Kadalasan maraming recipe ang nangangailangan ng paggamit ng cheesecloth, ngunit hindi mo kailangang mataranta kung wala kang isa sa iyong pantry. Cheesecloth ay ginagamit bilang isang strainer o maaaring gamitin upang gumawa ng keso o halaya, ang tela ay medyo kapaki-pakinabang sa kusina. Gayunpaman, may ilang mga alternatibong cheesecloth na available sa lahat ng dako at maaaring magsilbi sa parehong layunin.
Alam mo ba?
Upang maprotektahan ang mga batang puno mula sa pagkontrata ng mga cicadas, madalas itong nababalutan ng cheesecloth.
Ang cheesecloth ay isang maluwag na hinabi na parang gauze na tela, ito ay kahawig ng cotton material, ngunit ang dalawa ay ibang-iba. Pangunahing ginagamit ang cheesecloth sa paggawa ng keso at pagluluto. Habang gumagawa ng keso, nakakatulong ang cheesecloth na alisin ang whey mula sa cheese curd at nakakatulong na hawakan ang curd habang nabubuo ang keso.
Cheesecloth ay ginagamit din sa iba't ibang mga recipe na nangangailangan ng straining at paghawak ng mga produkto nang magkasama. Ito ay madalas na ginagamit kapag pinagsama-sama ang isang bouquet garni (isang maliit na bag na may iba't ibang pampalasa at ginagamit upang kumulo sa sopas, tsaa, o kahit na nilaga). Ang maluwag na hinabing tela ay nakakatulong sa madaling pag-alis ng mga likido. Gayundin, ang malalaking butas sa tela ay nagpapahintulot sa mga produkto ng pagawaan ng gatas na huminga. Ang isa pang bentahe ng cheesecloth ay ang tela ay hindi tinina tulad ng ibang mga tela. Bagama't mayroon itong sariling mga pakinabang, ito ay bahagyang mahal at mahirap masubaybayan kung minsan.Ngunit may mga pamalit na cheesecloth na madaling mahanap, sa katunayan maaari mong mahanap ang marami sa kanila sa iyong kusina. Ang mga pamalit na ito ay maaaring gamitin habang nagluluto, nagluluto, nagpapasingaw. Maaari din itong gamitin sa paggawa ng pabo at halaya.
Palitan ang Cheesecloth Ng
Kitchen Towel
Kapareho sila ng paghabi gaya ng cheesecloth, ngunit ang tanging disbentaha sa mga tuwalya sa kusina ay ginawa ang mga ito upang magkaroon ng higit na kahalumigmigan. Kaya kung nag-iisip kang gumamit ng kitchen towel bilang kapalit, siguraduhing pisilin ang mga ito nang maigi. Gayundin, gumamit ng mga tuwalya na walang anumang tina, at nalabhan nang maayos bago gamitin ang mga ito.
Medical Gauze
Makikita mo ito sa iyong kahon ng gamot, karaniwang manipis ang sterile gauze kaya kailangan mong gumamit ng higit pang mga layer upang makuha ang parehong epekto gaya ng cheesecloth. Karaniwang may posibilidad silang magkaroon ng mas maluwag na paghabi kumpara sa cheesecloth. Maaari mong i-cut ang tatlo o apat na haba ng gauze, ayusin ang laki na kinakailangan upang pilitin ang produktong pagkain.Panatilihin ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa habang ginagamit ito.
Linen Cloth
Ginagamit din ang mga kumot o punda para sa pagsala, ngunit kung gagamit ka ng alinman sa dalawa, siguraduhing pigain ang labis na kahalumigmigan. Habang gumagamit ng mga tea towel, piliin ang mga hindi kinulayan at paulit-ulit na hinugasan. Ang mga ito ay malapit na pamalit sa cheesecloth dahil pareho sila ng pattern ng paghabi kapag sinulid.
Twine
Cheesecloth ay ginagamit din para sa isang bouquet garni, ngunit palitan ito ng twine upang itali ang lahat ng mga halamang gamot. Kung ang garni ay may mas malalaking dahon, maaari kang gumamit ng isang tali upang pagsamahin ang mas maliliit na halamang gamot at pampalasa sa loob ng mga dahon.
Medyas
Sige at magpamukha, ngunit ang pinag-uusapan natin ay isang malinis at nilabhang cotton sock. Huwag subukan ang trick na ito sa harap ng iyong ina dahil siguradong mapapangiti ka niya. Ngunit ito ay mahusay na gumagana kung kailangan mong gumawa ng ilang straining.
Muslin
Bagaman katulad ng cheesecloth, mahirap din itong hanapin sa mga tindahan. Magkapareho sila ng mga katangian para magamit ito sa parehong paraan na gagamitin mo ang cheesecloth. Ito ay neutral sa kulay at hindi tumagas ng mga tina sa mga produktong pagkain na pinipilit.
Mga Filter ng Kape
Hindi mo kailangang tumakbo pababa sa tindahan para kunin ang mga ito, marahil, mayroon ka na sa iyong aparador sa kusina. Isa ito sa pinakakaraniwang kapalit ng cheesecloth dahil magkapareho sila ng habi. Kahit na ang mga ito ay medyo mas pino kaysa sa cheesecloth, ang mga ito ay ganap na pilitin. Ngunit ang tanging limitasyon ay gawa sila sa materyal na papel, kaya bantayang mabuti dahil mas madaling masira ang mga ito.
Papel na tuwalya
Ang mga papel na tuwalya ay napakatalino pagdating sa pag-strain ng sopas o nilaga ngunit sumisipsip sila ng likido, kaya tiyak na mawawalan ka ng kaunting likido sa proseso.
Fine-Mesh Bags
Fine-mesh bag ay karaniwang ginagamit upang salain ang nut milk at para sa pagpapanatili ng mga butil kapag gumagawa ng beer. Maaari kang gumamit ng nut milk bag, laundry bag, o kahit na mash bag. Sa pangkalahatan, ang mga ito ay gawa sa naylon at maaaring hugasan ng makina. Ang mga pakinabang ng paggamit ng mga naturang bag ay mapapanatili nila ang kanilang hugis at hindi makakakuha ng mga mantsa.
Sa napakaraming alternatibong cheesecloth, hindi mo kailangan ng cheesecloth para ihanda ang iyong mga paboritong pagkain. Ang mga pamalit na ito ay perpekto kung gusto mong salain ang sariwang keso o yogurt. Nasubukan mo na ba ang mga hack na ito?
