Habang ang ilang mga bagay ay binubugbog ang isang nilutong pagkain sa bahay, nasisiyahan sa isang bagay na inihanda ng isang may talino na chef - at ang pagkakaroon ng zero na paglilinis upang gawin pagkatapos-tiyak na malapit na. Sa katunayan, iminumungkahi ng pananaliksik na 58 porsyento ng mga Amerikano ang kumakain ng hindi bababa sa isang beses sa isang linggo. Gayunpaman, sa kabila ng lahat ng oras na ginugugol natin sa mga restawran, marami sa atin ay hindi pa rin nakakaalam kung paano pakikitunguhan ang mga taong talagang nagtatrabaho doon.
Kaya, bago ka gumawa ng isa pang masarap na pagkain, siguraduhing matutunan ang mga patakaran — diretso mula sa mga tagaloob - tungkol sa "dalhin mo sa akin ang iyong pinakamalakas na inumin, " ang iyong mga gawi sa post-meal plate-stacking, at kung okay na makipag-usap sa iyong tagapagsilbi o hindi. At kung nais mong masulit ang iyong pagkain, basahin ang Ito ang Pinakamahusay na Upuan sa Anumang Restaurant.
1 Talagang Hindi nila Maaaring Upuan ang Iyong Hindi Kumpeteng Party
Nakakainis kapag una ka sa restawran at kailangan mong tumayo doon na naghihintay para sa "ang nalalabi ng iyong partido ay dumating." Ngunit kung ang isang waiter ay tumangging umupo ka hanggang sa dumating ang iyong buong partido, hindi ito dahil nasa power trip sila. "Laging pinipilit sa amin ng mga tao ang pag-upo ng isang hindi kumpletong partido, " sabi ni Zach, isang restaurateur at dating server sa New York. "Kung ang dalawa sa iyo ay lumitaw nang medyo sa oras at apat sa iyo ang magpakita ng isang oras-at-kalahating huli, doble mong dinoble ang oras ng paglilipat. At kung mas gugustuhin mo lang ang gulo ng pag-snag ng isang mesa, latigo ang isang pagkain sa bahay sa pamamagitan ng pag-master kung paano lutuin ang isang Steak sa Home Tulad ng isang Pro.
2 Ang isang Walang laman na Talaan ay Hindi Laging Isang Libre
Dahil lang sa isang talahanayan na mukhang bukas ay hindi nangangahulugang ito ay. "Kung ikaw ay nasa isang mahusay na restawran at hindi ka nakaupo kaagad kapag may mga bukas na talahanayan, mayroong dahilan para dito, " sabi ni Michael, isang server sa Portland, Oregon. "Maaaring hindi sapat ang mga server upang masakop ang mga talahanayan, o mayroong isang reservation na hindi pa ipinapakita."
3 Bussing Ang Iyong Mga pinggan ay Hindi Talagang Tulong
Shutterstock
Bagaman parang tinutulungan mo ang iyong server sa pamamagitan ng paglalagay ng mga plato at tasa para sa kanila, maaaring mas maraming masasama ka sa paggawa kaysa sa mabuti. Ang ilang mga tasa at mga plato ay masyadong maselan na mabisang nakakabit sa isa't isa, at malamang na mas gusto ng iyong server na gawin ito mismo, pa rin. "Mayroong isang sistema sa lugar, " sabi ni Zach. At kung pupunta ka para sa isang kamangha-manghang pagkain, Kilalanin ang Bagong Nangungunang Rated na Restaurant sa Mundo.
4 Ang Pag-bug sa iyong Server Ay Hindi Mabilis na Bagay
Shutterstock
"Ang ilang mga server ay may pasensya na ironclad at gagawing mas matagal ang iyong paghihintay dahil maaari nila, " sabi ni Michael. "Maging magalang, maging mapagpasensya, at ikaw ay tratuhin tulad ng isang hari." At kung ikaw ay natigil na naghihintay sa bar, panoorin din ang sasabihin mo doon. Narito ang 15 Lihim na Hindi Sasabihin sa Iyo ng Bartender.
