaki sa iyong metabolismo!) Ang isa pang clue sa kanilang matatag na lasa ay ang gawaing panimpla ng bahay, na kasama ang sariwang ground beans ng beans at brown sugar.
Kansas
Ang Steakhouse ni Jeff Ruby
Ang lokasyon ng Louisville na ito ay tumatawag sa kanyang negosyo na "culinary entertainment." Ang lahat ng mga steaks dito ay ang USDA Prime, at isang estilo ng koboy, ang buto-sa guhit ay tuyo na may edad na 65 araw, pagdodoble ang pagiging masarap nito: Kapag pinapayagan mong magpahinga ang karne ng higit sa dalawang buwan, bubuo ito ng isang malalim na lasa at texture na praktikal na matunaw sa iyong bibig. At para sa ilang mga nasa-bahay na culinary entertainment, subukang gawin ang mga kamangha-manghang Mga low-Cal Steak Frites!
Kentucky
Dickie Brennan's
Ang kasaysayan ng Pransya ng estado na ito ay nagpapakita sa mga steaks sa Brennan's. Maaaring mayroon ka lamang na magdala ng isang Pranses-sa-Ingles na diksyunaryo. Dalhin ang châteaubriand para sa dalawa. Ito ay kasama ang au gratin patatas, inihaw na gulay na gratinée , sauté ng kabute at tatlong sarsa ng housemade, kabilang ang béarnaise. Sa pamamagitan ng lahat ng mga account, tout c'est tre bon .
Louisiana
Timber Steakhouse & Rotisserie
Ang mahusay na steak ay hindi kailangang ihatid sa isang magarbong setting upang maging klase ng mundo, at sa Timber Steakhouse & Rotisserie sa Portland, nakatuon sila sa pangunahing karne. Ang lahat ng mga karne ng baka ay galing sa mga magsasaka sa estado - hindi lamang ito pinakamataas na kalidad ngunit napapanatili din. (Sa pamamagitan ng paraan, ang pagkain ng lokal, organikong karne ng baka ay isa sa 30 Pinakamagandang Paraan upang Mapalakas ang Iyong Metabolismo Pagkatapos ng 30!)
Maine
Fleet Street Kusina
Ang guwapo na mga plato ng Baltimore eatery ay isang bagay na sopistikadong kagandahan, na inilalagay ito bukod sa mga steakhhouse na nangangalakal sa kalawang. Ang Fleet Street ay walang malalim na bench sa mga tuntunin ng mga steak na handog, ngunit ang mga slab na pinaglilingkuran nito ay lubos na mahusay. Subukan ang lokal na sourced, seared NY Strip patatas-malunggay terasa, maitake kabute, spinach purée at braised cipollini sibuyas na may karne ng baka.
Maryland
Massachusetts
Loco Taqueria & Oyster Bar
Hindi ba parang tunog ng steakhouse, di ba? Iyon ang gumagawa ng pagsasama ng South Boston sa listahang ito kahit na mas espesyal. Ang kanilang kinuha sa steak at patatas ay ganito: Ang isang inihaw na bavette chop na pinarehas sa chimichurri at napuslit ng isang sarsa ng choron na spiced na may morita chile sili. Ito ay may crispy Brussels sprouts at papas bravas para sa isang makatwirang $ 19. Magdagdag ng ilang mga talaba sa iyong pagkakasunud-sunod: Isa sila sa 25 Mga Pagkain na Mapapanatili Mo itong Bansa Magpakailanman!
Vernales
Ang kainan ng Harbour Springs na ito ay dapat nasa iyong listahan kung mayroon kang isang pagnanasa para sa steak sa Great Lakes State. Subukan ang isang 32oz. Tomahawk ribeye dry-age steak para sa dalawa ($ 79), o kung nais mong gumastos ng dagdag na dolyar, subukan ang Chateaubriand para sa dalawa ($ 80), na isang 18-to-20oz. center-cut tenderloin.
