Kabilang sa mga pinaka-nakakaakit na dahilan upang maglakbay sa ibang bansa: ang pagkakataon na hamunin ang iyong palette ng mga bagong lutuin. Fried tuna eyeballs? Inihaw na mga rodents? Jellied moose ilong? Yeah, good luck sa paghahanap ng fareideide na iyon. Well, tulad ng lumiliko, iyon ay maaaring para sa pinakamahusay.
Bagaman ang mga pakikipagsapalaran sa pagkain na ito ay tila walang kasalanan, ang nakakapinsalang bakterya ay maaaring mapang-uyam na walang kabuluhan sa maraming mga pagpipilian sa pagluluto. Upang matulungan kang mag-navigate sa culinary landscape sa ibang bansa, pinagsama-sama namin ang payo ng dalubhasa mula sa mga pinakakilala: mga doktor. Kahit na ang mga dalubhasa na ito ay hindi kakain ng ilan sa mga bagay-bagay mula sa mga berry hanggang bat (oo, mga paniki ) - sa listahang ito. At para sa higit pang mga paraan upang maiwasan ang magkakasakit habang naglalakbay, tingnan ang mga 30 Smart na Mga Paraan upang maiwasan ang Pagkasakit Kapag Naglakbay ka.
1 Raw karne at pagkaing-dagat
Hindi ito dapat sorpresa na ang pag-ubos ng hilaw na karne at pagkaing-dagat ay maaaring magdulot ng isang panganib sa iyong gat at pangkalahatang kalusugan habang naglalakbay sa ibang bansa. Ang hindi nakuha at undercooked na karne at pagkaing-dagat ay maaaring maging sanhi ng mga scares sa kalusugan kahit na sa mga binuo na bansa tulad ng Estados Unidos. Ayon sa Center for Disease Control, ang anumang hilaw na hiwa ng karne o pagkaing-dagat, kahit na ito ay "luto" na may citrus juice o suka, ay palaging maiiwasan sa iyong mga paglalakbay. Ito ay malamang na lumalangoy sa mga mikrobyo na maaaring magdulot ng malubhang problema sa iyong kalusugan - at, pinakamalala sa lahat, maaaring maantala ang iyong mga paglalakbay. Para sa higit pang mga tip sa paglalakbay ng lokal, tingnan ang Ang Isang Taong Tao sa Bawat Estado ay Hindi Mabubuhay Nang Walang.
2 Bushmeat
Ang Bushmeat — ang lokal na larong tulad ng mga paniki, unggoy o mga rodent - ay isa pang walang lakad. Ayon sa CDC, ang mga hayop na ito ay madalas na naglalaman ng mga sakit tulad ng Ebola o Severe Acute Respiratory Syndrome (SARS), na, sa kanilang pinakamasama, ay maaaring mapanganib sa buhay. Kung nagba-browse ka sa pagpili ng karne na inaalok ng mga lokal na nagtitinda sa kalye, palaging mainam na tanungin kung ano ito ay kumain ka muna.
3 Mga Berry
Bilang isang patakaran ng hinlalaki, ang anumang sariwang ani na walang proteksiyon na balat na dapat mo munang maramdaman bago kumonsumo ay hindi isang magandang ideya. Dahil ang mga lokal na tubig sa mga bansang hindi gaanong binuo ay madalas na hindi ligtas na uminom, ang pag-ubos ng pagkain na naligo sa tubig na ito ay hindi rin ligtas. At kung nais mong kumain upang mapanatili ang iyong kalusugan sa pinakamataas na hugis, suriin ang 30 Mga Pagkain na Kumain upang Mapupuksa ang Allergies.
4 Mga mansanas
Ang mga mansanas ay isa pang halimbawa ng sariwang ani na dapat iwasan sa lahat ng mga gastos. Ang tanging oras na dapat mong isaalang-alang ang pagkain ng mansanas ay kapag maaari mong hugasan ito ng iyong sarili ng ligtas na inuming tubig. At upang mabawasan ang iyong panganib ng contagion, siguraduhing alisan mo ito. Upang matiyak na ginagawa mo nang tama ang buong proseso, magsipilyo sa Lihim na Inaprubahan na Agham Para sa Mga Hugas ng Hugas.
5 Frozen na Pagkain
Ayon kay Dr. Jane Wilson-Howarth, isang manggagamot at may-akda ng The Mahahalagang Gabay sa Paglalakbay sa Kalusugan , ang mga naka-frozen na pagkain ay nagdudulot ng ilang mga panganib sa kalusugan habang nakaupo sila sa istante ng freezer. Ang paghahanda na "high-risk" ay sanhi ng patuloy na pagyeyelo at de-thawing ng pagkain na maaaring makagawa ng mga nakakapinsalang bakterya. Hindi lamang iyon, ngunit ang yelo na ginamit upang i-freeze ang mga item na ito ay may panganib ng kontaminasyon.
