Ang masarap na pagkain sa isang nangungunang restawran ay isa sa mga magagandang kasiyahan sa buhay - ngunit maaari rin itong medyo nakakatakot. Ang pag-navigate sa mga pamantayan at mga inaasahan ng isang high-end na restawran ay maaaring minsan ay pakiramdam tulad ng isang masalimuot na pagganap na higit pa sa isang masayang gabi out. "Saan pupunta ang tinidor na ito?" "Saan ko inilalagay ang aking napkin?"
Ngunit habang ang ilan sa mga patakaran sa paligid ng isang magarbong pagkain ay maaaring nakalilito sa una, sa sandaling makuha mo ang hang ng mga ito, maaari itong talagang maging kasiya-siya na maglaro-at gagawing mas mahusay ang lasa ng pagkain. Narito ang 25 mga patakaran upang kumain sa pamamagitan ng isang classy restaurant. At para sa higit pang payo tungkol sa masarap na kainan, tingnan ang Ang Gabay na sopistikadong Tao sa Maayong Kainan.
1 Sundin ang Maître d ', Hindi ang Iyong Panauhin
Pagdating sa restawran at ipinakita ang iyong talahanayan sa pamamagitan ng maître d ', maaaring maging deferential na pahintulutan ang iyong petsa o panauhin na maglakad sa unahan mo. Ngunit sa kasong ito, talagang nakakuha ka ng mga bagay.
"Bilang host, kapag sinusunod ang maître d 'sa talahanayan, dapat mong palaging sundan nang direkta sa likod niya, na pinapayagan ang iyong panauhin na sundan ka, " sabi ni Parker Geiger, CEO ng personal na kumpanya ng pagba-brand Chuva Beyond, na nakatrabaho sa mga organisasyon tulad ng ESPN at Amazon sa paksa ng masarap na kainan. "Pinapayagan ka nitong tiyakin na ang lahat ay nakaupo kung saan mo nais silang maupo habang papalapit sila sa mesa."
2 Maging Una na Dalhin ang Napkin
3 Maging Handa nang Mag-order
Shutterstock
Habang dapat mong tangkilikin ang isang masayang pag-uusap habang nakaupo ka at kumuha sa menu, nais mong maging handa na mag-order kapag dumating ang server (kung dumating ka kaagad, masarap na humingi ng isa pang minuto - ngunit huwag asahan higit pa sa na).
4 Lean Kaliwa, Pagkatapos Tama
Tulad ng nakikita mo ang diskarte sa server, upang mabigyan siya ng silid upang itakda ang plate sa iyong mesa, mayroong isang partikular na paraan upang gawin ito. "Kapag pinaglingkuran ka, dapat mong sandalan nang bahagya sa iyong kaliwa, upang mailagay ng server ang pagkain sa mesa mula sa iyong kanan, " sabi ni Geiger. Kapag nakuha ng server ang plate, dapat mong sandalan sa iyong kanan, dahil ang plato ay dapat alisin sa iyong kaliwang bahagi. "Talagang ito ay tulad ng isang pormal na sayaw kung gusto mo, ngunit nakaupo ka, " sabi ni Geiger.
5 Hayaan ang Iyong mga (Mga) Opisyal na Order
6 Uminom at Kumain Pangalawa
Tulad ng dapat mong hintayin na mag-order ang iyong mga bisita bago ka magawa, dapat mo ring hintayin na kunin nila ang mga unang sips ng alak at unang kagat ng kanilang pagkain. "Kapag ang alak o inumin ay unang inihatid, palaging maghintay para sa panauhin na uminom muna, pagkatapos ay sumunod, " sabi ni Geiger. "Ang parehong naaangkop sa pagkain kapag dumating ito sa hapag, maghintay para sa pangunguna ng panauhin. Dapat na magsimula siyang kumain muna, pagkatapos ay dapat sundin ng mga panauhin."
