Dinadala sa atin ng Setyembre ang opisyal na pagtatapos ng tag-init. Ngunit ipinapahayag din nito ang simula ng aking paboritong panahon: Pagbagsak. Ano ang mas mahusay na paraan upang makakuha ng kalagayan para sa taglagas kaysa upang ipagdiwang habang tinatapon ang ilang magagandang cocktail na bourbon? Pagkatapos ng lahat, ang Setyembre ay nangyayari din, opisyal na, National Bourbon Heritage Month, isang panahon na nakatuon sa paggalang sa pamana ng pamilya at malalim na pamana na nag-aambag sa industriya ng Bourbon sa Estados Unidos. "Si Kentucky ang isa, totoo at tunay na tahanan para sa katutubong espiritu ng Amerika, " ang mababasa ng web site ng Kentucky Bourbon Trail.
Kaya, bilang paggalang sa aming kaibig-ibig na katutubong espiritu, pinagsama-sama ko ang listahan na ito ng labindalawang hanggang-mamatay-para sa mga Bourbon na mga cocktail na siguradong magpainit ng iyong mga buto habang lumalamig ang panahon. Ang ilan ay ginawa para sa amin dito sa Best Life , habang ang iba ay mga klasiko na alam nating lahat at mahal. Ngayon, spark ang fireplace, latigo ang isa sa mga ito, at maghanda na mahulog sa pagkahulog!
1 Iced Bourbon Palmer
Gustung-gusto ko ang pagtulo sa iced tea at lemonade, kaya't naiisip kong dapat nating itaas ang klasikong combo ng isang notch bilang paggalang sa National Bourbon Heritage Month. Ito ang aking gawin sa isang boozy na si Arnold Palmer.
Mga sangkap:
- 12 oz Makers Mark Bourbon
- 2 tasa na kumukulo ng tubig
- 8 oz Honey Syrup
- 3 Orange Pekoe Tea bags
- 6 itim na bag
- 2 tasa ng sariwang lemonada
- Ice
- Raw asukal para sa rim
- Mga sariwang mint sprigs at orange na hiwa para sa garnish
Mga Direksyon:
Upang mahawa ang bourbon:
Ilagay ang 3 Orange Pekoe Tea bags sa isang malaking garapon ng Mason o lalagyan na may takip. Ibuhos ang Bourbon at mahigpit na isara ang takip. Matarik sa ref sa loob ng 24 na oras.
Upang makagawa ng mga sabong
Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw ng Itim na Tsaa ng Tsaa sa isang hindi tinatablan ng lalagyan at matarik sa loob ng 5 minuto. Alisin ang mga bag ng tsaa at itapon. Ibuhos ang base ng tsaa sa isang hindi tinatablan ng pitsel o paghahatid ng garapon. Idagdag ang honey syrup at gumalaw na rin. Idagdag ang limonada, yelo, at bourbon. Gumalaw nang mabuti, at palamig hanggang sa paghahatid. Upang maglingkod, ibuhos sa isang baso na puno ng yelo na may mataas na ice o Old glass na salamin. Kuskusin ang isang taong kalso sa paligid ng baso at pagkatapos ay rim na may brown sugar. Palamutihan ng mint at orange na hiwa. (* Magdagdag ng higit pang honey syrup upang matikman.) Naghahatid ng 8.
2 Bourbon Maple Chai Punch
"Ang chai at maple ay nagdaragdag ng isang masarap na sweetener na pumupuri sa profile ng mas matamis na profile ni Maker Mark, " sabi sa akin ni Henderson. Dagdag pa, ginagawa ng mga mansanas ang libing na ito na napapanahon na naaangkop na paggamot!
Mga sangkap:
- 1 ½ bahagi ng Mark Bourbon ng Manlilikha
- 1 bahagi ng Apple Cider
- 1 bahagi Hard Cider
- 1 bahagi malakas na Chai Tea
- ¾ bahagi Lemon Juice
- ¾ bahagi Maple Syrup
- 2 bahagi Sater, (maaaring gumamit ng sparkling din para sa higit na effervescence)
- 2 dash Fee Brothers West Indies Orange Bitters
- Garnish mangkok na may Apple Slice, Lemon Slice, at Cinnamon Sticks kung nais.
Mga Direksyon:
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa suntok na mangkok at hagdan sa mga tasa sa ibabaw ng yelo. Naghahatid ng 1.
3 Pagkain sa Pamilya
"Ang Family Meal cocktail ay katulad ng kung ano ang mga restawran sa restawran kung minsan ay umiinom nang walang bourbon bilang isang 'pagkain' sa pagitan ng dobleng pagbabago. Ang jolt ng caffeine sa pagitan ng malamig na coffee coffee concentrate at Mexican coke ay gawin lamang ang trick, " sabi ni Miller. "Ang paggamit ng Maker's Mark bilang batayan ng mga ito ng mga cocktail evens na para sa isang nakakagulat na masarap at simpleng sabong lahat ng mga tao ay maaaring masiyahan sa anumang punto sa araw."
