Ang meatloaf ay isang klasikong American dish, na may ilang pamilya na nagpapasa ng kanilang mga recipe ng meatloaf sa mga henerasyon. Marami sa mga recipe na ito ay nangangailangan ng mga itlog upang pagsama-samahin ang iba pang mga sangkap - ngunit maaari ka bang gumamit ng kapalit ng itlog para sa meatloaf?
Maaaring hindi mo ito napagtanto, ngunit mayroong talagang maraming alternatibo na maaari mong gamitin bilang kapalit ng itlog sa meatloaf. Sa post na ito, iha-highlight namin ang ilan sa pinakamahusay na opsyon para sa isang egg substitute para sa meatloaf,kabilang ang ilan na malamang na mayroon ka na sa bahay.
Here’s what to use as a egg substitute for meatloaf
Bago namin ibahagi ang aming mga top pick para sa mga alternatibong itlog sa meatloaf, dapat nating talakayin ang layunin na inihahain ng mga itlog sa dish na ito.
Tulad ng pagbe-bake, ay madalas na ginagamit ang mga itlog sa meatloaf upang pagsama-samahin ang giniling na baka sa iba pang basa at tuyo na sangkap. Ito ay hindi kinakailangang gamitin para sa panlasa nito, na ginagawang mas madaling makahanap ng angkop na kapalit ng itlog para sa meatloaf.
Narito ang tatlo sa pinakamagandang sangkap na maaari mong gamitin bilang kapalit ng mga itlog sa iyong meatloaf.
Langis ng oliba
Olive oil ay isang extremely versatile ingredient na gumagana bilang substitute para sa maraming item. Ito ay isang kilalang kapalit ng mantikilya sa pagluluto at pagluluto - at ito rin ay isang mahusay na alternatibo para sa mga itlog sa meatloaf.Mas mabuti? Marahil ay mayroon ka nang olive oil na nakaupo sa iyong pantry.
Upang gamitin ang langis ng oliba bilang kapalit ng itlog para sa meatloaf, magsimula sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang kutsara o higit pa sa isang pagkakataon. Kung ihahambing sa mga itlog , olive oil is runnier and oilier, kaya ayaw mong lumampas kapag pinapalitan ang dalawa.
Mayonnaise
Ang isa pang pangunahing pagkain sa kusina, ang mayonesa, ay maaari ding madaling palitan ng mga itlog. Makatuwiran na ang dalawang pagkain ay maaaring ipagpalit sa meatloaf, kung isasaalang-alang na langis at itlog ang dalawang pangunahing sangkap sa mayo.
Mayonnaise ay maaaring magdagdag ng masaganang lasa sa iyong ulam, ginagawa itong isang masarap na kapalit ng itlog para sa meatloaf. Sa downside, ang mayonesa ay mataas sa taba at calories, kaya ito ay ay hindi ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian kung ikaw ay maingat sa kalusugan. Kapag ginagamit ito sa meatloaf, magdagdag ng mga kutsara nang paisa-isa hanggang sa maabot ng iyong karne ang antas ng moisture na gusto mo.
Mga pamalit sa itlog
Kung pipiliin mong mag-alis ng mga itlog para sa mga kadahilanang pandiyeta, maaari kang gumamit ng imitasyon na produkto ng itlog sa iyong meatloaf. Minsan, maaaring mahirap hanapin ang mga ito sa iyong pinakamalapit na supermarket. Gayunpaman, maraming mga tindahan ng pagkain sa kalusugan ang nag-iimbak ng mga produktong vegan egg na hindi talaga naglalaman ng mga produktong hayop.
Bago idagdag ang egg replacement sa iyong recipe, it’s a good idea to try it first. Dapat siguraduhin mong mag-eenjoy ka ang lasa bago ito idagdag sa anumang pagkain. Tingnan ang packaging upang makita kung gaano karami ng produkto ang katumbas ng isang itlog at idagdag ito sa iyong recipe nang naaayon.
Naubusan ka man ng itlog o hindi mo ubusin ang mga ito, napakasimpleng humanap ng kapalit ng itlog para sa meatloafang sarap nito. Bilang karagdagan sa tatlong opsyong ito, maaari mo ring subukan ang breadcrumbs, quinoa, o flax seeds.
Para sa higit pang tip at ideya sa recipe, tingnan ang blog ng Tastessence.