Michigan
Libertine
Ang lugar na ito sa lugar ng Minneapolis 'Uptown ay may ilang mga pagbawas ng karne ng baka sa menu nito na hindi mo agad makilala. Iyon ay walang dapat ikatakot - ang mga malalim na pagbawas na ito ang ilan sa mga pinaka makakainit na steak na makukuha mo. Ang onglet, feather steak, o point steak, lahat ay dalubhasang inihaw, malambot, at pinaglingkuran ng isang gilid ng mantikilya. Ipares ang iyong hapunan sa isa sa quirkily na pinangalanan ng mga cocktail ng restawran, tulad ng I Am Steve McQueen o Huwag Mag-isip Kung Gawin Ko: Maaari mong idagdag ang mga ito sa iyong listahan ng 20 Mga Inuming Dapat Dapat Malaman ng Lahat!
Minnesota
Mississippi
Kumain ng Lugar ni Doe
Tulad ng iminumungkahi ng pangalan, ang Eat Place ng Doe ay orihinal na nagsimula ng buhay bilang isang grocery store at naging isa sa mga nangungunang restawran ng Timog, lalo na pagdating sa steak. Ang specialty dito ay ang porterhouse, na nanalo ng maraming mga parangal, kasama ang No. 1 ng 100 Pinakamagandang Mga bagay na Kainan sa Amerika ng Men's Journal at landing spot sa listahan ng "Best Picks for American Eats" ng Bon Appetit .
Steakhouse nina Jess & Jim
Ang 78-taong-gulang na kasamang pamilyang Kansas City na ito ay naka-landing sa pambansa at pandaigdigang pinakamagandang listahan ng mga listahan mula noong Playboy 's noong 1972. At sino tayo upang magtaltalan? Ang bawat steak ay pinutol ng kamay na sariwa araw-araw, ang mga steakburger ay napakalaking at na-acclaim, at ang karanasan ay may tirahan at lumang paaralan (ang dalawa sa mga waitresses ay kasama ang restawran sa 47 taon).
Missouri
Buksan ang Saklaw
Maraming mga magaspang na steak na steakhhouse sa masungit na Montana, ngunit kung gusto mo upang tamasahin ang iyong steak sa isang mas naka-istilong setting, tingnan ang Open Range sa Bozeman. Ito ay isa sa mga pinakamahusay na lugar ng estado para sa isang gabi ng petsa, hindi bababa sa dahil ang 16oz ribeye, na kung saan ay hand-cut in-house, ay isa sa mga pinakamahusay na steaks sa estado. (Huwag kalimutan: Ang mga regular na gabi ng petsa ay isa sa mga lihim ng Pinakamagandang Pakikipag-ugnay.)
Montana
Ang Drover
Ang Omaha ay isang steak na bayan, na nangangahulugang mabangis ang kumpetisyon at katapatan. Iyon ang gumagawa ng mahabang buhay ng The Drover kaya espesyal. Ito ay nasa loob ng higit sa 40 taon, at sa lahat ng oras na iyon, ang mga grillmasters ay espesyal na pinangalan ang kanilang mga handog bago nila matumbok ang grill at, ilang minuto ang lumipas, pinindot ang iyong plato.
Nebraska
Ang Golden Steer
Ito ang pinakalumang steakhouse ng Las Vegas, at isang tunay na kung sino-sino sa mga kainan ang nakaupo sa klasikong pulang mga booth ng katad. Pinag-uusapan natin si Elvis, Ali, Sinatra. Impiyerno, kahit na si Joe DiMaggio ay may sariling booth dito. Ngunit hindi ito museo na fusty: Ang lugar ay hindi gaanong naging mas mainit kaysa sa ngayon. Ang sikreto? Ang mga steak na sa tingin mo ay namatay at napunta sa langit sa unang kagat. Kailangan mo ng isang dahilan upang bisitahin ang Vegas? Ito ay tahanan sa isa sa 10 Karamihan sa Itinaas na Pagbagsak ng Mga Hotel sa Mundo!
Nevada
Hanover Street Chophouse
Ang Manchester ay kung saan nais mong maging kung mayroon kang lasa para sa isang mahusay na steak sa Granite State. Ang tuyong gulang, ang buto-sa-buto ng ribetee ($ 58) ay maaaring maging kaakit-akit na handog, ngunit sulyap nang kaunti sa menu at maaari kang mapalitan ng mahusay na filet mignon, na maaaring magkaroon ng dalawang laki (8oz at 12oz) at may anim na magkakaibang sarsa.
