Bilang karagdagan sa katanyagan nito bilang he althy breakfast option, ginagamit din ang plain yogurt sa maraming baked goods para magdagdag ng tamang balanse ng kahalumigmigan at pagkakayari. Ngunit kung wala kang anumang hawak, maaaring kailanganin mong palitan ang plain yogurt.
Sa kabutihang palad, mayroong ilang mga staple sa kusina na maaari mong gamitin bilang kapalit ng plain yogurt, nagbe-bake ka man o kumakain ng almusal.Sa post na ito, iha-highlight namin ang ilan sa mga pinakamahusay na alternatibong yogurt upang subukan ngayon.
Para sa pagbe-bake: Ano ang papalit sa plain yogurt
Bilang sangkap sa mga baked goods, ang plain yogurt ay paborito ng mga panadero. Hindi lamang ito naghahatid ng moisture para mapantayan ang mga tuyong sangkap, ngunit nagdaragdag din ito ng isang sipa ng kaasiman at nakakatulong na tumaas ang mga inihurnong produkto sa oven.
Yogurt ay kadalasang ginagamit sa mga bagay tulad ng scone, biskwit, cake, at muffins - narito ang dapat gamitin bilang kapalit plain yogurt kung nagluluto ka ng isa sa mga item na ito.
Sour cream
Sour cream ay isa sa mga pinakamadaling palitan ng plain yogurt dahil ito ay malawak na magagamit at malamang na nasa iyong refrigerator. Bago gamitin ito sa halip ng yogurt, gayunpaman, dapat mong malaman na ang sour cream ay mas mataas sa taba at calories kaysa yogurt.
Maaaring parang kakaiba itong kapalit ng plain yogurt, ngunit sour cream ang talagang nakakagawa ng trick. Iyon ay dahil ito may hint of acidity na ginagaya ang tanginess ng plain yogurt sa iyong mga recipe.
Bili sa tindahan o gawang bahay na buttermilk
Tulad ng yogurt, ang buttermilk ay napakahusay sa mga baked goods dahil pinagsasama nito ang creaminess at acidity. Kapag hinaluan ng baking soda, ang mga sangkap na ito ay nakikipag-ugnayan para matulungan ang iyong biskwit, scone, at iba pang mga baked goods na tumaas.
Dapat ay nakakabili ka ng buttermilk sa iyong lokal na grocery store, ngunit ito ay napakasimple ring gawin sa bahay Upang gawin kaya, pagsamahin ang isang tasa ng gatas na may isang kutsarang lemon juice o puting suka. Hayaan ang timpla na umupo at kumulo ng ilang minuto bago ito haluin - and that’s it!
Blended silken tofu
Kung naghahanap ka ng dairy-free na pamalit para sa plain yogurt, subukang ihalo ang ilang silken tofu at idagdag ito sa iyong inihurnong kalakal. Bagama't hindi ito magkakaroon ng parehong lasa gaya ng yogurt, magkakaroon ito ng katulad na texture.Dagdag pa, ang tofu ay naglalaman ng maraming protina, na kapaki-pakinabang sa mga vegan at vegetarian diet.
Bilang agahan: Ano ang maaaring ipalit sa plain yogurt
Mayroon ka ring ilang mga opsyon kung nagpaplano kang kumain ng yogurt para sa almusal, ito man ay plain o may berries o granola. Para sa isang direktang palitan, subukang palitan ang Greek yogurt sa halip na tradisyonal na plain yogurt. Bagama't iba ang lasa at texture, medyo sikat ang Greek yogurt samga taong natutuwa sa yogurt ngunit sinusubukang bawasan ang kanilang paggamit ng asukal.
Kung mas gusto mo ang isang bagay maliban sa yogurt para sa almusal, maaari mong palaging subukang gumawa ng isang mangkok ng oatmeal, chia pudding, o brown rice.I-customize ang iyong pagkain sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iyong mga paboritong topping, gaya ng brown sugar, prutas, at mani.
Nagbe-bake ka man o nagluluto ng almusal, isang masarap na kapalit ng plain yogurt ay hindi masyadong malayo. Ang bawat isa sa mga opsyong ito ay madaling hanapin sa iyong pinakamalapit na supermarket at dapat na mahilig sa yogurt.
Para sa higit pang mga ideya sa recipe at pagpapalit ng sangkap, tingnan ang blog ng Tastessence.
