Pagdating sa mabilis at madaling meryenda, hindi ka talaga makakabuti sa mga bagong roasted na kamatis. Bagama't ito ay simple Maaaring kailanganin ng mga first-timer o baguhang chef ng kaunting patnubay upang masagot ang tanong na: “paano ka mag-ihaw ng kamatis?”
Sa Tastessence, pinagsama-sama namin itong mabilis na gabay para matulungan kang malaman kung paano mag-ihaw ng kamatis sa bahay para mag-enjoy anumang oras mo†Gusto ko. Panatilihin ang pagbabasa upang matutunan kung paano mag-ihaw ng mga kamatis tulad ng isang propesyonal. Ibabahagi din namin ang kung anong uri ng kamatis ang maaari mong gamitin sa pag-ihaw at kung ano ang makakain kasama ng ulam na ito.
Pumili ng iyong mga kamatis
Hangga't sariwa at hinog ang iyong mga kamatis, hindi ka talaga magkakamali. Anumang sari-sari ay dapat gumana nang maayos sa recipe na ito, kaya maaari kang gumamit ng Roma, cherry, o plum tomatoes - o anumang uri na mayroon ka. Kung gumagawa ka inihaw na kamatis bilang side dish para sa ilang tao, dapat ay ayos ka sa 2-3 libra ng kamatis.
Ipunin ang iyong mga materyales
Pinitin muna ang iyong oven sa 400°F at pagsama-samahin ang lahat ng iyong sangkap. Bilang karagdagan sa iyong mga kamatis, kakailanganin mo rin ilang iba pang bagay para makumpleto ang recipe, gaya ng:
- 2-3 kutsara ng extra virgin olive oil
- 2-3 cloves of garlic (adjust depende sa iyong preference)
- Isang kutsara ng freshly chopped thyme or basil
- Sea s alt at bagong bitak na black pepper (sa panlasa)
Tandaan: Walang eksaktong agham sa pag-ihaw ng mga kamatis, kaya maaari mong dagdagan at ibawas ang alinman sa mga sangkap na angkop sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.
Ihanda ang mga kamatis
Kapag napili mo na ang perpektong kamatis, kailangan mong ihanda ang mga ito para sa litson. Linisin ang mga ito nang maigi gamit ang umaagos na tubig at patuyuin sila. Huriin ang iyong mga kamatis sa kalahati o apat na bahagi (depende sa kung gaano kalaki ang gusto mo sa kanila) at itapon ang mga ito sa isang malaking mixing bowl.
Ibuhos ang extra virgin olive oil sa ibabaw ng mga kamatis at idagdag ang iba pang sangkap sa ibabaw. Gamit ang mga sipit o malalaking kutsara, dahan-dahang ihalo ang lahat ng sangkap upang ang iyong mga kamatis ay malagyan ng mantika, halamang gamot, at asin at paminta.
Igisa ang iyong mga kamatis
Itapon ang laman ng iyong mixing bowl sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper, siguraduhin na ang lahat ng mga kamatis ay nakaayos sa isang solong layer. Ilagay ang tray sa oven. Para sa maliliit na kamatis, 10-20 minuto ay dapat sapat na mahaba. Ang mas malalaking kamatis (tulad ng Roma) ay maaaring tumagal ng hanggang 30-40 minuto. Alinmang paraan, bantayan silang mabuti para hindi sila masunog o sumabog.
I-enjoy ang iyong masarap na ulam
Sa hirap na ginawa, it’s time to enjoy your roasted tomatoes. They’re enough to eat on their own o may ambon ng balsamic vinegar o balsamic glaze. Ang mga inihaw na kamatis ay perpektong pares din sa iba't ibang keso, kabilang ang burrata, mozzarella, at parmesan. Itali ang lahat kasama ng isang tinapay ng bagong lutong artisan bread.В
As you can tell, the answer to the question, “how do you roasting tomatoes?” is not overly complicated. Sa ilang simple at sariwang sangkap,maaari mong luto ang masarap na ulam na ito at mahukay sa loob lamang ng kalahating oras.
Para sa higit pang ideya at mungkahi sa pagluluto, tingnan ang blog ng Tastessence.