5 Hindi Nila Maglalaro ang DJ
Ang iyong server ay maraming mga bagay, ngunit ang isang DJ ay hindi numero sa kanila. Habang ang iyong server ay maaaring singilin ang iyong telepono para sa iyo, huwag hilingin sa kanila na maglaro ng iyong musika. (At oo, iyon ay talagang isang kahilingan.)
6 Hindi nila Pinapahalagahan kung Ito ang iyong Kaarawan
Sigurado, maaaring bigyan ka ng Starbucks ng isang libreng inumin sa iyong kaarawan, ngunit huwag asahan na magkapareho ka sa isang masarap na restawran. "Huwag humingi ng mga libreng bagay dahil ito ang kaarawan, " sabi ni Michael. "Kung wala ka sa mga kaibigan, iyon ang trabaho ng mga kaibigan upang bilhin ka ng isang bagay. Nakakatawa ito at walang katuturan." Gayunpaman, mayroong isang kapansin-pansin na pagbubukod: "Kung nag-iisa ka at umiiyak, marahil."
7 Kailangan mong Tip ng Higit Pa Kapag Nag-order ka ng Booze
Dahil lang sa personal na hindi ginawa ng iyong server ang iyong mga inumin ay hindi nangangahulugang hindi mo kailangang i-tip ang mga ito. Habang iniisip ng ilang mga patron ng restawran na ang pag-order ng booze na kanilang ini-order ay hindi nabibilang sa kabuuang tip sa kanilang bayarin, tiyak na. Kung nag-uutos ka ng mga inumin sa bar, tip 20 porsyento para sa mga sabong, sabi ni Zach. At bago ka magpunta upang mag-order ng isa pang inumin, basahin Ito Ay Eksakto Kung Gaano Karaming Alkohol na Dapat Mong Inumin.
8 Ayaw nilang Narinig ang Kuwento ng Buhay Mo
Shutterstock
"Ang maliit na pag-uusap at pag-uusap ay isang magandang paraan upang maipasa ang oras sa mga customer, ngunit kung abala ito sa restawran, kung gayon ang iyong kwento tungkol sa diving team ng iyong anak na babae ay pinapanatili ang server mula sa pag-aalaga ng lahat, " sabi ni Michael. "Karamihan sa mga server ay hindi nais na masaktan ka o makita bilang isang biro para sa pagtigil sa pag-uusap upang lumakad palayo. Huwag bitag ang iyong server."
9 Humihingi ng Libreng Halimbawang Kapag Busy ay isang Malubhang Sakit
Habang ang ilang mga restawran ay magbibigay sa iyo ng isang libreng sample ng isang ulam o inumin, na humihiling ng mga libreng bagay kapag ang isang restawran ay abala ay isang pangunahing abala sa iyong server. Kung hihilingin mo at tumanggap ng isang bagay na komplimentaryong, tiyaking itapon ang iyong server nang kaunti sa tip.
10 Hindi Kinokontrol ng Iyong Waiter Kung Paano Mabilis Na Naihatid ang Iyong Pagkain
Shutterstock
Kung nagagalit ka na mali ang iyong order o matagal nang dumating, huwag magalit sa iyong server. Sinabi ni Zach na marami sa mga isyu na maiugnay sa serbisyo ang talagang resulta ng mga chef na labis na na-overload sa kusina, hindi isang tamad na tagapagsilbi.
11 Huwag Hilingin sa Iyong Server na Magdala sa Iyo ng "Pinaka Lakas"
Shutterstock
Nakuha namin ito: Nais mong makakuha ng isang buzz. Gayunpaman, ang pagsasabi sa iyong tagapagsilbi ay wala nang mas descriptive kaysa sa magdala sa iyo ng isang bagay na malakas ay nakakainis at malamang na ibigay ang mga nais mong resulta. Ito ang iyong trabaho upang mag-order ng iyong pagkain at inumin, hindi sa kanila. At kung seryoso ka tungkol sa boozing, tingnan ang The Dangerous Trap of Drinking "Lower Alkohol" Inumin.
