Ang pag-iimbak ng dill weed pagkatapos matuyo ay ginagawa itong magagamit para magamit sa hinaharap. Ang mabangong halaman na ito ay isang perennial herb na madaling lumaki. Kami, sa Tastessence, ay nagbibigay sa iyo ng ilang madaling paraan na magsasabi sa iyo kung paano magpatuyo at mag-imbak ng sariwang dill weed.
в–Ј Huwag ibabad ang dill weed sa tubig ng mahabang panahon habang nililinis ito. Binabawasan nito ang lasa ng damo.в–Ј Kahit na ang kaunting kahalumigmigan ay maaaring magkaroon nito. Siguraduhing ganap na tuyo ang durog na dill.
Ang mga halamang gamot ay palaging mas malusog na pandagdag sa anumang ulam. Bagama't masarap ang lasa ng mga sariwa, ang mga tuyo ay hindi kukulangin. Madaling gamitin ang mga ito kapag walang mga sariwang halamang gamot.
Ang dill weed ay isang herb na may texture na parang filament, na nagbibigay ng mahusay na lasa sa pagkain, at sa gayon, ang anumang uri ng casseroles ay masarap kasama nito sa gilid. Nagbibigay ito ng mabangong lasa sa isda, manok, at gulay, at pinapaganda ang lasa ng dressing o dips. Ito ay bahagi ng karamihan sa mga pagkaing Scandinavian at German. Ang damong ito ay kilala na mayaman sa maraming antioxidant at mineral. Naglista kami ng ilang paraan upang matuyo ang sariwang dill weed, na maaaring piliin batay sa kung gaano katagal mo kailangan ang tuyo na damo upang tumagal.
Paano Magpatuyo at Mag-imbak ng Sariwang Dill Weed
Sa loob ng oven
Mga bagay na kailangan mo:
- Knife/pares ng gunting
- Oven
- Parchment paper
- Mga pamunas sa kusina
- Glass jar
Pamamaraan:
- Mag-spray ng tubig para malinis ang mga sanga ng dill na patuyuin.
- Gupitin ang mga sanga mula sa tangkay.
- Ibabad ng tubig ang mga nabunot na damo, at banlawan.
- Punasan ng malinis na kitchen towel ang mga damo para matuyo.
- Pinitin muna ang oven sa temperaturang 110ВєF.
- Ilagay ang dill sa isang baking sheet (tinatakpan ng parchment paper) sa oven.
- Itago ang damo sa oven ng humigit-kumulang 3 – 4 na oras. Suriin bawat 30 minuto upang makita kung ang damo ay sapat na tuyo, upang madali itong madurog. Kung madurog, alisin sa oven.
Pag-iimbak:
Duralin gamit ang kamay ang tuyong damo ng dill. Itago ang mga ito sa lalagyan ng airtight o glass jar.
Tatagal Para sa: 3 – 4 na buwan
Air Drying
Mga bagay na kailangan mo:
- Knife/pares ng gunting
- Mga pamunas sa kusina
- Glass jar
- Brown paper bags (maliit na butas ang hiwa sa kanila)
Pamamaraan:
- Magwisik ng tubig sa tanim na dill na aanihin.
- Putulin ang mga damo sa tangkay.
- Hugasan ng maigi ang mga sanga para malinis ang mga ito.
- Banlawan ang mga damo at patuyuing mabuti gamit ang kitchen towel.
- Gumawa ng maliliit na bungkos ng ilang sanga nang magkasama. Upang makagawa ng isang bungkos, itali ang mga tangkay ng mga sanga na ito gamit ang isang sinulid.
- Ilagay ang mga ito sa brown paper bags.
- Isabit ang mga paper bag para matuyo sa hangin ang mga damo.
- Suriin pagkatapos ng ilang araw. Kapag nadurog ang damo gamit ang mga kamay, handa na itong itabi.
Pag-iimbak:
Duralin gamit ang kamay ang tuyong damo ng dill. Itago ang mga ito sa lalagyan ng airtight o glass jar.
Tatagal Para sa: 3 – 4 na buwan
Sa Microwave
Mga bagay na kailangan mo:
- Knife/pares ng gunting
- Microwave
- Mga pamunas sa kusina
- Jar/airtight container
Pamamaraan:
- Linisin ang halaman sa pamamagitan ng pagwiwisik ng tubig sa ibabaw nito.
- Putulin ang mga damong kailangang patuyuin.
- Hugasan nang malinis ang mga damo upang maalis ang anumang dumi at dumi.
- Ilagay ang mga ito sa malinis na kitchen towel para maubos ang tubig.
- Ilagay ang mga sanga sa microwave-safe na tray.
- Itakda ang temperatura ng microwave sa humigit-kumulang 110ВєF.
- Painitin ang mga sanga ng halos 10 minuto.
- Patuloy na suriin pagkatapos ng bawat 2 minuto upang makita kung ang damo ay natuyo. Kung madudurog ang damo, handa na itong itago.
Pag-iimbak:
Duralin gamit ang kamay ang tuyong damo ng dill. Itago ang mga ito sa lalagyan ng airtight o glass jar.
Tatagal Para sa: 1 – 1ВЅ buwan
Mga Dapat Tandaan
в–¶ Sa lahat ng pamamaraan sa itaas, ang damo lamang ang kinuha sa halaman nito. Kung sakaling gusto mong iimbak din ang mga buto, putulin ang mga bulaklak ng halaman kasama ng mga damo.в–¶ Iwasang panatilihin ang mga tuyong damo sa isang mainit na lugar. Ilagay ang mga ito sa isang istante o malamig na lugar, mas mabuti sa refrigerator.в–¶ Iwasang ilagay ang mga ito sa mga metal na tray sa oven o microwave, dahil malamang na mawalan sila ng kulay.
Gaano Katagal Tumatagal ang Dry Dill Weed?
Air-dried at oven-dried dill weed ay mas tumatagal kaysa sa microwave dried type. Ang proseso ng pagpapatayo ay dapat na sundin nang maayos upang maubos ang lahat ng kahalumigmigan mula sa damo, upang mapanatili ang lasa nito at madagdagan ang buhay ng istante nito. Ang pinatuyo sa hangin at pinatuyo sa oven ay tumatagal ng higit sa tatlong buwan, habang ang mga pinatuyo gamit ang microwave ay tumatagal ng mas mababa sa 2 buwan. Upang masuri ang pagiging bago ng pinatuyong pampalasa, ibuhos ang kaunting dami sa iyong kamay at durugin ito. Amoyin at ubusin ito ng kaunti. Kung ang bango ay tila humina, nangangahulugan ito na ang damo ay nawala ang pagiging bago nito.
Ang mga pamamaraan sa itaas ay medyo madali. hindi ba sila? Kaya, sa susunod na mag-ani ka ng dill weed o magkaroon ng dagdag na bungkos na nakahiga sa bahay, itabi ang mga bagay gamit ang alinman sa mga pamamaraang ito. Ito ay gagana bilang isang magandang pampalasa sa iyong pagkain para sa mga darating na araw.
