Ang Britain ay kilala sa maraming bagay, ngunit ang mahusay na pagkain ay hindi isa sa kanila. Para sa isang batang babae sa California at inilarawan sa sarili na foodie tulad ng Meghan Markle, ang mga pambansang pagkaing tulad ng "batik-batik na titi" at "palaka sa butas" ay maaaring maging matigas sa tiyan. (Hindi nakakagulat na si Kate Middleton ay sobrang payat.) Narito ang rundown sa ilan sa mga kakatwang at kakaibang pinangalanan na mga pagkain na si Meghan ay malamang na makarating habang pinipigilan niya ang kanyang anim na buwang buwan na "makilala mo" ang paglilibot sa buong bansa kasama si Prince Harry. (Huwag kalimutan ang iyong Tums!) At para sa higit na mahusay na saklaw ng maharlikang pamilya, narito ang 9 Mga Panuntunan ng Meghan Markle Kailangang Malaman Bago ang kanyang Unang Royal Christmas.
1 Haggis
Ang Haggis ay ginawa sa pamamagitan ng paghahalo ng puso, atay, at baga ng tupa na may otmil at sibuyas. Ang ulam na Scottish ay ayon sa kaugalian na luto sa tiyan ng hayop, ngunit tiniyak namin na hindi na iyon ang kaso. Sa mga araw na ito, ginawa ito sa sausage casing. Ang mga tagahanga ng "masarap na pagkain" sabihin ito ay kagaya ng isang paminta na meatloaf.
2 Offal
Ang mga organo ng hayop ay ginagamit sa maraming mga klasikong pinggan ng British, tulad ng steak at puding ng bato, na ginawa gamit ang diced beef, lambing ng baboy o baboy, at suet (waxy fat of beef or mutton) pastry. Salamat, ngunit mayroon lamang kaming salad.
3 Spotted Dick
Ang ganap na galit na pangalan sa kabila, ito ay isang tanyag na ulam ng espongha ng espongha na ginawa gamit ang suet (mahal ng mga Brits ang kanilang suet!) At pinatuyong prutas, at pinaglingkuran kasama ang custard. Mummy at Daddy malamang kumain ng maraming ito sa boarding school.
4 Itim na puding
Tunay na isang sausage ng dugo na ipinanganak sa labas ng tradisyon ng mga butcher na pinagsasama ang bawat huling scrap ng iba't ibang mga hayop na butchered upang gumawa ng pagkain. Sa kabila ng mapagpakumbabang pagsisimula nito, ito ay isang sangkap na agahan ng agahan sa UK at Ireland, kung saan pinaglilingkuran ito ng toast. Ang bagay lang kung mayroon kang isang pamilya ng mga bampira para sa brunch.
5 Puting puding
Gayundin isang sausage, ngunit ginawa gamit ang taba ng baboy sa halip na dugo.
6 Pinagsamang mga eels
Isang paborito sa mga taga-London, ngunit ang ulam ay hindi masyadong tanyag sa labas ng UK. Hindi natin maiisip kung bakit.
7 palaka sa butas
Ang palaka sa butas ay tumutukoy sa mga sausage na inihurnong sa isang Yorkshire puding batter. Gustung-gusto ng mga Brits na sakop ito sa kulay-abo.
8 Mga Periwinkles
Ito ay mga maliliit na snails ng dagat na kilala rin bilang "winkles" na paborito sa mga baybaying lugar ng UK.
9 Stargazy pie
Isang kakila-kilabot na naghahanap ng ulam na ginawa gamit ang mga lutong pilchards (isang uri ng isda), itlog, at patatas bilang pagpuno. Ang Cornish na "kaselanan" na ito ay nakakakuha ng pangalan nito para sa paraan ng mga ulo ng isda ay inihurnong sa pie upang sila ay nagbubulungan mula sa crust upang 'tumingin' sa mga kainan. Kami bata ka hindi.
10 Kedgeree
Ang Kedgeree ay nagmula sa Kichari, isang tradisyunal na ulam na Indian na naghahalo ng bigas at gulay. Pinagsasama ng bersyon ng British ang mga pinausukang isda tulad ng mackerel, pinakuluang itlog, gisantes, at mga halamang gamot.