Bagong Hampshire
Old Homestead Steakhouse
Ang nakasanayang kasukasuan na ito ay talagang isang outpost ng maalamat na Old Homestead Steakhouse ng New York City, bagaman aesthetically ang pagkakatawang ito ay na-tweak upang makaramdam na kabilang ito sa Atlantic City. Makikita mo ito sa AC Borgata, at kung sa tingin mo ay pupunta yuuuuuuge, kunin ang 48oz porterhouse steak para sa dalawa, na pumapasok sa $ 92. Huwag mag-alala tungkol sa umaga-pagkatapos pagkakasala: Maaari kang palaging makapagsimula sa The How-to-Stay-Lean-for-Life Eating Plan!
New Jersey
Geronimo
Sa Santa Fe, si Geronimo ay nakalagay sa isang tahanan ng adobe noong 1756, nang ang estado ay nasa ilalim ng direktang pamamahala ng Espanya. Ang isa pang kawili-wiling katotohanan tungkol sa lugar na ito: ang isa sa mga pinakamahusay na steaks sa bahay ay hindi karne ng baka. Ito ay isang malasakit na-rubbed na elk tenderloin na naghain sa ibabaw ng inihaw na bawang na tinidor na tinimpla na patatas, mga gisantes na asukal, sinigang na mansanas at baboy na may brandy-kabute na sarsa.
Bagong Mexico
Si Peter Luger
Ang paghahari ng ganid na ito ay darating na walang kakila-kilabot na pagkabigla sa sinumang nasa lugar na tri-state. Luger ay nasa itaas ng tanawin ng steakhouse ng Aleman mula nang magbukas ito pabalik noong 1887. Ang Porterhouse ay ang tanging gupit na magagamit sa loob ng maraming taon, ngunit sa mga nagdaang panahon, si Luger ay nagdagdag ng isang buto ng buto ng buto ng buto na tulad ng iba pa (at pumapasok sa ilang mas kaunti ang mga bucks). Ipares ito sa isang bahagi ng sariwang brokoli: Ipinakita ng mga pag-aaral na ang pagkain ng mga crucifous gulay ay isa sa 100 Mga Paraan upang Mabuhay sa 100!
New York
GameKeeper Restaurant at Bar
Kahit na ang Raleigh at Charlotte ay tiyak na mayroong kanilang patas na bahagi ng mga steakhhouse, baka gusto mong i-wind up ang mga bundok ng Appalachian para sa higit na pagkabalisa sa GameKeeper Restaurant at Bar sa Boone, NC. Itinatag noong 1987, ito ay binili nina Ken at Wendy Gordon noong 2000 at patuloy na mapanatili ang makasaysayang kagandahan ng rustic-cottage at ipinagdiwang ang mga pamamaraan ng pagluluto. Subukan ang inihaw na bison steak na may inihaw na pulang patatas at malunggay na kulay-gatas.
North Carolina
Maxwell's
Ang Elegance ay hindi maaaring ang unang salita na sumisilaw sa isipan kapag naisip mo ang kainan sa Fargo, ND, ngunit huwag mong sabihin iyon sa mga tao sa Maxwell. Ang mga taong ito ay nagsisilbi ng perpektong mga slab ng karne ng baka bilang masigasig sa kahit saan pa sa bansa - marahil sa mundo. Subukan ang Hereford Reserve Beef Tenderloin na may toasted cheese's cheese, Bordelaise sauce at inihaw na cremini-kabute na iniwan.
Hilagang Dakota
Pula
Sa araw na isinulat ko ito, iniulat ng Cleveland.com na si Red ay binoto ang pinakamahusay na steakhouse sa Ohio ng The Daily Meal. "Sa dalawang lokasyon sa Cleveland at isa sa Miami, ang Pula ay naka-istilong, magaspang, at halos lahat ng hanap mo sa isang steakhouse, " isinulat ng Daily Meal's Dan Myers. "Mga high-roller, tandaan: Kung nais mong itaas ang iyong steak na may seared foie gras na may itim na truffle demi-glace, walang pipigil sa iyo."