Mga sangkap:
- 1 ½ na bahagi ng Mark's Bourbon ng Manlilikha
- ¼ bahagi ng malamig na paggawa ng kape na kape (gumagamit ng Chef Newman ng kape ng Harden, na inihaw na bahay na 15 milya mula sa restawran)
- Mexican Coke, kung kinakailangan
- Lemon Peel, para sa dekorasyon
Mga Direksyon:
Bumuo ng kape at Marker ng Bourbon ng Maker's sa isang bato o baso ng highball. Magdagdag ng yelo at malumanay. Nangunguna sa Mexican cola at tapusin na may langis mula sa isang guhit na balat ng limon. Naghahatid ng 1.
4 Ginawa ng Tailor
"Ang Earl Grey at nutmeg ay pumuri sa Maker ni Mark ng mabuti para sa isang maayos na paglaya ng taglagas, " sabi ni Wiznitzer.
Mga sangkap:
- 12 bahagi ng Maker's Mark® Bourbon
- 6 na bahagi Cointreau
- 6 na bahagi ng lemon juice
- 4 na bahagi Earl Grey tsaa
- 4 na bahagi Demerara
- 4 na bahagi ng tubig
- Nutmeg (garnish)
Mga Direksyon:
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng suntok at pahintulutan ang mga sangkap na mag-asawa nang ilang oras. Kapag handa nang maglingkod, magdagdag ng isang malaking bloke ng yelo, palamutihan ng sariwang nutmeg, at mag-ayos sa mga indibidwal na tasa ng suntok. Naghahatid ng 8.
5 Bourbon Sangria
Palagi akong nagmamahal ng isang mahusay na sangria. Narito ang isang mas masarap, punchier bersyon na may isang Bourbon twist. Masaya!
I-drop ang prutas sa ilalim ng isang malaking pitsel. Idagdag ang kahoy na kanela. Ibuhos ang alak sa prutas, pagkatapos ay idagdag ang bourbon at pukawin. Palamigin para sa kahit saan mula sa 3 oras hanggang 3 araw. Kapag handa nang maglingkod, ibuhos sa isang baso na puno ng yelo at tuktok na may Sprite. Naghahatid ng 6.
6 Bourbon Mary
Gustung-gusto namin ang lahat ng isang mahusay na Madugong Dugong sa panahon ng tag-araw ng tag-init. Ngunit walang dahilan na ang tradisyon ay hindi maaaring magdala sa pagkahulog. Magpalit ng vodka para sa Bourbon at mayroon kang isang kahanga-hangang sabong.
Mga Ingedients:
- 1 1 ⁄ 2 oz Makers Mark Bourbon
- 2 dashes mainit na sarsa
- 2 duck Worcestershire sarsa
- 1 tsp wasabi
- Tomato juice
- 1 lime wedge
- Maalat
Mga Direksyon:
Kuskusin ang dayap ng dayap sa paligid ng rim ng isang baso ng pintura at amerikana na may asin na kintsay. Punan ng yelo at magdagdag ng 2 dashes ng kintsay asin at ang natitirang sangkap maliban sa tomato juice. Punan ng tomato juice at gumalaw nang mabuti. Palamutihan gamit ang isang tangke ng kintsay, dayap na kalang at asul na pinalamanan ng keso. Naghahatid ng 1 .
7 Kentucky Cobbler
Nakaupo ako sa isa sa aking mga paboritong lokal na bar sa New York City, ang The Spotted Pig, na nakikipag-usap sa isa sa aking mga paboritong bartenders, Tarin, nang isulat ko ang kuwentong ito. Tinanong ko siya kung gagawa niya ako ng isang bourbon cocktail upang subukan, at sinalsal niya ito. At ininom ko ito!
Mga sangkap:
- 3 Bultong pinatuyong cherry
- 3 orange na hiwa
- 0.5 oz raspberry pinapanatili
- 0.5 oz orange juice
- .75 oz lemon juice
- 1 oz Colosia Amartillado Sherry
- 1.5 oz Virgilkaine Rip-Track Bourbon
Mga Direksyon:
Mga putik na cherry at orange na hiwa. Idagdag ang lahat sa isang cocktail shaker. Nanginginig nang malakas at doble-pilay sa yelo sa baso ng mga bato. Naghahatid ng 1 .
8 Old Fashioned
Gustung-gusto ko ang isang Hot Toddy sa isang malulutong na taglagas na gabi upang mapainit ako! Dagdag pa, maaari mong dalhin ang masarap na recipe sa iyo sa pamamagitan ng taglamig.
Mga sangkap:
- 1 oz (2 tablespoons) Bourbon
- 1 tbs banayad na Honey
- 2 kutsarang sariwang Lemon Juice
- 1/4 tasa na kumukulo na mainit na Tubig
Mga Direksyon:
Ilagay ang bourbon, honey, at lemon juice sa isang 6-ounce mug. Itaas ang mainit na tubig at pukawin hanggang matunaw ang pulot. Naghahatid ng 1
10 Manhatan
Walang kinakailangang pagpapakilala para sa klasikong ito. Narito ang perpektong recipe — diretso mula sa Tarin Fasano sa The Spotted Pig.