11 Marmite
Isang maalat na i-paste na gawa sa galing sa lebadura ng lebadura na karaniwang kumakalat sa tinapay. Gustung-gusto ng mga Brits o kinagusto ito. Alam namin kung anong kampo ang aming sasali kung tatanungin.
12 sarsa ng alak
Ito ay isang sarsa na gawa sa perehil at suka at ang klasikong saliw sa pie at mash (karne ng pie na may mashed patatas), na nagmula sa East London noong ika-19 na siglo at sikat pa rin ngayon.
13 Kippers
Ang pinausukang isda ay nagsilbi ng brown bread at isang lemon wedge para sa agahan. Kami ay stick sa Cheerios.
14 Tinapay at tumutulo
Ang pagtulo ay ang taba mula sa litson ng isang gilid ng karne ng baka o baboy at ginagamit bilang langis sa pagluluto o — yum — ay nagsilbi diretso sa toast.
15 Mucky dripping
Ang malungkot na pagtulo ay gravy na ginawa mula sa kung ano ang naiwan sa litson ng litson at maaaring kumalat sa halos lahat. Isang paborito ng mga siruhano sa puso sa lahat ng dako.
16 Mushy peas
Ito ay mga gisantes na nababad sa magdamag, pagkatapos ay pinakuluang na may asukal at asin, upang makabuo ng isang berdeng kabute. Ito ang side dish na karaniwang pinaglingkuran ng mga isda at chips. Isa sa mga tanging bagay sa listahang ito na talagang sinubukan at nagustuhan namin.
17 Potadong hipon
Ang mga tinadtad na hipon ay kayumanggi hipon na babad sa isang nutmeg-flavored butter at nakaimbak sa isang baso garapon. Karaniwan ay nagsilbi sa buong toast na trigo, sikat sila sa ilan sa mga pinaka-swankiest eateries ng UK.
18 Mga pie ng Mincemeat
Ang mga pie ng mince ay ginawa gamit ang "mincemeat" (isang halo ng pinatuyong prutas, alisan ng balat, at suet), at inihurnong may mga pampalasa at nagsilbi bilang isang dessert ng Pasko. Masarap ang lasa kaysa sa tunog.
19 na sarsa
Ang sarsa ng brown medyo napupunta sa lahat mula sa bacon sandwich hanggang sa mga restawran at may mga siglo. Ginagawa ito gamit ang malt suka, kamatis, petsa, katas ng tamarind, at pampalasa.
20 Pie pie
Ang mga pie pie ay ginawa mula sa tinadtad na baboy na pinahiran sa jelly ng baboy (we gagged from just typing that), bago ibalot sa pastry at lutong.
21 Laverbread
Ang Laverbread ay itinuturing na isang delicacy ng Welsh at ginawa mula sa nakakain na damong-dagat na pinakuluang ilang oras bago ma-minced at linisin.
22 itlog ng Scotch
Ang mga ito ay karaniwang pamasahe sa pub at binubuo ng isang hard-pinakuluang itlog na naka-encode sa karne ng sausage na pinagsama sa mga tinapay na tinapay at karaniwang malalim na pinirito. Kung hindi man kilala bilang isang atake sa puso sa isang plato.
23 Rumbledethumps
Shutterstock
Ang mga rumbledethumps ay parang pangalan ng isang karakter sa Harry Potter, ngunit ito ay talagang isang casserole na ginawa mula sa mga natitirang repolyo na may maraming mantikilya na pinagsama sa keso. Ito ang pagkakaiba-iba ng Scottish sa paborito ng British, Bubble at Squeak, na ginawa gamit ang pinirito na mga gulay na tira.
24 Pease puding
Ang pease puding ay ginawa gamit ang lentil o split mga gisantes na pinakuluang at nilinis. Walang sinuman sa labas ng UK ang kumakain nito. Walang sinuman.
25 Christmas puding
Isang sangkap ng oras ng dessert na ginawa mula sa pinirito na prutas, nuts, suet, at maraming brandy na madalas na nasusunog mismo bago maghatid. Sa lahat ng katapatan, hindi naman masama iyon. Dapat lahat iyon brandy.
Si Diane Clehane ay isang mamamahayag na nakabase sa New York at may-akda ng Imagining Diana A Novel.
