Ang 15 pinakamahusay na mga steak na mga recipe ng marinade sa planeta

Maliban kung pinagsama mo ang pinakatampok at pinakasikat na karne ng Wagyu sa iyong likod-bahay sa isang nakagawiang batayan, ang mga pagkakataon ay nagluluto ka ng karne na maaaring gumamit lamang ng kaunting kamay na tumutulong. Sa kabutihang palad, ang tamang steak marinade ay makakatulong sa iyo na itaas ang anumang slab ng karne ng baka sa pamamagitan ng pag-empleyo nito at pag-infuse ng mga ito ng maraming labis na lasa ng steak na atsara sa parehong oras.

Kaya't kung naghahalo ka, pan-frying, broiling, searing, Pittsburghing, sous-vide-ing, o kahit na mabagal na pagluluto, narito ang pinakamahusay na mga steak na mga recipe ng marinade na ginagarantiyahan na gawing mas mahusay ang iyong hapunan nang maayos tapos na. At tandaan: ang anumang steak marinade na iyong pinili, lahat ng mga ito ay tumatawag para sa pag-upo ng mga steaks sa pagitan ng dalawa at apat na oras bago lutuin. (Gayunpaman, mas matagal mong hayaan itong mag-marinate, mas maraming lasa ang iyong steak. Inirerekumenda namin na gawin ito nang magdamag, kung kaya mo.) At para sa mga dalubhasang tip sa pagluluto, narito kung paano magluto ng isang steak sa bahay tulad ng isang pro.

Ang Classic Italian Steak Marinade

Ang simpleng balsamic na vinaigrette na nakabase sa vinaigrette na ito ay mainam kung naghahanap ka ng mas magaan na lasa upang idagdag sa isang makapal na porterhouse steak. May inspirasyon ng klasikong bistecca alla Fiorentina na ulam mula sa Florence, Italy, ang steak marinade na ito ay hindi mapapabagsak ang lasa ng karne, ngunit makakatulong ito sa pagpapahiwatig nito.

Ang iyong kailangan

• Isang 3-pounds bone-in T-bone steak, mga 4 na pulgada ang makapal
• 1 tasa ng balsamic suka
• 1/2 tasa ng extra-virgin olive oil
• 1/4 tasa ng tinadtad na rosemary
• 2 kutsarang kosherong asin
• 2 kutsarang ground pepper
• Anong gagawin

Pagsamahin ang suka, langis ng oliba, at rosemary sa bag ng Ziploc. Idagdag ang steak, i-seal ang bag at palamigin nang magdamag, pag-on ang bag nang maraming beses.

Painitin ang oven sa 425 degrees.

Alisin ang steak mula sa atsara at panahon na may asin at paminta. Itapon ang atsara. Init ang 2 kutsarita ng langis ng oliba sa medium-high sa grill pan. Ihalo ang steak mga 5 minuto sa bawat panig, hanggang sa gaanong charred sa magkabilang panig.

Ilagay ang steak sa isang baking sheet at inihaw ng mga 30 minuto, hanggang sa ang panloob na temperatura ng tenderloin section ay basahin ang 125 degree.

Ilipat ang steak sa isang larawang inukit at hayaang umupo ito ng 5-10 minuto. Gumamit ng isang larawang inukit na kutsilyo upang i-slice ito sa buong butil at maglingkod.

Ang Lemon-Garlic Combo Steak Marinade

Ang lemon at bawang ay maaaring gumawa para sa isang kakila-kilabot na kumbinasyon, na pinagsama sa isang masalimuot na lasa ng bibig. Ito ay isang mahusay, na tumama sa mga tala ng sitrusy na may sipa ng pampalasa mula sa mga pulang paminta.

Ang iyong kailangan

• Dalawang 6-onsa buto-sa ribeye steaks
• 1/4 tasa ng labis na virgin olive oil
• 1 kutsara sariwang lemon juice
• 1 kutsarita lemon zest
• 1 kutsarang tinadtad na bawang
• 1/2 kutsarang pulang paminta natitiklop
• 1/4 kutsarang asin ng dagat

Anong gagawin

Pagsamahin ang langis ng oliba, lemon juice, lemon zest, tinadtad na bawang, red pepper flakes, at sea salt, pati na rin mga steaks, sa isang matibay na bag ng Ziploc.

Marinate sa refrigerator sa loob ng 2-4 na oras.