Mga sangkap:
- 2 oz bourbon
- 1 dash Angostoura Bitters
- o.5 oz Carpano Antica Vermouth
- 0.5 oz Dolin Dry Vermouth
- Si Luxardo Maraschino Cherry para sa palamuti
Mga Direksyon:
Chill isang coup glass sa freezer nang hindi bababa sa 5 minuto. Iling ang whisky, at parehong mga vermouth sa isang cocktail shaker na napuno sa kalahati ng yelo. Pilitin sa pinalamig na baso ng kudeta. Idagdag ang dash ng mga bitters, at garnish na may isang Luxardo Maraschino Cherry. Naghahatid ng 1
11 Bourbon Sour
"Hindi ka maaaring magkamali sa isang klasikong Whiskey Sour. Sa lahat ng sinubukan ko ay isa dito ang aking paboritong pag-ranggo!
Mga sangkap:
- 2 oz Bulleit Bourbon
- ¾ oz sariwang kinatas na lemon juice
- Katas ng dayap
- 0.5 oz simpleng syrup (tingnan sa ibaba para sa resipe)
- 1 itlog puti
- Mga cherry ng Maraschino
Recipe para sa simpleng syrup:
Simpleng Syrup: Maglagay ng 1 tasa ng asukal at 1 tasa ng tubig sa isang maliit na kasirola at lutuin sa medium heat hanggang matunaw ang asukal. Kumain nang lubusan bago gamitin.
Mga Direksyon:
Sa isang shaker ng cocktail, idagdag ang itlog na puti, bourbon, lemon juice, at simpleng syrup at tuyong iling upang mapupuksa ang itlog. Magdagdag ng yelo, pagkatapos ay gumawa ng pangalawang iling. Double-pilay sa isang baso ng mga bato na puno ng yelo. (Mahalaga na doble-pilay upang makuha mo ang tamang ratio ng foam-to-likido.) Magkulay kasama ang isang Maraschino Cherry at isang splash ng Angostora Bitters. Naghahatid ng 1 .
12 Mint Julep
Ang nag-iisa lamang na Alton Brown ay nakapagpapaganda ng recipe ng mint julep. Para sa isang nakakapreskong sipa sa panahon ng isang balmy fall day (hey, lumapit sila!), Sipitin ang isa sa mga ito. Cheers!
Mga sangkap:
- 10 mint dahon, kasama ang isang sprig para sa palamuti
- 1 1/2 kutsarang superfine sugar
- Seltzer tubig
- Nalamig na yelo
- 2 1/2 onsa Kentucky bourbon whisky
Mga Direksyon:
Ilagay ang mga dahon ng mint sa ilalim ng isang lumang salamin at tuktok na may asukal. Magkamali nang sama-sama hanggang sa magsimulang masira ang mga dahon. Magdagdag ng isang splash ng tubig ng seltzer, punan ang baso 3/4 na puno ng durog na yelo, at idagdag ang bourbon. Nangunguna sa isa pang splash ng seltzer, pukawin, at palamutihan ng isang sprig ng mint. Maglingkod kaagad. Naghahatid ng 1.
Si Shana Wall ay isang sertipikadong sommelier, consultant ng cellar, at nag-aambag na editor para sa Best Life Magazine . Sundin siya sa Instagram o mag-email sa kanya sa [email protected]. Para sa karagdagang payo sa pamumuhay ng iyong pinakamahusay na buhay, sundan kami sa Facebook ngayon!
Basahin Ito Sunod
Ang 7 Pinakamalaking Mga Pagkakamali na Ginagawa Mo sa Mga Pinakainitang restawran
Nilubog mo ang iyong alak bago tikman ito. Anong iniisip mo?Ang Gabay na sopistikadong Tao sa Magarang Kainan
Rule number one: huwag subukan masyadong mahirap.
Paano Bumili ng Pinakamahusay na Talahanayan sa isang restawran
Ang gabay ng ginoo upang laktawan ang linya kasama ang klase.
10 Mga bagay na Hindi mo Alam tungkol kay Justin Trudeau
Athlete, nerd, walang pag-asa romantikong, thespian. Oo, mayroong higit pa sa Punong Ministro ng Canada kaysa sa politika lamang.
Saan Nagmula ang Pangalan "March Madness"?
Ang totoong kwento sa likod ng bankable nickname ng basketball sa NCAA.
Ang matagumpay na Pagbabalik ni Christie Brinkley sa Beach
At, oo, ito ay isang bagay na makikita.
Jon Hamm: Ang Pinakamagandang Pakikipanayam sa Buhay
Si Jon Hamm, bituin ng Mad Men ng TV, ay naghahayag ng mga lihim ng pagkalalaki sa isang mundo ng postmodern.
