Mga Pagkaing Pang-aliw mula sa Buong Mundo

Pagkatapos ng mahabang araw na trabaho ang hinahangad mo lang ay kaginhawaan… na ibinibigay lang ng paborito mong comfort food. Narito ang mga nakakaaliw na pagkain na nagbubuklod sa mga tao mula sa buong mundo.

Food is the therapy to one and all, and when we say comfort food, we really mean that. Naglalabas ito ng dopamine at serotonin sa iyong utak na nagpapagaan sa iyong pakiramdam. †Brett Hoebel

Pagdating sa pagkain, ang mismong salita lang ang nakakaaliw. Ang mabangong amoy, ang nakakaakit na lasa at mga texture na dumadaloy sa iyong dila, dahan-dahang bumababa sa iyong gullet at presto comfort! Once on your lips forever on your hips is the epitome of life quotes.Ngunit sa totoo lang, ipagpapalit mo ba ang lasa at ginhawa na maganda para sa ilang calories?

Comfort food ay mataas sa carbohydrates at mas mataas pa sa nostalgia. Ngunit hey, harapin natin ito, tayo ay mga kampon ng ating dila, gusto nito ang gusto nito at malugod nating pinapatupad. Sa totoo lang, walang tatalo sa napakasarap na kasiyahan ng tinubuang-bayan. Narito ang isang malawak na comforting listahan ng mga masasarap na pagkain mula sa buong mundo.

Mga Pagkaing Pang-aliw mula sa Buong Mundo

Australia

British settlers sa Australia, nagdala ng mga kuneho, manok, at baka upang gawing mas madali ang paglipat mula sa kanilang lumang tinubuang-bayan patungo sa bagong tinubuang-bayan. Higit sa lahat, dinala nila ang kanilang mga comfort food, na hindi sila mabubuhay kung wala.

Isang dessert na nagmula sa lupaing ito ay ang Lamington. Isang tradisyunal na sponge cake, at icing, na pinakinang ng desiccated coconut. Mukhang masarap di ba? Narito ang higit pang nakakaaliw at nakakain na pagkain mula sa lupaing ito.

• Apple pie
• Baked rice custard
• Bread and butter pudding
• Braised lamb shanks
• Butterscotch apple dumplings
• Kaserol (karne ng baka o manok)
• Sabaw ng manok
• Chocolate chip cookies
• Golden syrup pikelets
• Mga hiwa ng pulot at oat
• Lamb and vegetable soup o Irish stew
• Hiniwang karne ng kambing
• Vegemite on toast

• Dinurog na patatas
• Meat pie
• Pavlova
• Pea and ham soup
• Pie floater
• Inihaw na karne (may kaluskos)
• Inihaw na patatas
• Sausage at mash
• Shepherd’s pie
• Spaghetti at meatballs
• Steak at kidney pie
• Sticy date pudding
• Brown sugar, yogurt, honey, at sinigang na saging

Hapon

Ang Soup ay isang mahalagang bahagi ng anumang pagkaing Hapon. Hinahain ang mga ito pagkatapos ng mga pangunahing pagkain, kasama ng kanin at atsara. Ang miso soup ay isa sa maraming nalalamang sopas na maaaring gawin gamit ang maraming sangkap viz. seafood, karne, tofu, gulay o mushroom. Ang miso na sopas ay karaniwang gawa sa dashi at puti at pulang miso. Ang ilan pang comfort foods mula sa Japan ay nakalista sa ibaba.

• Salmon at black sesame onigiri (rice balls)
• Chicken sukiyaki, karД“ raisu (curry)
• Oden
• Okayu (sinigang na kanin)
• Omurice
• Onigiri

Pilipinas

Pancit Bihon is a Filipino noodle delicacy. Ang terminong pancit ay literal na nangangahulugang maginhawang pagkain. Nakakaaliw din ang isang pagkaing maginhawa. .

Ang Pancit ay manipis na rice noodles na pinirito na may toyo ilang citrus, karamihan ay may patties, kasama ng hiniwang karne at gulay. Gayunpaman, ang bihon ay kinuha mula sa personal na pagpili ng mga lasa at recipe, na may mga karagdagan tulad ng repolyo at Chinese sausage.

• Adobo
• Arroz caldo
• Batchoy
• Binignit
• Balut
• Chicken inasal
• Sopa ng manok
• Crispy pata
• Halo-halo

• Kare-kare
• Lechon
• Lomi
• Pancit
• Puto
• Sinigang
• Sisig
• Suman
• Taba ng talangka

Canada

Ang Poutine ay hindi lamang pambansang ulam ng Canada, kundi pati na rin ang pinakapaboritong comfort food. Imagine, french fries, kailangan ko pang sabihin? Ngunit ito ay nagiging mas mahusay, kahit na pagkatapos ng dalawang maluwalhating salita. French fries na binasa ng poutine gravy, gawa sa mantikilya, bawang, karne ng baka at sabaw ng manok, at iba pang ilang sangkap, na lagyan lang ng cheddar cheese.