Ohio
Cattlemen's Steak
Ang isang ito ay naghahatid ng Oklahoma City sa loob ng 106 taon - mas mababa sa tatlong taon pagkatapos ng OK ay naging isang estado! Inilalarawan ng pamamahala ang kanilang steak na T-bone na ganito: "Ang masigasig na bahagi na ito ay uri ng 'dalawang steaks sa isa.' Pinagsasama nito ang buong lasa ng Strip Sirloin, ang hindi magagawang lambing ng Filet at sinamahan ng sikat na "T." Trivia: Ito ang steak na Pangulong Bush na ginustong kapag kumain sa Oklahoma City.
Oklahoma
Ox
Ang Portland ay buong kapurihan na kakaiba, ngunit ito rin ay isang foodie mecca. Nakakatawa, walang maraming kung ano ang maaaring tawaging tradisyonal na mga steakhhouse. Ngunit walang gutom ng mahusay na steak. Tumungo sa Northwest at tingnan ang Ox. Maraming may linya sa pintuan. Iyon ay isang magandang bagay - Naghahain ang Ox sa istilo ng pamilyang pamasahe, na mabuti, dahil ang tuktok na hiwa, isang 36oz. buto ng mata, siguradong pakainin ang isang pamilya. (Para sa kasiyahan sa pagluluto sa bahay, subukang gawin ang mga kamangha-manghang Mga low-Cal Steak Frites!)
Oregon
Urban Magsasaka
Kung naisip mo kung paano ang iba't ibang mga pamamaraan para sa pag-aalaga at paghahanda ng steak ay nakakaapekto sa karanasan sa pagkain, pumunta sa napapanatiling steakhouse sa Philadelphia upang malaman. Dito, ang mga diner ay may pagkakataon na mag-sampol ng mga pagbawas ng mga butil ng mga damo, pinaka-matanda at lokal na grazed prime, isang paglipad ng mga steaks na naglalarawan sa bawat etos na masarap. Kaya tumakbo, huwag maglakad: ang pagkain ng karne na pinapakain ng damo ay isa sa 30 Pinakamagandang Paraan upang Mapalakas ang Iyong Metabolismo Pagkatapos ng 30!
Pennsylvania
Capital Grille
Kung naghahanap ka ng pinakamalaking lasa sa pinakamaliit na estado, ang Capital Grille sa Providence ay isang magandang lugar upang simulan ang iyong paghahanap. Ito ay isang chain, ngunit kung ano ang kanilang ginagawa doon ay nagawa ang lugar na ito ay isang hit sa mga steak na mahilig. Ang kanilang pirma na steak ay isang may edad na, 24oz porterhouse. Ang twist? Walang isa - klasikong kalidad lamang.
Rhode Island
Halls Chophouse
Pag-aari at pinamamahalaan ng pamilya, ang mga Hall ay nag-aalok ng mga klasikong steak at mabuting pakikitungo sa Timog. Ang karne ng baka ng USDA ay lumilipad mula sa Allen Brothers ng Chicago, kung gayon alinman basa - o matanda sa iba't ibang mga pagbawas. Ang isang paborito ay ang 22oz. dry-age na Kansas City bone-sa New York strip.
South Carolina
Bistro ni Parker
Ang lokasyon na ito sa Sioux Falls ay nakalagay sa isang makasaysayang gusali kung saan binigyan ng makabuluhang pagsasaalang-alang ang dekorasyon at pagtatanghal ng pagkain. Ang steak ng Flatiron ay pinalamutian ng mangga at ahit na gulay at creamy patatas na nasa gilid.
South Dakota
Kanye Prime
Ang boutique steakhouse na ito ay isang hindi kapani-paniwalang paraan upang gumastos ng maraming pera sa isang hindi kapani-paniwalang hapunan. (Ang set ng wagyu ay magbabalik sa iyo ng $ 65). Dito, masisiyahan ka sa magagandang buttery na buttery na niluto ng higit sa 1, 200-degree na apoy at nagsilbi sa isang ambisyon ng madilim na kahoy at mga kasangkapan sa katad.
