Ang isang freezer na nakatago na may nilutong bigas ay palaging magagamit kapag ikaw ay nahuhuli at gustong maghanda ng mabilisang pagkain para sa iyong sarili. Ang buhay ay nagiging mas madali at walang stress, at ang bigas ay nagpapahiram din ng maramihan sa anumang iba pang pagkain.
Tip
Para makuha ang ninanais na texture sa pag-init muli ng frozen rice, lutuin ang puting bigas al dente. Gayunpaman, sa kaso ng brown rice, lutuin ito nang buo bago ito i-freeze.
Sa mabilis na buhay na ito, walang sinuman ang may oras na maglaan sa pagluluto ng pagkain araw-araw. Gayunpaman, ang pagkain sa bahay o ang paghahanda ng pagkain mo at ng iyong pamilya ay isang mas malusog at matipid na pagpipilian. Upang gawing mas simple ang iyong buhay, maaari mong palaging piliing i-precook ang iyong mga pagkain at i-freeze ang mga ito para sa isa pang araw kapag ikaw ay pagod o sadyang tamad na magluto. Magagawa mo ito para sa halos anumang bagay mula sa mga gulay, karne, sopas, at kahit kanin. Oo, tama ang nabasa mo! Ang luto at frozen na bigas ay maaaring tumagal ng isang buwan.Ang kailangan mo lang gawin ay lasawin ito, at ito ay kasingsarap ng bagong lutong kanin. Ang mga sumusunod ay ilang mabilis at simpleng paraan para mag-freeze ng bigas at masagot ang nagtatagal na tanong sa iyong isipan tungkol sa 'maari mo bang i-freeze ang mga ulam ng kanin?' Hindi lang kanin, ngunit maaari mo pang i-freeze ang rice pudding at rice dishes para sa mga sanggol.
Nagyeyelong Bigas sa Mga Lalagyang Hindi Mapainit
Proseso ng Pagyeyeloв-† I-scop out ang nilutong bigas sa mga lalagyan ng airtight.в-† Kapag lumamig na ang bigas sa temperatura ng silid , isara ang takip ng lalagyan.в-† Isulat ang petsa ng pagluluto ng bigas at ilagay ito sa freezer.
ReheatingBuksan ang takip ng iyong lalagyan ng bigas, budburan ng tubig, at ilagay ang lalagyan sa microwave. Painitin ito ng ilang minuto. Habang nagsisimula itong matunaw, haluing mabuti ang kanin sa regular na pagitan.
Nagyeyelong Bigas sa Plastic Wrap
Proseso ng Pagyeyeloв-† Ayon sa dami ng serving, magsandok ng kanin at sa isang mangkok.в-† Maglagay ng plastic wrap sa ibabaw ng rice bowl.в-† Mabilis na baligtarin ang bowl.в-† Maingat na alisin ang rice bowl at takpan ng plastic wrap ang bigas.в-† Alisin ang anumang labis na hangin sa selyuhan kasama ng bigas. Dahan-dahang itulak ang bigas sa isang parisukat o hugis-parihaba na hugis at patagin ang lahat ng mga ibabaw. Makakatulong ito sa iyo na ayusin ang mga packet sa freezer.в-† Ilagay ang mga indibidwal na packet na ito sa isang airtight bag at isara ito.в-† Isulat ang petsa ng packaging sa mga bag.
ReheatingKapag nagpasya kang gamitin ang frozen rice na ito, ang kailangan mo lang gawin ay alisin ito mula sa kanyang indibidwal na pambalot at ilipat ito sa Mangkok. Ilagay ang bowl na ito ng frozen rice sa microwave, budburan ng tubig, at painitin ito ng ilang minuto hanggang sa magkaroon ka ng malambot at malambot na bigas.