Init ang 2 kutsarita ng langis ng oliba sa medium-high sa grill pan. Ihalo ang steak mga 5 minuto sa bawat panig, depende sa kapal ng karne.

Ang Soy Sensation Steak Marinade

Ang sarsa ng patatas ay isang matibay na batayan para sa isang malawak na hanay ng mga recipe ng steak marinade (tulad ng makikita mo mula sa iba sa listahang ito), na nagdadala ng mayaman, maalat at masarap na gawa sa karne. Gamit ang marinade na ito, maaari mong iwanan ang steak sauce sa istante.

Ang iyong kailangan

• Dalawang 8-onsa na walang bonong steaks (mahusay ang sirloin)
• 1/4 tasa ng toyo
• 1/2 tasa ng langis ng olibo
• 1 lemon, kinatas, na tinanggal ang mga buto
• 1/4 tasa ng Worcestershire Sauce
• 1 bawang sibuyas, tinadtad
• 2 kutsara na pinatuyong basil
• 2 kutsara na pinatuyong mga natad ng perehil
• 1 kutsarang lupa itim na paminta
• 1 kutsara ng pulbos na bawang

Anong gagawin

Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, kabilang ang mga steaks, sa isang matibay na bag ng Ziploc at ihalo nang mabuti.

Palamigin para sa 2 oras na oras.

Alisin ang steak mula sa pag-atsara at itapon ang pag-atsara. Ihalo sa medium-high para sa mga 5 minuto sa bawat panig.

Ang Savory Ginger Soy Steak Marinade

Ang luya ay napakahusay sa toyo kapag lumilikha ng isang steak marinade, lalo na kung pinagsama sa isang bagay upang magdagdag ng kaunting tamis — pulot, molass, o sarsa ng hoisin, halimbawa (ang asukal ay maaaring laging gumana, sa isang kurot). Ang resipe na ito ay nagmula sa The New York Times 'Mark Bittman, na hindi isang malaking tagataguyod ng mahabang panahon ng marinating at sinabi na "mainam para sa steak, ngunit ito ay gumagana nang maganda sa anumang malambot na karne tulad ng mga burger, walang bonong manok, tuna at swordfish, lahat ng na maaaring i-on sa sarsa bago ilagay ito sa grill."

Ang iyong kailangan

• Isang 16- hanggang 24-onsa na boneless steak (rib-eye, skirt o strip), o isang 24- hanggang 32-onsa na buto-sa steak (rib-eye o T-bone)
• 1/4 tasa ng toyo
• 1 kutsarang tinadtad na luya
• 1/2 kutsarita na bawang, peeled at tinadtad
• 1 kutsara ng honey, molasses, o sarsa ng hoisin
• Sariwang lupa itim na paminta sa panlasa
• Juice ng 1/2 dayap

Anong gagawin

Paghaluin ang mga sangkap ng marinade; tikman at magdagdag ng higit sa anumang gusto mo.

Lumiko ang steak sa sarsa ng isang beses o dalawang beses, pagkatapos ay hayaang maupo sa sarsa hanggang mainit ang grill. (Kung mas gusto mong hayaang mas mahaba ang iyong steak marinate, isaalang-alang ang pagsasama ng lahat ng mga sangkap sa isang bag ng Ziploc at ilagay sa ref ng hanggang sa 4 na oras bago ang pag-ihaw.)

Magsimula ng uling o kahoy na apoy o painitin ang isang grill ng gas; ang apoy ay dapat maging mainit at ang rack ay hindi hihigit sa 4 pulgada mula sa pinagmulan ng init.

I-steak ang isa pang oras, pagkatapos ay ilagay sa grill; kutsara ng anumang natitirang sarsa sa ibabaw nito. Para sa bihirang karne, ihawan ang mga 3 minuto sa isang gilid para sa steaks na mas mababa sa isang pulgada na makapal. Para sa mas malaki o mas tapos na steak, taasan ang oras nang kaunti.

Ang Korean-Style Steak Marinade

Kung napunta ka sa Korean barbecue at sinubukan ang bulgogi, maaari mong pahalagahan kung gaano kamahal ang matamis at masarap na ulam na ito. Bagaman karaniwang ginagawa ito gamit ang mga maikling tadyang, maaari rin itong gumana sa mga steaks. Narito ang isang recipe mula sa celebrity chef at nagwagi ng James Beard Award na si Michael Symon na ginagawa lang iyon.

