Kailanman magtaka kung ano talaga ang iniisip ng iyong bartender kapag nag-order ka na mag-order ka na nakakainis-to-make mojito? O ano ang nakakainis sa kanya ng lubos na lubos ? O kung ano ang maaari mong gawin upang makapunta sa kanyang mabuting panig — at marahil kahit na puntos ang isang libreng inumin? Basahin mo, dahil naipon namin ang mga nangungunang lihim ng iyong bartender ay hindi sasabihin nang diretso sa iyo. At kung titingnan mo ang iyong home bar, siguraduhing mag-ayos sa 20 Mga Gintong Dapat Na Alam ng Lahat na Paano Gumawa.
1 Ang paghingi ng "light ice" ay nangangahulugang isang mas mahina na inumin.
Maaari mong isipin na nakakakuha ka ng mas maraming bang para sa iyong usang lalaki sa pamamagitan ng paghingi ng isang inumin na may "light ice." Ngunit ang mga pagkakataon, ang paglalagay lamang ng iyong bartender ng higit pang juice. "Hindi nito binabago ang katotohanan na lagi kong ibinubuhos ang pamantayang 1.5 o. Alak, " sabi ng isang barkeep. Kung kailangan mo ng isang ideya sa isang matigas na inumin upang mag-order, subukan ang alinman sa 7 Mga Utos na Ginagarantiyahan upang Impresahin ang Iyong Boss.
2 Ang paghingi ng "gawing matatag" ay nangangahulugang wala.
Shutterstock
Oo, ang iyong inumin ay mas malakas — ngunit walang kinalaman sa APV. Ayon sa isang bartender, inilalabas lang niya ang dayami sa purong alkohol kaya ang mga unang ilang sips ay labis na makapangyarihan.
3 Ito ang code para sa "ugh, hindi ko ginagawa ang mojito na iyon."
"'Kami ay wala sa mint' direktang isinalin sa, 'hindi ko nais na gawin ang iyong… mojito, '" sabi ng isang bartender. Sa halip, mag-order ng isang klasikong daiquiri. Ito ay pindutin ang isang katulad na palette ng lasa - nakakapreskong rum - at mas madaling gawin.
4 Hindi ka sapat na tipping.
Mayroong karaniwang pinagkasunduan: Ang isang usang lalaki para sa serbesa, alak, o mahusay na inumin; dalawang bucks para sa mga sabong; 20 porsyento para sa serbisyo sa mesa; 30 porsyento kung holiday ito.
5 Kinamumuhian nila ito kapag na-wave mo ang iyong pera.
At tatagal lamang ang iyong paghihintay. "Nakikita ka namin kapag na-wave mo ang iyong pera sa amin, " sabi ng isang bartender. "Binalewala ka lang namin at pinaglilingkuran ang taong nakatayo nang matiyaga at hindi humuhumaling at nag-ungol."
6 Ang pakikipag-ugnay sa mata ay ang pinakamahusay na paraan upang makuha ang kanilang pansin.
"Ang kontak sa mata ay susi, " sabi ng isang bartender. "Mula sa malayo, makakagawa ako ng pakikipag-ugnay sa mata, at may kilos, tanungin kung handa ka na bang mag-refill."
7 Vermouth napakasama.
Ang Vermouth, isang pangunahing sangkap sa maraming mga sabaw na sabaw, ay isang likido na nakabatay sa ubas. At tulad ng isa pang libing na batay sa ubas (na magiging alak), masisira. Kaya bago ka mag-order ng isang Manhattan o isang martini — o ibang inumin na may vermouth — tingnan kung maaari mong makita ito sa likod ng bar. Kung maaari mong makita ang bote, mag-order ng iba pa; mga pagkakataon na ito ay lumabas para sa isang habang. Sa kabilang banda, kung hindi mo magagawa, malamang dahil ang vermouth ay natatanggal sa isang refrigerator - kung saan, lubos kang mabuting mag-order ng isang inumin.
8 Mayroon silang isang "comp tab" para sa mga pinapahalagahang mga customer.
"Ang isang pulutong ng mga bar ay may mga tab na comp, na nagbibigay-daan sa pagbibigay ng mga inumin, " sabi ng isang bartender. "Ito ay isang matalinong paglipat ng negosyo at tumutulong sa pagbuo ng isang base ng mga regular."