Nagyeyelong Brown Rice
Proseso ng Pagyeyeloв-† Banlawan ang isang sheet pan sa ilalim ng gripo at kalugin ang labis na tubig.в-† Habang mainit pa ang kanin, i-scoop ito sa sheet pan at ikalat ito nang pantay-pantay.в-† Sa tulong ng isang basang tasa o mangkok, gupitin ang sheet ng bigas sa mas maliliit na bahagi.в-† Payagan ang bigas upang lumamig sa temperatura ng silid.в-† Ilipat ang mga bahagi ng bigas na ito sa mga nagyeyelong bag.в-† Ikalat at patagin ang mga supot ng bigas na ito. Alisin ang anumang labis na hangin at isara ang mga bag.в-† Patag ang bigas sa mga bag na nagyeyelong at isulat ang petsa.в-† Ngayon ay isalansan lang ang mga ito sa iyong freezer.
ReheatingIlipat ang iyong frozen brown rice sa microwave-safe na lalagyan, budburan ng tubig, at painitin ang frozen rice sa loob ng ilang minuto o hanggang sa maging maganda at mainit ang kanin.
Nagyeyelong Rice Pudding
Proseso ng Pagyeyeloв-† Lutuin ang rice pudding hanggang mawalan ng tubig. Makakatulong ito na maiwasan ang pagkasunog ng freezer.в-† I-scoop ang rice pudding sa isang lalagyan na ligtas sa freezer at hayaan itong lumamig hanggang sa temperatura ng silid.в-† Siguraduhin na ang iyong mga lalagyan ay ayon sa bawat indibidwal na serving. Makakatulong ito sa iyo na matunaw ang dami na talagang kakainin kaysa sa kabuuan. Ito ay dahil hindi dapat i-refrozen ang rice pudding.в-† Hayaang lumamig ang puding. Lagyan ng label ang lalagyan at isara ito.в-† Handa nang i-freeze ang rice pudding na ito. Ito ay magtatagal sa iyo sa paligid ng 3 buwan. Gayunpaman, inirerekomenda na tapusin ito sa lalong madaling panahon.
ReheatingAlisin ang puding sa lalagyan at ilagay ito sa isang kasirola. Ibuhos sa isang pares ng mga kutsara ng gatas at dahan-dahang init ang puding. Tandaan na haluin, dahil kung hahayaan mo itong tumira sa isang lugar, may posibilidad na dumikit ito sa kasirola at masunog.
Nagyeyelong Rice Dish para sa mga Sanggol
Proseso ng Pagyeyeloв-† I-sterilize ang isang ice cube tray na may takip.в-† Hayaang umabot sa temperatura ng silid ang pagkain ng sanggol.в -† Sandok ang pagkain ng sanggol sa ice cube tray.в-† Kapag napuno na, i-tap ang base ng tray ng ilang beses sa pamamagitan ng mahinang paghampas nito sa counter. Makakatulong ito sa labis na hangin mula sa tray upang makatakas at maiwasan ang pagkasunog ng freezer.в-† Takpan ang tray at ilagay ito sa freezer.в-† Kapag ganap na itong nagyelo, kunin ito mula sa freezer at ilagay ito sa mga indibidwal na pambalot.
Tandaan: Huwag painitin muli o i-refreeze ang anumang pagkain ng sanggol, lalo na kung naglalaman ito ng anumang anyo ng gatas o mga produktong gatas.
ReheatingKunin ang maliit na dami ng pagkain ng sanggol kung kailan mo kailangang gamitin ang mga ito. Hayaang matunaw ang pagkain sa refrigerator sa loob ng ilang oras o magdamag. Maaari mong piliing painitin ito sa kasirola o i-defrost ito sa microwave. Alinmang paraan, siguraduhing pukawin nang mabuti ang pagkain sa maikling pagitan upang maiwasan itong masunog. Hayaang lumamig ang pagkain bago pakainin ang sanggol.
Tip na Dapat Tandaan Habang Nagpapalamig ng Mga Ulam ng Kanin
Alisin ang anumang labis na nilalaman ng hangin o tubig sa lalagyan o makakatagpo ka ng masasamang paso ng pagkain, na makakaapekto sa lasa, texture, at amoy ng pagkain. Huwag kalimutang magwisik ng tubig sa iyong nakapirming bigas bago ito painitin muli. Magdaragdag ito ng kaunting moisture sa bigas at maiiwasan itong ma-dehydrate dahil sa init ng microwave.
