Hindi lang makakuha ng sapat na Fernet Branca? Huwag kang mag-alala dahil mas papasayahin ka namin. Narito ang ilan sa mga pinakamahusay na recipe ng cocktail ng Fernet Branca, kaya mabaliw at subukan ang lahat. Nangangako kaming hindi kami hahatol!
Isinilang dito, Sikat doon!
Kahit na ang inuming ito ay unang ginawa sa Milan noong 1845, ang inuming ito ay pinakasikat sa Argentina, na gumagawa ng humigit-kumulang 25 milyong litro bawat taon.
Hindi ba masarap mag-cozy up sa mainit, bahagyang matamis na yakap ng masarap na cocktail? Hayaan mo lang ang matamis at banayad na halik nito na pumalit hanggang sa mawalan ka ng malay? Kung oo, ang inumin na ito ay tiyak na hindi para sa iyo.Ang hindi mapapatawad na malakas na lasa nito ay tiyak na kakailanganin ng ilang oras upang masanay, kahit para sa mga hardcore drinkers.
Ang Fernet Branca ay miyembro ng Italian amaro-bitter liqueurs. Karaniwan itong inihahain bilang pantunaw, lalo na pagkatapos ng talagang mabigat na pagkain. May kapangyarihan daw itong kontrahin ang labis na pagpapalamon sa hapunan (alam mo na ang ibig naming sabihin!). Bagama't nakakatakot ang unang pagkikita ng inuming ito, paulit-ulit kang matutukso.
Ito ay isang mabangong espiritu na may malakas na mapait na lasa na sinamahan ng ilang talagang masangsang na lasa (hindi para sa mga mahina ang puso). Ito ay isang grape-based distilled spirit na may malinaw, mapusyaw na kayumangging anyo. Ang mabangong kalidad nito ay nagmumula sa mga halamang gamot tulad ng myrrh, rhubarb, chamomile, aloe, menthol, eucalyptus at saffron (magsalita ng labis na labis!). Naglalaman ito ng apatnapu't limang porsiyentong alak (yikes!) at kadalasang inihahain kasama ng kape o espresso. Minsan, hinahalo ito sa cola o soda; gayunpaman, ang ilang mga mahilig sa inumin na ito ay gustong magkaroon nito nang mag-isa.
Fernet Branca Cocktail Drink Recipes
Fernet Branca ay karaniwang ipinares sa iba pang mga alkohol na may malakas na lasa sa kanilang sarili. Tila, iyon lamang ang paraan kung paano mapapamahalaan ng ibang mga sangkap na lumiwanag sa inuming ito. Kung hindi para sa iyo ang ganoong malakas na lasa, maaari mong balansehin ito ng matamis. Ang ilang mga sariwang hit ng dayap at lemony na lasa pati na rin ang masangsang na hit ng luya ay oh-so-damn-good sa inumin na ito!
Mga bagay na kakailanganin mo
в-Џ Ice, marami nitoв-Џ Cocktail shakerв-Џ Mixing glassв-Џ Strainerв-Џ Muddlerв-Џ Bar spoon
Toronto Cocktail
Sangkapв-Џ Rye Whisky o Bourbon, 2 oz.в-Џ Fernet Branca, 0.25 oz.в-Џ Sugar Syrup , 0.25 oz.в-Џ Angostura Bitters, 2 gitlingв-Џ Lemon wedge, 1 (opsyonal)
Procedure1. Pagsamahin ang lahat ng sangkap kasama ng ilang yelo.2. Haluin ito ng 20 segundo, at salain ito sa isang basong may yelo o walang yelo.3. Palamutihan ng lemon wedge.
Eeyore’s Requiem
Sangkapв-Џ Campari, 1.5 oz.в-Џ Tanqueray gin, 0.5 oz.в-Џ Cynar, 0.25 oz. в-Џ Fernet Branca, 0.25 oz.в-Џ Sweet Vermouth, 1 oz.в-Џ Orange Bitters, 15 drop
Procedure1. Pagsamahin ang lahat ng sangkap kasama ng ilang yelo.2. Haluin ito hanggang sa maihalo nang mabuti ang inumin.3. Salain ito sa isang basong may kaunting yelo.