Ang iyong kailangan

• 4 1/3-inch makapal na hiwa strip steak
• 3 kutsara ng luya, makinis na gadgad
• 3 kutsarang brown sugar
• 1/3 tasa ng toyo
• 1 kutsara ng bawang, tinadtad
• 1 kutsara ng langis ng kutsara
• 2 kutsarita Sriracha sarsa
• 1/4 tasa ng langis ng oliba
• Para sa paglilingkod: 2 lime, gupitin sa mga wedge; 1/2 bungkos cilantro, kinuha ang mga dahon

Anong gagawin

Pagsamahin ang luya, brown sugar, toyo, bawang, sesame oil, Sriracha, at langis ng oliba sa isang mangkok at whisk upang pagsamahin. Idagdag ang karne ng baka at takpan gamit ang plastic wrap. Hayaang mag-marinate ng ilang minuto hanggang sa isang oras.

Init ang 2 kutsarita ng langis ng oliba sa medium-high sa grill pan. Alisin ang karne mula sa atsara at ilagay sa grill, pagluluto ng 1 hanggang 2 minuto bawat panig. Alisin mula sa grill.

Ihatid ang mga steaks ng strip na may mga dayap na tulay, cilantro at Sriracha.

Ang Vietnamese-Style Steak Marinade

Nag-aalok ang Timog Silangang Asya ng sariling masarap na sangkap ng lasa na gumagana nang mahusay sa isang steak marinade, kasama na ang mga sarsa ng isda - oo, sarsa ng isda. Ang sarsa na ito, na tanyag sa Vietnamese pagluluto, ay nagmula sa fermented fish, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan nito. Hindi ito maaaring matamasa nang mahusay sa sarili nitong, ngunit hindi rin ang sarsa ng Worcestershire (na kung saan ay mismo ay gawa sa fermented na turko). Ngunit kapag isinama sa isang masarap na steak marinade, balanseng may bawang, luya, at brown sugar, medyo kamangha-manghang.

Ang iyong kailangan

• 16 ounces skirt steak
• 3 kutsarang isda
• 1 kutsarang tinadtad na bawang
• 1 kutsarang tinadtad na luya
• 2 kutsarang brown sugar
• 1/4 tasa ng katas ng dayap
• Sunflower o langis ng canola
• Kosher salt at ground black pepper

Anong gagawin

Pagsamahin ang sarsa ng isda, juice ng dayap, bawang, luya, at brown sugar sa isang matibay na bag ng Ziploc. Tikman upang matiyak na hindi ito masyadong maalat, at magdagdag ng mas maraming asukal o dayap na juice kung ganoon. Ilagay ang skirt na steak sa atsara at i-seal ang bag. Hayaan itong mag-marinate sa ref ng hindi bababa sa 30 minuto.

Init ang 2 kutsarita ng langis ng oliba sa medium-high sa grill pan. Itakda ang steak sa grill at lutuin ng 3-5 minuto sa bawat panig, hanggang sa ang isang magkabilang panig ay may mahusay na char. Hiwain ang steak sa buong butil at maglingkod, pagdaragdag ng isang sariwang pisilin ng juice ng dayap.

7 Ang Cuban twist Marinade

Ang lutuing ng Cuba ay mayaman sa sitrus, kumin, at pampalasa. Ang steak marinade na ito ay napupunta nang maayos sa strip steak at isang tropical salad (at marahil ang ilang Buena Vista Social Club sa radyo)

Ang iyong kailangan

• 24 na onsa walang bula sirloin strip steak
• 2 kutsara ng McCormick Grill Mates Montreal Steak Seasoning
• 1/2 kutsarang kumin
• 1-1 / 2 kutsarang oregano
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 1/4 tasa ng orange juice
• Juice ng 1/2 sariwang dayap
• gadgad na dayap na dayap

Anong gagawin

Pagsamahin ang mga sangkap ng marinade nang magkasama sa isang mangkok. Idagdag ang steak at turn, patong sa magkabilang panig.

Palamigin ang isang minimum na 30 minuto.

Init ang 2 kutsarita ng langis ng oliba sa medium-high sa grill pan. Ihalo ang steak para sa mga 4 na minuto sa bawat panig, hanggang sa maayos na gawin ang karne ayon sa gusto mo. Hiwa at maglingkod.

Ang Chipotle Adobo Steak Marinade

Para sa mayaman na lasa na may isang seryosong spiciness, hindi mo magagawa ang mas mahusay kaysa sa chipotle chilis - na may malaking tulong mula sa sarsa ng adobo na napapalubog ito. Ang resipe na ito ay kapwa kapwa mga masarap na sangkap na ito.