6 Mga sarsa at pampalasa
Shutterstock
Ang sarsa, ayon kay Wilson-Harworth, ay isa pang bagay na dapat mag-ingat habang naglalakbay, lalo na dahil hindi mo alam kung anong sangkap ang maaaring naglalaman nito. Kung hindi ka nagbabayad ng pansin sa mga sangkap (kung nakalista ang mga ito), kung gayon iyon ang iyong unang pagkakamali. Kung hindi ka maingat, maaari kang kumonsumo ng mga produktong ginawa gamit ang hindi ligtas na tubig o mga walang halamang gamot at itlog na maaaring magdulot ng makabuluhang banta sa iyong kalusugan. Kung kailangan mo lamang ng sampol ang ilang mga lokal na sarsa (hindi ka namin masisisi), pagkatapos ay siguraduhin na lubusan silang naluto at mainit pa rin.
7 Shellfish
8 Raw Gulay
Shutterstock
Bigyang-pansin ang panuntunang ito kung nagpaplano ka sa paglalakbay sa isang bansa na may maraming polusyon, dahil ang mga prutas at gulay ay mas mahirap na panatilihing malinis ang mas mababang paglago nila sa lupa, sabi ni Wilson-Harworth. Kung gusto mo ng isang salad na may mga sariwang gulay, pumili ng mga nakabalot na item na hindi pa nakalantad sa anumang tubig. Ngunit mag-ingat: ang pagbili ng mga prutas at gulay na na-pre-cut sa supermarket ay nangangahulugan na ang mga naghahanda ay nalinis na ang prutas gamit ang lokal na tubig, na maaaring hindi ligtas na ubusin. At para sa higit pa sa kaligtasan ng gulay, tingnan ang Ligtas na Paraan upang Magtabi ng Mga Gulay.
9 Mga hindi wastong produkto ng pagawaan ng gatas
Shutterstock
Yamang ang mga regulasyon ng pagkain ay nag-iiba mula sa isang bansa patungo sa bansa (at marami ang hindi mahigpit tulad ng ating sarili), ligtas na lamang na patnubapan nang malinaw ang hindi malinis na mga produktong pagawaan ng gatas; sila, ayon sa Food and Drug Administration, ay maaaring maglaman ng mga sakit tulad ng Salmonella, E. coli, at Listeria, na lahat ay maaaring mapanganib sa buhay,.
10 Circumspect na pagkain sa tindahan ng kalye
Sa mga bansang tulad ng Thailand at Mexico, ang mga nagtinda sa kalye ay nanatiling mahalagang bahagi ng kultura at lutuin. Gayunpaman, habang ang karamihan sa mga pagkain na inaalok sa kalye ay ganap na ligtas, may mga tiyak na mga panganib na maiiwasan nang may matalas na pansin sa detalye. Habang sinusubukang pumili ng pagkain sa kalye, may ilang mga bagay na dapat alagaan. Para sa isa, gaano kalinis ang kuwadra? Kung mayroong mga piraso ng pagkain at basurahan sa kuwadra, kumain ka sa ibang lugar. Susunod, gaano karaming mga tao ang nasa linya? Kung mayroong mga kalalakihan, kababaihan, at mga bata na kumukuha ng pagkain mula sa nagtitinda, kung gayon siguro ito ay ligtas. At sa wakas, kung ang alinman sa karne na inaalok sa kuwadra ay hindi sakop ng lutuin, kung gayon ay pinapataas nito ang posibilidad na ang kontaminado ay nahawahan.
11 Ice cream
Katulad sa iba pang mga naka-frozen na pagkain, sa kasamaang-palad, ang staple ng paglalakbay na ito ay mas mahusay na naiwan sa hindi nasubaybay. Ang tanging oras na ito ay maaaring katanggap-tanggap na sipa ito ng malambot na paglilingkod ay kapag binibili mo ito mula sa isang kilalang chain o tanyag na tindahan. Huwag kailanman bumili ng sorbetes mula sa maliit na paninindigan na walang sinuman na linya - ito ay isang tiyak na pulang bandila. Kung gusto mo pa rin ng isang bagay na matamis, inirerekomenda ni Wilson-Harworth na pumunta para sa isang sorbet ng prutas na naglalaman ng mas maraming acid at mas kaunting mga bakterya.
12 Maghatid ng karne at keso
Shutterstock
Muli, ang lahat ng karne na hindi sariwa sa grill ay hindi ligtas na mapagpipilian para sa iyong pinong Amerikano na tiyan, ayon kay David L. Roque, isang manggagamot na gamot sa pamilya at espesyalista sa paglalakbay-gamot sa Suweko na Kasagutan ng Ospital at Roque-Ponton Medical Group SC sa Chicago. "Kapag naglalakbay ka, dapat ka lang kumain ng ganap na luto, mainit, ulaw na pagkain, " sabi niya. Bukod dito, ang anumang keso na naiwan sa mga kaso ng deli ay nagdadala ng bakterya na hindi mo nais na gulo.