7 Magbihis para sa Okasyon
Ang isang ito marahil ay tila halata, ngunit bilang ang mga araw ng mga kinakailangang jackets na hinihingi ng pabor, maraming mga diner ang nakakalimutan na ang isang mahusay na pagkain ay nagkakahalaga ng isang nakataas na code ng damit. Kung naghuhulog ka ng ilang daang dolyar sa isang pagkain, dapat mong tingnan ang bahagi. Pumunta ng isang buong suit at bulsa square, o ihulog sa isang bow tie. Jazz hanggang sa pakiramdam tulad ng iyong ginagawa sa isang tunay na espesyal.
"Magsagawa ng isang pagsisikap na magbihis ng maayos, " sabi ni Kenneth Salmon, isang consultant ng tatak at lifestyle sa Solaire Resort at Casino sa Maynila. "Magsuot ng suit o damit lalo na kung ito ay isang pagtitipon sa negosyo." Kung hindi ka sigurado kung saan hahanapin ang mga demanda ng friendly na badyet, narito ang 20 Sharpest Suits na Maaari Mo Bumili Sa Amazon Ngayon.
8 Magtrabaho sa Pagbabayad Nangunguna sa Oras
Shutterstock
"Upang matiyak na ikaw ang perpektong host pagdating sa restawran, ipakita ang iyong card sa negosyo sa host at hilingin na matanggap mo ang tseke, " nagmumungkahi sa Geiger. "Kung wala kang kard, ipaalam sa server na hiniling mo ang tseke. Dapat silang magkaroon ng iyong pangalan kapag ginawa mo ang reserbasyon."
9 Split Dessert
Shutterstock
"Iminumungkahi ang paghahati at pagbabahagi ng dessert, sa halip na kumuha ng iyong sarili, " pinapayuhan ang pakikipag-ugnayan at dalubhasa sa pakikipag-date na si Bonnie Winston. Kahit na kung ikaw ay nasa isang hapunan sa negosyo, marahil ay hindi isipin ng mga panauhin ang isang maliit na bagay na matatapos upang matapos ang kanilang pagkain - ngunit maaaring makaramdam ng gluttonous na pag-order ng isang buong hiwa ng walang flourless chocolate cake para sa kanilang sarili.
Kaya tanggalin ang presyon sa pamamagitan ng pagmumungkahi ng talahanayan na hatiin ang isang dessert o dalawa (isang dessert para sa bawat dalawang tao ay isang mabuting patakaran ng hinlalaki). Lumilikha ito ng isang masaya, komunal na kapaligiran habang natapos mo ang isang high-end na pagkain.
10 Gawin ang Iyong Pananaliksik
Kung ito ay isang bagong lugar na hindi mo pa nararanasan, gumawa ng ilang makinis na online at sa ibang lugar upang malaman ang mga partikular na quirks at atraksyon ng restawran na iyon. Tingnan kung ano ang mga "dapat mag-order" na mga item, alamin nang kaunti tungkol sa kasaysayan ng restawran (na maaaring gumawa para sa mahusay na chatter ng hapunan) at magkaroon ng isang kahulugan ng layout nito.
"Ang restawran ay maaaring magkaroon ng view ng killer, kaya ang pagtawag sa unahan ay nagbibigay-daan sa iyo upang humiling ng isang tiyak na talahanayan o isang romantikong booth, " nagmumungkahi sa Winston. Kung ikaw ay naghahanap ng mas kaunting pag-ibig kaysa sa isang puwang na nagbibigay ng pahayag sa mga panauhin sa negosyo, tingnan kung anong uri ng mga pribadong silid o mga espesyal na talahanayan ang maaaring mayroon ng restawran.
11 Tangkilikin ang Palabas
Ang isang pagkain sa isang tunay na mahusay na restawran ay katulad ng isang gabi sa teatro: ilang oras ng libangan habang ang isang chef ay nagpapakita ng kanyang magagawa - sa tulong ng isang suportang cast ng mga server, kawani ng kusina, at ang mga panauhin mismo. Kaya tratuhin ang karanasan nang naaayon, nasisiyahan sa live na palabas at bibigyan ito ng lahat ng pansin na nais mong i-play ang isang mataas na presyo.