Tennessee
Malaking Texan Steak Ranch
Halos bawat estado sa unyon ay may isang Texas Steak House, isang Longhorn Steakhouse o isang Lone Star Steakhouse. Ang dahilan ay simple: Ang Texas ay nauugnay sa mga humongous slabs ng malambot na karbatang baka, tulad ng Philly ay konektado sa cheesesteaks. Ang Amarillo's Big Texan Steak Ranch ay wala nang malapit sa mga pag-uugali bilang mga steakhhouse sa Houston, Dallas o Austin, ngunit marahil ay pinakamahusay na ipinahiwatig ang lahat ng estado-ay-mas malaking etika. Ito ang tahanan ng walang kamali-mali na 72 oz. hamon na nagsimula kapag ang isang pares na gutom na kamay ng ranso ay sumubok na magkasama sa isang kumpetisyon sa pagkain. Ang may-ari, na si RJ Lee, ay pagkatapos ay nagpasya na ang sinumang maaaring tumugma sa dami ng steak na kinakain ng hungriest na koboy ay makakain ng libre. Kung magpasawa ka, mag-isa sa aming eksklusibong Pag-eehersisyo na Nakapagpapatawad sa Hapunan ng Negosyo!
Texas
Mga Avenues Wasto
Maaaring magkaroon ito ng isang nakakagulat na pangalan, ngunit ang bagong dating na ito ay gumagawa ng mga alon sa mundo ng kainan ng Salt Lake City. Nag-aalok ang restawran ng pana-panahong menu na naka-sentro sa sariwa at lokal na sangkap. Ang mga chef ay nagdadala ng lokal na karne ng baka araw-araw mula sa paligid ng lugar ng Salt Lake at lutuin ito hanggang sa pagiging perpekto.
Utah
Guild Tavern
Sa farm na to-table na steakhouse sa South Burlington, ang mga sangkap ay galing sa mga lokal na bukid ng Vermont. Prime steaks tulad ng 14-oz. ang ribeye ay pinutol ng kamay mula sa natural na nakataas na damo at karne na pinapakain ng butil at niluto sa isang open-fire na grill.
Vermont
Morton's Ang Steakhouse Richmond
Bagaman mayroong maraming mga steakhhouse sa buong mundo sa mas malaking lugar ng DC, ang Richmond, na kilala sa lugar ng pagkain nito, ay maaaring ang lugar na nais mong puntahan upang mahanap ang pinakadakilang steak ng lugar. Subukan ang inihaw na Bistro Steak, cake ng rosemary grit, salad ng collard na may bacon / apple butter vinaigrette.
Virginia
Washington
Bateau
Si Renee Erickson ay may tiwala sa pag-sourcing ng karne na pinapakain ng damo na kanyang pinaglilingkuran sa kanyang bagong Seattle steakhouse. Iyon ay dahil naitaas sa kanyang sariling bukid ng Whidbey Island. Ang mga pinatuyong may edad at butchered sa lokal, ang mga pagbawas sa araw ay ibinebenta ng timbang at ipinares sa buto ng utak o napanatili na lemon butter.
Punong 44 West
Ang lokal na sourced at nagsilbi ng isang mapagbigay na patong ng damo ng mantikilya, ang buto-sa rib-eye steak ay isang halimbawa ng waterwatering ng punong pagbawas sa alok sa magarang paligid ng kursong Greenbriar golf sa White Sulfur Springs, West Virginia.
West Virginia
Bahay ng Punong Puno ng Ward
Binasa mo ito nang tama: Sa Ward's, naglilingkod sila ng isang 168oz. slab ng prime rib. Hindi kapani-paniwalang, isang lalaki na nagngangalang Mike Litman ang talagang kumakain ng bagay sa iisang upuan. Panganib niya ang kanyang buhay upang makarating sa Wall of Fame ng restawran, ngunit hindi mo na kailangang - mayroong maraming higit na mapapamahalaan na mga item sa menu na ito ng story na Milwaukee steakhouse. (Kung overindulge ka, sa susunod na umaga maaari kang palaging kumuha ng ilang mga tip mula sa Paano Manatiling Lean for Life: The Workout.)
Wisconsin
Wyoming
Mangy Moose
Sa kabutihang palad, ang "mangyaring moose" ay wala sa menu sa Jackson Hole eatery, ito ay nangyayari na ang pangalan ng lugar. Gayunpaman, maaari mong makuha ang "moose cut" 20oz. mausok na punong tadyang, na may dalang mashed patatas, inihaw na broccolini at au jus para sa isang makatwirang $ 32. Sabihin sa kanila na huwag laktawan ang mga gulay na ito: Ipinakita ng mga pag-aaral na ang pagkain ng mga crucifous gulay ay isa sa 100 Mga Paraan upang Mabuhay sa 100!