13 Chicha
Kung naglalakbay ka sa Amazon Basin at nag-aalok sa iyo ng isang lokal na tribong ito ang lokal na inuming may ferment, huwag tuksuhin. Ang Chicha ay isang ferment na inuming karaniwang nagmula sa mga butil, mais, o prutas - at mas madalas kaysa sa hindi-laway. Karaniwan para sa mga lokal na tribonista na ngumunguya ng ugat ng kamoteng kahoy at literal na dumura ito sa konklusyon.
14 Pagkain mula sa mga walang laman na restawran
Shutterstock
Katulad sa mga nagtitinda sa kalye, may ilang mga sitwasyon na nagpapakita ng mga pulang watawat habang nagniningas at kumain sa ibang bansa. Kung ang restawran ay walang laman kahit sa mga oras ng rurok, marahil ay may dahilan - at hindi ka dapat lumapit upang malaman kung ano ang dahilan na iyon. Tumungo sa mga restawran na may pang-internasyonal o pambansang sumusunod, o sikat sa mga lokal. Hindi tulad ng mga nagtinda ng kalye, hindi mo talaga mapapanood ang mga luto na ihanda ang iyong pagkain.
15 Mga Buffet
Ang mga buffet ay isa pang ground ground para sa mga hindi gustong mga bakterya. Ang mas mahaba na pagkain ay nakaupo, mas maraming bakterya na kumapit sa pagkain na malapit mong maselan. Laktawan ang lahat ng mga lugar na ito. Hindi lamang maililigtas mo ang iyong sarili mula sa isang linggo ng pagkahagis sa mga banyagang banyo, ngunit makaka-save ka rin na maiwasan ang daan-daang mga hindi kinakailangang kaloriya. Para sa higit pang mga tip sa kaligtasan ng paglalakbay, maging maingat sa mga 20 Mga Bansa na Itong Ganap na Turista Mula sa Estados Unidos.
16 Salad
Shutterstock
Dapat tayong maging mas maingat tungkol sa kung saan nakuha natin ang aming salad, lalo na mula sa pinakabagong pagsiklab ng E. coli sa Estados Unidos ay na-trace pabalik sa litsugas romaine. Habang mas mahusay na iwasan ang salad habang naglalakbay sa ibang bansa, kung dapat kang makakuha ng isang malusog na pag-aayos ng pagkain, piliing bumili ng pre-package na hindi pa naantig sa anumang lokal na mapagkukunan ng tubig, dahil ang sariwang litsugas ay palaging nagdadala ng peligro ng kontaminasyon.
17 Fice Rice
Yamang ang karamihan sa pinirito na bigas ay ginawa gamit ang mga piraso ng lutong karne, ang pagkakataon na kunin ang bakterya at pagtaas ng sakit habang ang mga piraso ng karne ay naiwan at pagkatapos ay pinirito ang flash, sabi ni Wilson-Harworth. Pumili sa halip para sa isang mas ligtas na staple tulad ng mainit na sabaw. "Ito ay napaka-nakakapreskong at ito ay mas ligtas. Nagbibigay sa iyo ng enerhiya at ito ay hydrates, " sabi niya.
18 Tapikin ang tubig
Shutterstock
Pinapanatili ng CDC na ang lahat ng mga manlalakbay sa mga dayuhang bansa na may kaduda-dudang mapagkukunan ng tubig ay dapat dumikit sa mga de-boteng tubig sa lahat ng oras. Kung kailangan mong gumamit ng lokal na tubig, siguraduhing pakuluan mo ito nang una. Ang mga sumusunod na bansa ay kilala na may pinakamasamang inuming tubig sa mundo: Mexico, Congo, Pakistan, Ghana, Nepal, Cambodia, Nigeria, China, Russia, Turkey, at ang buong kontinente ng South America. At kung nagtataka ka tungkol sa data ng estado doon, alamin ang 25 Mga Lungsod ng Estados Unidos na may Pinakamasamang Inuming Tubig.
19 Mga inumin ng fountain
Karamihan sa mga restawran ay gumagawa ng kanilang mga inuming bukal gamit ang lokal na gripo ng tubig, kaya ang iyong pagpili ng malambot na inumin ay pinakamahusay na ihain sa isang lata habang naglalakbay sa ibang bansa.
20 Yelo
Yamang ang tubig ay nagmula sa yelo, ang isang ito ay dapat na dumating na walang sorpresa. Kapag nag-order ka ng whisky sa ibang bansa, siguraduhing malinis ito. At para sa higit na mahusay na payo sa paglalakbay, alamin ang 30 Lihim na Mga Tagaloob ng Paliparan na Alam.