Hanapin ang mga detalye, magreklamo sa iyong kapwa kainan, at huwag magpigil sa mga pag-accolade kung ito ay isang mahusay na palabas (kahit na ang isang nakatayo na ovation ay maaaring masobrahan). Ipinapakita ito para sa iyo, ngunit narito kung ano ang talagang gusto ng chef na malaman mo tungkol sa iyong pagkain at 20 Mga lihim na Chef ay Hindi Na Sasabihin sa Iyo.
12 I-off ang Iyong Telepono
Shutterstock
Tulad ng pagtalikod ng iyong mobile phone bago ang isang mahusay na palabas, dapat mong gawin ang parehong bago ang isang mahusay na pagkain. Dapat mong alamin sa ngayon na ang paghila sa iyong telepono ay isang pangunahing pinong masarap, ngunit ang hindi mo maaaring naisip ay patayin ang iyong cell. Kung mayroon kang isang tawag o teksto na talagang hindi mo makaligtaan, hindi bababa sa pag-vibrate.
"I-off ang ringer ng telepono, " sabi ni Winston. "Walang nais na marinig ang 'Despacito' isang milyong beses." Kung nahihirapan kang ilayo ang iyong telepono, payagan kaming mag-alok sa iyo ng isang solusyon, narito ang 11 Madaling Mga Paraan upang Lupigin ang Iyong Pagkaadik sa Smartphone.
13 Itago ang Iyong Sarili
Shutterstock
Kapag kumakain kasama ng isang pangkat, nais mong magaspang na makipagsabayan sa iyong mga kapwa kainan. Nangangahulugan ito na pagmasdan ang isang kaswal na marahan kung gaano kabilis o mabagal ang kanilang kinakain, at tinitiyak na hindi ka masyadong malayo.
"Kung ikaw ay isang mabilis na kumakain, ilagay ang iyong mga kagamitan sa pagitan ng mga kagat, " sabi ni Rosalinda Oropeza Randall, isang etiquette sa negosyo at dalubhasa sa komunikasyon at may-akda ng Huwag Burp sa Boardroom: Paghahawak ng Hindi Karaniwang Karaniwang Karaniwan sa Lugar ng Trabaho . "Kung ikaw ay isang mabagal na kumakain, maaaring kailangan mong mag-iwan ng pagkain sa iyong plato upang hindi mo mahawakan ang iyong mga kasama sa pagkain."
14 Mag-order ng Parehong Bilang ng mga Kurso bilang Iyong mga Panauhin
Shutterstock
Katulad sa paglalakad kung gaano kabilis ka kumakain ng pagkain sa harap mo, nais mo ring siguraduhin na mayroon kang parehong bilang ng mga kurso tulad ng mga kainan mo upang maiwasan ang sinumang may mahabang kahabaan nang walang ulam sa harap nila — o isang tao na kinakain ng isang buong ulam sa kanilang sarili. Alamin kung gaano karaming mga kurso ang nais mag-order ng talahanayan (dapat ka bang sumama sa menu ng pitong-kurso na chef? Kumuha ka lamang ng isang app, palabas, at dessert?) At makuha ang lahat sa parehong pahina.
15 I-pace ang Iyong Pag-inom
Napupunta din ito para sa mga inumin, din. Kung mayroon kang dalawang baso ng alak bago nakuha ng iyong panauhin o petsa ang kanilang una, dumikit ng tubig para sa isang habang. Ngunit ang mas mahalaga ay subaybayan ang iyong antas ng kalasingan. Kapag ang alak ay dumadaloy, at ang mahusay na pagkain ay lumulunsad, madali itong madadala.
"Ang isang magandang buzz ay isang bagay ngunit ang pag-inom ng blotto ay isang walang-hindi, " sabi ni Winston. "Ito ay bastos sa iyong kumpanya at iba pang mga kainan." Mas masahol pa, baka hindi mo rin maalala ang masarap (at magastos) na pagkain na iyong kinain. Hindi lamang ang kailangan mong pag-inom ng iyong pag-inom, kailangan mo ring malaman kung anong sukat ng baso ng alak na iyong inumin at Narito Kung Bakit ang Sukat ng Iyong Mga Materyal na Salamin sa Alak.