12 Nais nilang Malaman Mo ang Iyong Pagkain at Inumin ng Talasalitaan
Shutterstock
Tiyaking alam mo kung ano ang ini-order mo bago tanungin ang iyong server para dito. Pag-order ng isang tuyo na alak kapag talagang gusto mo ng isang syrupy Moscato o humihiling ng isang vegan carbonara ay malito lamang at magagalit sa lahat na kasangkot, kaya siguraduhin na alam mo ang iyong terminolohiya bago gamitin ang nakalilito na mga naglalarawan.
13 Hindi nila Gustong Maging iyong Wingman
Shutterstock
Dahil lamang sa iyong hinahanap ay hindi nangangahulugang ito ay trabaho ng iyong tagapagsilbi upang makatulong sa iyo. Ang restawran o bar na iyon ay lugar ng trabaho ng iyong server, at marahil ay hindi nila nais na maputok dahil sa pagtulong sa iyo na abala ang kanilang mga katrabaho. "Maaari kang magpadala ng isang inumin, ngunit iyon ang dapat na linya, " sabi ni Zach.
14 Ang Pag-snap Ay Makakakuha ka ng Mas Masamang Serbisyo
Nais bang masiguro ang masamang serbisyo? Kumalas sa iyong waiter o sipol upang makuha ang kanilang pansin. Ang iyong server ay hindi isang aso, kaya huwag tawagan ang mga ito tulad ng isa. Iyon ay tiyak na isa sa 7 Pinakamalaking Mga Pagkakamali na Ginagawa mo sa Mga Pinakainam na Mga restawran.
15 Ang paghagupit sa mga Babae na Server ay Karaniwan katakut-takot
Habang hindi napapansin ang isang tagapagsilbi o bartender upang makipag-date sa isang customer, hindi nangangahulugang dapat mong asahan ito. "Ang pag-upo sa iyong babaeng server ay karaniwang hindi pinahihintulutan, " sabi ni Zach. "Hindi sila darating sa iyong lugar ng trabaho at pindutin ka." Kung hihilingin mo ang numero ng iyong server at wala sila rito, i-drop ang isyu at huwag maghintay sa paligid para makapag-trabaho sila.
16 Talagang Dapat Mong Umalis Bago Magtapos ng Oras
Shutterstock
Maraming dapat gawin sa sandaling ang mga customer ay umalis sa isang restawran, kaya't ang pinakamahalaga na talagang lumabas ka doon sa oras. "Kung nakikita mo ang paglilinis ng buong kawani at paglalagay ng mga talahanayan ng anak ng upuan, na-overstay mo ang iyong pagbati, " sabi ni Michael.
17 Mga Pangunahing Substitutions Ay Super Nakakainis
18 Ang Kumikislap na Salapi ay Hindi Mapupunta sa Malayo
Shutterstock
Ang mga customer ay madalas na lahat ay sabik na subukan upang makakuha ng atensyon ng isang server sa pamamagitan ng waving isang bandang cash sa paligid. Hindi ibig sabihin na dapat mong gawin ito. Hindi lamang ito ay bastos, ang tanging halaga ng pera ng iyong server ay ang cash na iniwan mo para sa kanila sa pagtatapos ng pagkain.
19 Marahil Sila ay Papunta sa Masakit na Trabaho
Sa kasamaang palad at hindi ligtas na katulad nito, marahil ay hindi kayang bayaran ng iyong server ang araw kapag nasa ilalim ng panahon. "Karamihan sa mga lugar ay hindi nag-aalok ng pangangalaga sa kalusugan o mga araw na may sakit na may sakit, " sabi ng isang server. Kung nais mong i-save ang iyong sarili sa abala ng pagkahuli ng isang malamig o trangkaso, sundin ang 40 Mga Paraan na Huwag Kailangang Magkasakit Pagkatapos ng 40.
20 Kailangan Talagang Tip
Shutterstock
