Nagtataka ka ba kung maaari mong i-freeze ang potato salad at kung ligtas na gawin ito? Huwag nang tumingin pa, dahil dito namin sasabihin sa iyo kung paano i-freeze ang potato salad.
Tip
Bago ubusin ang frozen potato salad, lasawin ito magdamag sa refrigerator.
Maaari mo bang i-freeze ang potato salad? Ang sagot ay simple; Oo kaya mo. Ang salad ng patatas ay maaaring i-freeze, ngunit maaaring hindi nito mapanatili ang pagkakapare-pareho nito kapag natunaw. Bagama't madali ang pagyeyelo ng salad ng patatas, ang paglusaw dito ay nangangailangan ng espesyal na pangangalaga, dahil madali itong maging basa at malabo.
Kung ang iyong salad ay may mantika o base ng suka, maaaring magmukhang maulap ang mantika. Ngunit ito ay lilinaw kapag ito ay hinalo nang lubusan at kapag ang salad ay dinala sa isang normal na temperatura. Gayunpaman, kung mayroon itong mga sangkap tulad ng mga itlog, sarsa ng tartar, at mayonesa, may mga pagkakataon ng paglaki ng bakterya sa salad, kung ito ay pinananatili sa temperatura ng silid. Mapapansin mo rin na ang base ng mayonesa ay hihiwalay sa salad habang tumataas ang temperatura. Magsagawa ng mga espesyal na pag-iingat habang nilalasaw.
Mga Paraan para I-freeze ang Potato Salad
I-freeze ang Potato Salad sa Airtight Container
1. I-scoop ang salad ng patatas sa isang lalagyan na hindi tinatagusan ng hangin sa freezer. Mag-iwan ng isang pulgada at kalahating espasyo sa ibabaw, sa lalagyan. Sa paggawa nito, nag-iiwan ka ng kaunting espasyo para lumawak ang salad.
2. Isara ang lalagyan.
3. Lagyan ng label ang lalagyan. Maaari kang maglagay ng petsa (araw ng pag-iingat nito para sa pagyeyelo), para ipaalala sa iyo kung gaano katagal ang salad sa freezer.
4. Ilagay ang lalagyan sa loob ng freezer.
I-freeze ang Potato Salad sa Freezer-safe Bag
1. I-scoop ang natirang potato salad sa isang freezer-safe bag.
2. Bahagyang alisin ang labis na hangin sa bag at isara ito.
3. Ilagay ito sa freezer para sa pagyeyelo.
Thawing Freeze Potato Salad
1. Alisin ang lalagyan/bag sa freezer.
2. Itakda ang temperatura ng refrigerator sa 40Вє F.
3. Ilagay ang lalagyan/bag ng potato salad sa refrigerator. At tandaan na huwag itong lasawin sa ibabaw ng counter o sa temperatura ng silid o painitin ito sa microwave oven, dahil ang paggawa nito ay maaaring humantong sa mabilis na paglaki ng bacteria.
Maaari mong pagandahin ang lumang salad ng patatas na may ilang sariwang dressing o bagong hiwa ng mga halamang gamot. Maaari kang maghalo ng ilang sariwang pinakuluang patatas (minasa) upang mapabuti ang texture nito.