16 Itanong kung Hindi mo Alam Kung Ano ang Isang Ito
Ang mas maganda ang restawran, mas nakakagulo sa menu. Kung hindi mo alam kung ano ang "salsify root" o "lacinato kale", huwag matakot magtanong. Kadalasang itinuturing ng mga server ang menu bilang isang pagkakataon upang sabihin ang isang kuwento at malugod na tinatanggap mo ang mga ito sa isang katanungan o dalawa.
"Huwag subukan na huwad ang iyong paraan sa pamamagitan ng isang menu, " nagmumungkahi kay Randall. "Kung hindi mo alam, aminin mo ito at magtanong." Siyempre, dapat itong gawin sa loob ng dahilan. Limitahan ang iyong mga katanungan sa isang pares lamang. Ito ay isang masarap na pagkain, hindi isang press conference. Upang matiyak na handa ka, basahin ang mga ito sa 19 Fancy Menu Phrases na Dapat Alam ng Lahat.
17 Suriin ang Iyong Coat
Tulad ng isang bilang ng mga panuntunan sa pag-uugali, ang isang ito ay mayroon pa ring mga panuntunan na tiyak sa kasarian na naiwan mula sa mas maagang panahon. "Dapat suriin ng lalaki ang kanyang amerikana, ngunit ang babae ay may pagpipilian na dalhin siya sa mesa, " paliwanag ni Winston.
Kung ikaw ay isang tao, huwag i-drag ang iyong napakalaking amerikana sa iyong upuan. Ngunit siguraduhing kinuha mo ang iyong pitaka mula sa bulsa nito upang maiwasan ang pagtakbo at makuha ito kapag dumating ang bayarin.
18 Panoorin ang Iyong Dami
Shutterstock
Kung ito ay dahil sa mayroon kang ilang inumin, o ang paksa ng pag-uusap ay nakuha ang iyong talahanayan na nagsasalita nang masigasig, mag-ingat na huwag maalis. Ang masiglang pag-uusap ay mabuti, ngunit malakas na pagtawa, o sigaw-pakikipag-usap ay hindi pagpunta sa napunta nang maayos sa iyong mga kapwa diner at maaaring mapahiya ang tahimik na mga panauhin sa mesa (at saktan ang kanilang mga tainga). Tulad ng pag-iingat ka na huwag uminom ng sobra, huwag hayaang makontrol din ang iyong dami.
19 Manatiling Neutral Kapag Nakikipag-usap sa Politika
"Sinabi nila na hindi mo dapat talakayin ang politika sa negosyo o kapag kasama sa iba, " sabi ni Geiger. "Hindi ito ang mundo na tinitirhan natin. Kapag pinag-uusapan ang pulitika - at babangon ito - manatiling neutral. Kung tatanungin ang tungkol sa tiyak na tindig sa isang paksa, maaari mong sabihin na hindi ka sapat na nabasa sa paksa upang makagawa ng isang wastong opinyon, pagkatapos, itanong sa kanila kung ano ang iniisip nila tungkol sa paksa. Tiwala sa akin, kung tatanungin nila, sasabihin nila."
20 Siguraduhin na ang iyong Grooming ay nasa punto
Katulad ng iyong kasuotan, ang iyong personal na pag-aayos ng hayop ay dapat na tumaas sa antas ng restaurant mismo. "Mag-ingat sa kalinisan at maingat na pag-alaga, " sabi ni Maura Sweeney, isang dalubhasa sa pamumuhay, may-akda, at podcaster. "Isaalang-alang ang isang sariwang naliligo na katawan, malinis na ipinakita at sinuklay ng buhok; isang sariwang ahit o malinis na balbas, isang bago o mas bagong manikyur — at pedikyur kung ang iyong sapatos ay nakabukas. magalang na kapaligiran ng lugar. " Upang mapabuti ang iyong mga kasanayan sa pag-aayos, suriin ang mga 10 Gadget na Grooming na Pangkalahatang Kailangan mo Ngayon.