Ang iyong kailangan

• 16 hanggang 24 na onsa ng beef flank steak
• 1/3 tasa ng sariwang dayap na katas
• 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
• 1 kutsara ng asukal na asukal
• 2 kutsarang chipotle chilies, tinadtad sa adobo sauce
• 2 kutsarang adobo sauce
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1 kutsarang dayap alisan ng balat, sariwang gadgad
• Asin

Anong gagawin

Paghaluin ang mga sangkap na pang-atsara sa maliit na mangkok, pinagsama ang lubusan, at ilagay sa isang bag na Ziploc gamit ang steak. I-steak sa amerikana at palamigin ang marinating steak sa loob ng 6 na oras o higit pa.

Inihaw ang heat grill sa medium high, pagdaragdag ng isang manika ng langis ng oliba. Alisin ang steak mula sa pag-atsara at itapon ang pag-atsara, paglalagay ng steak sa pan tungkol sa 5 minuto sa bawat panig (o bahagyang mas kaunti o higit pa, depende sa kung paano mo ito gusto). Manipis na hiwa sa buong butil sa dayagonal at maglingkod.

9 Ang Pop ng Papaya Marinade

Ang isang tao marahil medyo naiiba kaysa sa mga steak na mga recipe ng marinade na ginamit mo noong nakaraan. Ang papaya ay natural na nagpapalambot ng mga mahihirap na fibers ng karne sa pamamagitan ng isang enzyme sa balat nito, habang nagdaragdag din ng isang natural na lasa dito. Ang resipe na ito ay nangangailangan lamang ng mga balat ng papaya, ngunit huwag hayaang mawalan ng basura ang prutas - isang sariwang papaya salad ay napakahusay sa maradong steak na ito.

Ang iyong kailangan

• 28 ounces flank steaks o skirt steaks
• 2 balat mula sa medium hinog na papayas (dapat mayroon pa ring 1/8 pulgada ng laman ng papaya buo)
• 2 scallion, tinadtad
• 1 kutsara dry mustasa
• 1 kutsarang tinadtad na dahon ng thyme
• 3⁄4 kutsarang sariwang paminta sa lupa
• 1⁄4 kutsarita lupa luya
• 1⁄4 kutsarang lupa kumin
• 2 kutsarang langis ng gulay

Anong gagawin

Sa isang halo ng mangkok, pukawin ang mga scallion, mustasa, thyme, paminta, luya, at kumin. Kuskusin ang halo nang pantay-pantay sa steak.

Ilagay ang 2 ng mga halaya ng balat ng papaya sa isang baso na baking baking, bahagi ng laman. Ilagay ang steak sa tuktok ng mga ito, pagkatapos ay tuktok na may natitirang 2 mga papaya na balat, ibabang bahagi. Siguraduhin na ang mga balat ay hawakan ang ibabaw ng karne - iyon ang magbabagsak ng mga hibla upang mabisang pag-atsara

Takpan ang baking dish at palamigin ng 2 oras o higit pa.

Init ang grill pan hanggang sa medium na mataas.

Itapon ang mga balat ng papaya at gaanong langis sa magkabilang panig ng steak, na tinimplahan ng asin. Ihalo ang steak mga 5 minuto sa bawat panig. Inukit ang karne sa buong butil sa manipis na hiwa at maglingkod.

Ang Red Wine Steak Marinade

Ang pulang alak ay napakahusay sa mga steak — ngunit hindi lamang bilang isang inuming nakalalasing. Ang mga banayad na lasa ng alak ay talagang ginagawa itong isang kamangha-manghang sangkap para sa isang steak marinade, at isa na napupunta lalo na sa isang mahusay na marbled tri-tip steak. Narito ang recipe.