• Lasagna
• Creamy chicken and mushroom pasta
• Makaroni at keso
• Spinach at chicken soup na may parmesan
• Carbonnade beef pot roast
• Beef meat loaf
• Mga burger ng baboy at chorizo

• Fried buttermilk chicken
• Beef stew with cheese biscuits
• Garlic goat cheese mashed potatoes
• Stripey chocolate peanut butter loaf
• Chocolate toffee brownies
• Chocolate layer cake
• Chocolate and s alted caramel ice cream

Indonesia

Ang pagkaing Indonesian ay nagiging mas at mas sikat, na nagbibigay sa mga internasyonal na food chain na tumakbo para sa kanilang pera. Ang isang paboritong kasiyahan ay ang kanilang Ayam goreng. Isang deep-fried chicken variety, na inatsara sa kumbinasyon ng Indian bay leave, ground shallots, lemongrass, bawang, turmeric, tamarind juice, galangal, candlenut, asin at asukal.Kadalasang pinirito sa mantika ng niyog. Pinutol kasabay ng steamed rice, sambal terasi/ kecap (shrimp paste with chili/ chili slices and shallots in sweet soy sauce dip), at tofu.

• Bakmi or mie ayam
• Bakpao
• Bakso, Bubur ayam (chicken congee)
• Bubur ayam (chicken congee)
• Cah kangkung
• Gado-gado
• Gudeg
• Indonesian instant noodle
• Indomie Mi goreng

• Martabak
• Sinangag
• Nasi tim
• Pempek
• Rawon
• Sate
• Satay
• Sayur asem
• Soto ayam (soto ng manok)

Korea

Ang Spicy Kimchi Stew (Kimchi chigae) ay isa sa mga pinakagustong pagkain sa Korea. Hangga't mayroon ka at gusto ang fermented kimchi, hindi ka maaaring magkamali. Ang ulam na ito ay medyo maalat, ngunit ito ay sinadya upang maging ganoon dahil ito ay kinakain na may steamed/boiled rice. Ang kaunting kimchi, pork neck, kimchi juice, red chili flakes, asin, at berdeng sibuyas ay ginagawa itong napakasarap na kasiyahan na kinasasadlakan ng karamihan sa Korea

• Style steamed egg
• Stuffed chicken soup with ginseng (sam gae tang)
• Bean paste stew (daenjang chigae)
• Spicy fish stew (mae un yang)
• French fries na may bulgogi at caramelized kimchi
• Budaechigae (Korean army base stew)

China

Ang

Dim sum ay ang mga perpektong halimbawa ng Chinese comfort food, dahil literal ang ibig sabihin ng mga ito, upang maantig ang iyong puso. Ayon sa kaugalian, ang mga ito ay katulad ng hors d’oeuvres, kasama ng tsaa sa mga manlalakbay. Gayunpaman, mayroong isang paraan upang magkaroon ng dim sum. Dumating ang mga ito sa iba't ibang lasa at sari-sari ng matamis hanggang sa malalasang pagkain, kasama ng halo-halong hanay ng palaman mula sa mga bola-bola hanggang sa matatamis na cake.

• Sinangag
• Mga pagkakaiba-iba ng dumpling.
• Malamig na peanut sesame noodles
• Ma po tofu

Thailand

Ang Tom yum ay isang mainit at maasim na sopas na dulot ng sariwang damo. Ang Tom ay tumutukoy sa proseso ng pagkulo, habang ang yam ay isang uri ng maanghang at maasim na salad. Ang sopas ay gawa sa sariwang stock, na binubuo ng kaffir lime leaves, lemon grass, lime juice, patis, dinurog na sili, at galangal. Ito ay may maraming mga bersyon viz. Tom yum goong o tom yam kung (hipon), Tom yum paa o tom yam pla (fish soup), Tom yum gai o tom yam kai (manok), Tom yum po taek o tom yam thale (seafood, pusit, hipon, isda , atbp.), Tom yam nam khon (with milk/ coconut milk), Tom yam kung maphrao on nam khon (meant), Tom yam kha mu (pork knuckles). Marami pang mga bersyon ang umuusbong sa mga sangkap viz. kabute, at talaba, kanin, at kahit pansit.

• Gang Jued
• Gang massaman
• Gang som pak ruam
• Gai pad pongali
• Gang keow wan

India

Karamihan sa mga Indian ay masayang nalulugod sa mga masasarap na delight na ito, na makikita sa bawat sulok ng kalye. Ang lasa ng mga samosa ay maaaring mag-iba mula sa sulok ng kalye hanggang sa sulok ng kalye, ngunit ang kanilang mga pangunahing sangkap ay nananatiling pareho. Kilala sa kanilang triangular na conical na hugis, ang mga ito ay karaniwang mga shell na gawa sa pinong harina, na nilagyan ng spice infused mixture ng pinakuluang at niligis na patatas, mga gisantes at berdeng sili, at pinirito sa mantika. Karaniwang inihahain kasama ng inasnan na berdeng sili, ketchup, at chutney.