21 pigilan ang pagkuha ng larawan
Sa isang mainam na mundo, itatago mo ang telepono sa iyong bulsa at masisiyahan ka sa iyong nakamamanghang pagkain habang kinakain mo ito, sa halip na subukang makuha ito sa camera. Ngunit nakatira kami sa panahon ng social media kung saan hindi mo talaga naranasan ang isang bagay hanggang sa Instagram at nakakakuha ng dose-dosenang o daan-daang mga gusto.
Kaya katanggap-tanggap na makuha ang ilang mga imahe ng isang partikular na ulam na bumababa (maliban kung ikaw ay nasa isang hapunan sa negosyo, kung saan hindi dapat lumabas ang camera). Ngunit ang iyong mga shoots ay walang bayad - isang pares ang pumili ng isang pinggan ay marami. Kung nakakakuha ka ng bawat kurso, maliban kung ikaw ay isang manunulat ng pagkain, magsisimula itong inisin ang mga nakakainis sa iyong paligid. Kung naghahanap ka ng iba pang mga paraan upang i-up ang iyong laro sa Instagram, basahin ang hanggang sa 20 Mga Paraan upang Mas Makatutuya ang Iyong Instagram Way.
22 Ipabalik ang Di-wastong Luto ng Pagkain [
Kung ikaw ay nasa isang mahusay na restawran, malamang na i-botch nila ang paghahanda ng iyong pagkain - ngunit nangyayari ito paminsan-minsan. "Kung kasama ka ng ibang tao at dapat mong ibalik ang iyong pagkain, responsibilidad mong sabihin sa lahat na magpatuloy at magsimula nang wala ka, " sinabi ni Napier-Fitzpatrick sa Business Insider . "At kung ako ang host, naghihirap ako at kumain ng aking pagkain kahit na hindi ito luto sa paraang gusto ko sa halip na hintayin ng lahat na magkaroon ako ng pakiramdam o masama." Kung hindi mo gusto ang lasa o kung iyon lamang ang paraan ng paghahanda nila ng ulam na iyon, kakainin mo lang ang iniutos mo.
23 Tip na Mapagbigay
Ang isang ito ay dapat na halata, ngunit nakakagulat pa rin kung gaano karaming mga tao ang nagsisikap na makatipid ng ilang mga bucks sa kanilang (hindi inaasahang malaking) bill sa pamamagitan ng skimping sa tip. Kung nais mong makatipid ng kaunting pera, maaari kang mawawala nang walang labis na cognac sa dessert - huwag dalhin ito sa iyong server. Labing walong porsyento ang nananatiling pamantayan, at hindi mo nais na bumaba ng 15 porsyento. Kung ang server ay gumawa ng isang mahusay na trabaho, gawin itong 20. Magiging mabuti ka sa ginawa mo.
24 Double Check para sa Awtomatikong Gratuity
Ngunit bago ka makakuha ng labis na mapagbigay sa iyong tip, tiyaking hindi ka pa kasama. Ang isang mahabang bill pagkatapos ng mahabang pagkain ay maaaring maging mahirap na lubusang suriin, kaya siguraduhin na kumpirmahin mo kung mayroong isang pabuya na naidagdag sa (isang karaniwang kasanayan sa mga restawran na high-end, lalo na para sa mas malalaking partido), upang hindi ka labis na magbayad. Ang serbisyo ay maaaring maging mahusay, ngunit marahil hindi ito 40-porsyento-tip na mahusay.
25 Laktawan ang Doggie Bag
Hindi ito isang gabi sa iyong paboritong pinagsamang pizza — ang mga pagkain sa isang magarbong restawran ay kapaki-pakinabang na inihanda at may plated na masisiyahan doon. Hindi nila malamang na mag-edad nang mabuti sa iyong refrigerator at malamang na maiinis ang mga kawani ng restawran na kailangan nilang ilagay ang iyong mga tira sa isang to-go box. Mas mahusay na lamang na tamasahin ang iyong pagkain sa sandaling ito at huwag subukang palawakin ang mahika.