Ang iyong kailangan

• 2 ½ libong tri-tip na steak
• 2/3 tasa ng pulang alak (sumama sa isang magandang alak na nasa kalagitnaan ng istante — hindi dumi ng mura, dahil ang lasa ay darating, ngunit huwag sayangin ang talagang mabubuting bagay)
• 1/3 tasa ng toyo
• 1/3 tasa ng asukal na brown
• 1 kutsara sariwang bawang, tinadtad
• 1 kutsara sariwang thyme, tinadtad
• 1 kutsara sariwang rosemary, tinadtad
• 2 kutsarang Worcestershire sauce
• 1 kutsara ng honey
• 1 kutsara Dijon mustasa
• 1 kutsara ng lupa na itim na paminta

Anong gagawin

Pagsamahin ang mga sangkap ng marinade sa isang bag ng Ziplock, ihalo nang mabuti at idagdag ang steak. Marinade para sa 6 na oras o higit pa (ito ay isang malaking piraso ng karne, kaya mas matagal na makakatulong upang matiyak na mas maraming lasa ang makukuha). Alisin ang karne mula sa ref at baka umupo sa temperatura ng silid ng 30 minuto.

Painitin ang panlabas na grill para sa mataas na init, gaanong oiling ang rehas. Ilagay ang karne sa preheated grill, pagluluto ng mga 4 na minuto, pagkatapos ay pag-flipping, ulitin ito tuwing 4 na minuto hanggang ang mga karneng baka ay tumataas at lumilitaw na isang makatas na kulay-rosas sa gitna (sa pangkalahatan tungkol sa 25 hanggang 30 minuto). Dapat itong basahin ang 130 degree sa isang instant-read thermometer.

Umupo sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay i-slice at maglingkod.

Ang Dijon Kick Steak Marinade

Ang resipe na ito ay magbibigay sa iyong steak ng isang magandang sipa Dijon-spice, na isinasama ang rosemary at durog na pulang paminta upang lumikha ng isang talagang kasiya-siyang kombinasyon ng mga lasa.

Ang iyong kailangan

• 2 24-ounch hanger steaks, trimmed
• 4 na kutsarang mustasa Dijon
• 3 cloves bawang, smashed at pino ang tinadtad
• 2 sprigs rosemary, kinuha at pinong tinadtad
• Juice at zest ng 1 lemon
• Kurutin durog pulang paminta

Anong gagawin

Pagsamahin ang Dijon, bawang, rosemary, lemon juice at zest, at durog na pulang paminta sa isang mangkok, ganap na paghalo sa kanila. Ilagay ang mga steak sa mangkok, ganap na pinahiran ang mga ito sa atsara. Takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng hindi bababa sa dalawang oras (kahit na magdamag ay magiging mas mahusay).

Painitin ang grill. Alisin ang mga steaks mula sa ref at alisin mula sa steak marinade. Panahon ang mga steak na may asin ngunit hawakan ang atsara.

Brush at langis ang ihaw. Ilagay ang mga steak sa isang mainit na lugar sa grill at i-brush ang mga ito ng labis na pag-atsara, ang paglipat ng mga steak sa apoy kung mayroong isang apoy. Ihalo ang 4 hanggang 5 minuto sa bawat panig para sa daluyan na bihirang (mas mahaba para sa mas mahusay). Alisin ang mga steaks mula sa grill at hayaan silang magpahinga ng 5 hanggang 10 minuto bago hiniwa. Hiwa at maglingkod.

Ang Herb Magic Steak Marinade

Ang ganitong resipe ng mabibigat na damong-gamot ay nagbibigay ng isang magandang light flavour sa iyong steak, at pinakamahusay na gumagana sa isang mas makapal na hiwa, tulad ng isang porterhouse. Ang suka ng cider ng apple cider ang mga lasa ng mabuti.

Ang iyong kailangan

• 2 16-onsa porterhouse steaks
• 1 kutsara Dijon mustasa
• 1 sibuyas, hiwa
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 4 sprigs ng thyme
• 6 sprigs ng rosemary
• 1 tasa ng langis ng gulay
• 1/2 tasa na toyo
• 1/3 tasa ng cider apple cider
• 1/4 tasa ng lemon juice
• 3 kutsarang Worcestershire na sarsa
• 2 kutsarita ng ground black pepper

Anong gagawin

Sa isang halo ng mangkok, pagsamahin ang langis, toyo, suka, lemon juice, Worcestershire sauce, paminta, at mustasa, pagpapakilos ng 1 hanggang 2 minuto. Magdagdag ng sibuyas, bawang, thyme, at rosemary sa mangkok, paghalo nang mabuti.

Ilagay ang pag-atsara sa mga malalaking Ziplock bag, pagdaragdag ng mga steak at tinitiyak na ganap na sakop ang mga ito.

Ilagay ang mga (mga) bag sa refrigerator sa loob ng 4 hanggang 6 na oras — pag-on nang isang beses o dalawang beses.