9 Masaya silang gumawa ng mga koneksyon.
Gumagawa ng mga mata sa isang tao sa bar? Isaalang-alang ang tanungin ang bartender kung maaari mo silang bilhin ng maiinom. "Sinasabi ko ito tulad ng dahil gusto kong mag-check in… dati. Baka hindi nila gusto ang kumpanya, marahil marami sila, " sabi ng isang bartender. "Ngunit sa karamihan ng oras, ito ay oo, at inililipat nila ang bar upang magpasalamat sa kanilang benefactor."
10 Dapat mong buksan ang iyong tab.
Shutterstock
Nakakatukso na isara ang iyong tab pagkatapos ng bawat pag-ikot. Ngunit sa bawat oras na isara mo at mabubuksan muli ang iyong tab, iyon ay isa pang piraso ng papeles na dapat gawin ng barkeep sa pagtatapos ng shift.
11 Kung lasing ka, ang susunod na beer ay hindi nakalalasing.
Shutterstock
Kahit na hindi mo ito napagtanto. Ayon sa isang bartender, kung ikaw ay malinaw na lasing at umorder ng isang beer, nakakakuha ka lamang ng isang hindi alkohol na alkohol — sa bahay.
12 OK lang na magpadala ng isang inumin nang eksakto nang isang beses.
"Sa palagay ko ang mga bartender ay palaging may karapatan sa isang mulligan, " sabi ng isang mixologist. "Gustung-gusto kong manood ng isang tao na hilahin ang isang serye ng mga pinahihirapan na mukha kung hindi sila nasisiyahan sa isang bagay."
13 Kinakain nila ang iyong mga tira.
Shutterstock
Ayon sa isang bartender mula sa isang magarang hotel resort, ang iyong mga tira ng pagkain ay hindi mag-aaksaya - ang ilang mga bartender ay scarf sa mga scrap sa mga oras ng kakagutom at gutom na linya.
14 Tumayo mula sa lugar ng serbisyo.
Sa halos bawat restawran bar, mayroong isang lugar kung saan ang mga inumin ay inilalagay para sa mga kawani ng paghihintay na dalhin sa mga nakaupo na patron. Huwag subukang mag-order ng iyong inumin doon. Hindi ka ihahain.
15 Nabubuhay nila ang iyong mga tip.
Kahit na ang bawat oras na sahod ay nag-iiba mula sa estado sa estado, ang isang bagay ay pare-pareho: Ang mga Bartenders ay gumawa ng mas mababa sa minimum na sahod. Dahil dito, nabubuhay sila sa pagbibigay ng grasya. Huwag maging isang masungit-kahit na ang iyong server. (Ang bawat tao'y may masamang araw; magpakita ng ilang katalinuhan.)
Para sa karagdagang payo sa pamumuhay ng iyong pinakamahusay na buhay, sundan kami sa Facebook at mag- sign up para sa aming newsletter ngayon!
Si Ari Notis Ari ay isang senior editor, dalubhasa sa balita at kultura. Basahin Ito Sunod
Ang Nag-iisang Pinaka Epektibong Paraan upang Mapalakas ang Iyong Pag-apela sa Kasarian
Ang self-deprecation ay ang pinaka nakamamatay na sandata sa anumang arsenal ng ladykiller.
25 Mga Paraan upang Ibahin ang Iyong Sarili sa isang Diyos na Kasarian
Bonus: Maaari ka ring maging mas, mas malusog na tao.
Ang 30 Mga Paraan ng Pag-eehersisyo ay Pinagtibay ang Iyong Buhay sa Kasarian
Tulad ng kung kailangan mo ng anumang karagdagang dahilan upang tumingin at pakiramdam ang iyong pinakamahusay.
10 Mga bagay na Hindi mo Alam tungkol kay Justin Trudeau
Athlete, nerd, walang pag-asa romantikong, thespian. Oo, mayroong higit pa sa Punong Ministro ng Canada kaysa sa politika lamang.
Saan Nagmula ang Pangalan "March Madness"?
Ang totoong kwento sa likod ng bankable nickname ng basketball sa NCAA.
Ang matagumpay na Pagbabalik ni Christie Brinkley sa Beach
At, oo, ito ay isang bagay na makikita.
Jon Hamm: Ang Pinakamagandang Pakikipanayam sa Buhay
Si Jon Hamm, bituin ng Mad Men ng TV, ay naghahayag ng mga lihim ng pagkalalaki sa isang mundo ng postmodern.