The Late Night Reviver
Sangkapв-Џ Lime Juice, 0.5 oz.в-Џ Ginger Syrup, 0.75 oz.в-Џ Fernet Branca, 0.5 oz.в-Џ Beefeater Gin, 1.5 oz.в-Џ Ginger Syrup: 1 L ng ginger juice + 1.25 lb. Sugar
Procedure1. Idagdag ang lahat ng sangkap at ilang yelo sa cocktail shaker.2. Iling ang mga sangkap nang halos isang minuto.3. Kung wala kang cocktail shaker, maaari mong haluin ang lahat ng sangkap nang mga 5 magandang minuto.4. Salain ang inumin sa isang baso ng cocktail.
Hanky Panky
Sangkapв-Џ London Dry Gin (o Cognac), 1.5 oz.в-Џ Sweet Vermouth, 1.5 oz.в- Џ Fernet Branca, 2 gitlingв-Џ Orange Peel (opsyonal)
Procedure1. Idagdag ang lahat ng sangkap sa isang paghahalo ng baso, kasama ng ilang yelo.2. Bigyan sila ng magandang haluin at salain ito sa isang martini glass.3. Palamutihan ng ilang orange peels.
Nakalimutan, Fernet
Sangkapв-Џ Irish Whisky, 1.5 oz.в-Џ Fernet Branca, 1 oz.в-Џ Sugar Syrup, 0.5 oz.в-Џ Lemon Juice, 1 oz.в-Џ Ginger Juice, 1 oz.в-Џ Lime Slice, 1в-Џ Sprig of Mint, 1
Procedure1. Idagdag ang lahat ng sangkap sa isang cocktail shaker na may ilang dinurog na yelo.2. Iling ito ng humigit-kumulang isang minuto o dalawa depende sa kung gaano kalakas ang iyong inumin (ang pinakamahusay na pag-eehersisyo sa itaas na katawan).3. Salain ito sa isang baso, at palamutihan ng isang hiwa ng kalamansi at ilang dahon ng mint.
Pimm’s Italiano
Sangkapв-Џ Pimm's No. 1, 3 oz.в-Џ Fernet Branca, 1.5 ozв-Џ Ginger Ale, 4.5 oz.в-Џ Fresh Mint Leavesв-Џ Lemon, 3-4 Wedges
Procedure1. Pagsamahin ang dahon ng mint at lemon sa isang baso gamit ang muddler o kutsara.2. Magdagdag ng ilang yelo at iba pang sangkap dito at haluin.3. Salain ito sa isang basong may sariwang yelo.
King Cohen Cocktail
Sangkapв-Џ Pinaghalo na Scotch, 2oz.в-Џ Fernet Branca, 1 tsp.в-Џ Sugar Syrup, ВЅ tsp .в-Џ Lime Wedge, 1
Procedure1. Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang paghahalo ng baso at magdagdag ng ilang yelo.2. Haluing mabuti at salain ito sa isang basong may kaunting sariwang yelo.3. Palamutihan ng kalso ng kalamansi.
Benton Park Swizzle
Sangkapв-Џ Gold Rum, 2 oz.в-Џ Fernet Branca, 0.5 oz.в-Џ Sugar Syrup, 0.5 oz.в-Џ Lemon juice, 0.75 oz.в-Џ Fresh Mint Leavesв-Џ Lime, ilang hiwa
Procedure1. Ilagay ang mga dahon ng mint at hiwa ng kalamansi sa isang baso gamit ang muddler o kutsara.2. Idagdag ang lahat ng sangkap at ihalo nang mabuti.3. Salain ito sa isang mataas na baso na may maraming yelo.4. Palamutihan ng ilang sariwang dahon ng mint at isang hiwa ng kalamansi.
Appetizer a l’italienne
Sangkapв-Џ Sweet Vermouth, 2 oz.в-Џ Fernet Branca, 0.5 oz.в-Џ Absinthe, 0.25 oz .в-Џ Lemon Juice, 0.25 oz.в-Џ Fresh Mint Leavesв-Џ Sprig of Rosemary, 1
Procedure1. Idagdag ang lahat ng sangkap sa isang cocktail shaker at magdagdag ng ilang yelo.2. Iling ito ng ilang sandali at salain sa isang mataas na baso.3. Palamutihan ng lime wedge, ilang dahon ng mint, at isang sprig ng rosemary.
Maaari mo ring baguhin ang konsentrasyon ng Fernet Branca ayon sa iyong panlasa. Maglakas-loob na subukan ang isa sa mga ito, at hindi ka mabibigo!