Alisin ang karne mula sa bag. Itapon ang mga sprigs ng thyme at rosemary. Ang panahon ng steak na may kosher salt.

Maghanda ng isang uling o gas grill na may mga uling o init sa medium-high. Brush ang magkabilang panig ng marinated steak na may langis ng oliba at iwisik ang bawang at mga halamang gamot. Ihalo ang mga steak, lumiliko ng hindi bababa sa isang beses, pagluluto hanggang sa maabot ng karne ang ninanais na donasyon. Hiwa at maglingkod.

Ang Garlic Special Steak Marinade

Ang ilang mga lalaki ay nagmamahal sa bawang, ang ilan ay napopoot. Sa mga petsa at romantikong gabi, marahil ay pinakamahusay na iwasan, ngunit para sa isang masigla na gabi ng steak sa bahay, mas mahusay mong makikipagkaibigan sa bombilya. Narito ang isang simple, masarap na recipe na magpapahintulot sa iyo na gawin lamang iyon.

Ang iyong kailangan

• 2 16-ounce rib-eye steaks
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 6 na cloves na bawang, hinampas at mahigpit na tinadtad
• 15 sprigs sariwang dahon ng thyme
• Magaspang na asin at paminta

Anong gagawin

Sa isang halo ng mangkok, pagsamahin ang langis, bawang, at thyme. Magdagdag ng mga steaks, tiyaking ganap na amerikana. Takpan ang ulam at palamig ng hindi bababa sa 1 oras o hangga't magdamag. Lumiko steaks ng ilang beses kung marinating magdamag.

Maghanda ng grill, gaanong oiling grates. Alisin ang steak mula sa atsara at panahon na may asin at paminta, itinatapon ang atsara. Ilagay ang steak sa grill, at takip, pag-on minsan, hanggang sa nais ng karne ng karne (12 hanggang 16 minuto ay dapat makuha ito sa medium-bihirang).

Ang Rich Tomato Steak Marinade

Narito ang isa pang napakahusay na pagpipilian sa pag-atsara na isinasama ang pulang alak, ngunit napupunta nang mas pusong sa pamamagitan ng paggawa ng tomato sauce na bahagi ng lasa.

Ang iyong kailangan

• Dalawang 8-onsa na walang bonong steaks
• 2 kutsarita ng thyme
• 1 tasa ng Worcester sauce
• Tasa ako ng red wine
• 1 tasa ng sarsa ng kamatis
• 1/2 kutsarang sili ng sili
• 2 kutsara ng langis ng oliba

Anong gagawin

Sa isang halo ng mangkok, pagsamahin ang sarsa ng Worcester, alak, at sarsa ng kamatis, pati na rin ang asin, thyme, at sili sili. Ganap na ihalo at idagdag ang steak, patong nang lubusan at palamig nang hindi bababa sa isang oras.

Alisin ang mga steak, alisin ang labis na steak na atsara at mag-grill ng mga 5 minuto sa bawat panig o mas mahaba, depende sa iyong ginustong antas ng pagbibigay.

Ibuhos ang atsara sa isang sarsa ng sarsa. Dalhin sa isang pigsa at kumulo hanggang sa mabawasan ng kalahati. Maglingkod sa natapos na mga steak.

Ang Sweet at Savory Steak Marinade

Ang asukal sa brown ay isang mahusay na pagpipilian kapag marinating, lalo na kapag pinuno ng toyo at Worcestershire sauce. Ang tatlo ay nagtutulungan nang buong makinang at bigyan ang karne ng malalim, kasiya-siyang lasa.

Ang iyong kailangan

• 1 tasa ng toyo
• 2 pounds ribeye steak
• 1/4 tasa ng sariwang lemon juice
• 1/2 tasa ng langis ng canola
• 2 kutsarang Worcestershire Sauce
• 4 kutsarang brown sugar
• 3 cloves bawang, tinadtad

Anong gagawin

Sa isang halo ng halo, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ng pag-atsara at ihalo. Magdagdag ng steak at gumalaw sa amerikana. Marinate 6 na oras hanggang sa magdamag.

Maghanda ng grill, gaanong oiling grates. Alisin ang steak mula sa steak marinade at panahon na may asin at paminta, itinatapon ang atsara. Ilagay ang steak sa grill, at takip, pag-on minsan, hanggang sa nais ng karne ng karne (12 hanggang 16 minuto ay dapat makuha ito sa medium-bihirang).