• Vada pav (deep fried- spicy mashed potato & bread)
• Suji ka halwa (Semolina- sweet dish)
• Lentil rice
• Pav bhaji (spicy mashed vegetables with bread)
• Yogurt rice

• Pakoda (pinipritong gulay/ itlog/ karne/ hipon)
• Rajma chawal (red kidney beans stew and rice)
• Makkey di roti aur sarson ka saag (corn flour flat bread, mustard leaves)
• Khichdi
• Idli sambar (lentil based vegetable stew)

Middle East

Ang Shawarma o Shawurma ay isang karne na kasiyahan na ginawa sa pamamagitan ng pagsasalansan ng iba't ibang karne mula sa iba't ibang hayop. Ang tuhog sa isang napakalaking dura. Ang napakalaking stack ng karne na ito ay mabagal na inihaw nang maraming oras. Kung ang paghahanda ay hindi sapat na kakaiba, ang paghahatid ng karne na ito ay kawili-wili sa sarili nitong paraan.Ang karne ay hiniwa mula sa bloke ng karne, at ang natitira ay hayaang magpatuloy sa pagluluto.

Bagaman ang karne na ito ay inihain sa isang ulam sa sarili nitong, marami ang mas gusto itong pita bread na may hindi mabilang na mga toppings viz. fattoush, tabbouleh, taboon bread, tahini, hummus, tomatoes, turnips, at cucumber.

• Baba ghanoush (egg plant dip)
• Fattoush (tangy salad)
• Kofta (barbecued meat)
• Hummus (timplahan ng chickpea paste)
• Quwarmah al dajaj (curried chicken)
• Tahini
• Falafel (pritong chickpeas balls)
• Kulfi (ice cream)

• Karhai chicken
• Roasted chickpeas
• Namoura (dessert)
• Fatayer (meat pie)
• Falafel (pritong chickpeas)
• Baklava
• Iraqi masgouf (carp)
• Umm ali (bread pudding)

Russia at Ukraine

Ang Blini o blintchiki ay katulad ng mga pancake, at malapit na nauugnay sa French crГЄpes. Ang mga ito ay gawa sa yeasty batter, na may isang splash ng gatas o tubig, at iniwan upang tumaas. Lamang sa inihurnong sa isang ginintuang kulay ng pagiging perpekto. Ang recipe ay nag-iiba sa pagdaragdag ng patatas, mansanas, pasas. Kung minsan ay pinalamanan ng mga gulay, sibuyas, sprout, keso ng magsasaka, cottage cheese, patatas, karne, manok, prutas, o jam, itinupi at igulong para lamang muling iprito sa isang makalangit na kasiyahan. Kung hindi iyon sapat, inihain ito kasama ng jam, honey, caviar, butter, at sour cream.

• Callaloo
• Borscht
• Caviar
• Dressed herring
• Kotlety (meatballs)
• Kholodets
• Kvas
• Napoleon
• Okroshka
• Olivier salad

• Pelmeni
• Pirozhki
• Rassolnik
• Shashlik
• Shchi
• Solyanka
• Syrniki
• Ukha
• Vareniki

Greece

Baklava ay marahil ang pinakapaborito at klasikong Greek Desserts, na ginusto hindi lamang ng Greek kundi sa buong mundo. Griyego na pastry na gawa sa patumpik-tumpik na kuwarta, nilagyan ng mga spiced nuts, na pinaliguan ng matamis na matamis na syrup. Kung hindi ka magugutom niyan para sa higit pa hindi ko alam kung ano ang mangyayari.

• Moussaka
• Tiropites (phyllo cheese triangles)
• Horta vrasta (pinakuluang madahong gulay)
• Chicken soup avgolemono

• Galaktoboureko (custard phyllo pie)
• Avgolemono (sopas ng manok na may kanin)
• Fassolatha (classic white bean soup)
• Spanakopita (spinach pie)

France

Hindi mapaghihiwalay ang mga Pranses at ang kanilang pagkain, madalas mo silang makikita na nagsasabing, Mangez bien meaning Kumain ng mabuti sa halip na mabuhay ng maayos. Matindi ang kanilang paniniwala sa La vie est trop courte pour boire du mauvais vin, ibig sabihin ay Masyadong maikli ang buhay para uminom ng masamang alak. Isa sa mga comfort food na nagmula sa France ay ang kanilangBoeuf Bourguignon, na kilala rin bilang Beef burgundy. Isang beef stew, nilaga sa red wine at beef broth, na may lasa ng sibuyas, bawang, at isang bouquet garni (bundle ng herbs), pearl onion, at mushroom.

• Sibuyas na sopas
• PГўtГ©
• Hachis Parmentier
• Gratin dauphinois
• Poule au pot
• Paupiettes de Veau
• Confit de Canard

• Navarin d’Agneau
• Gratin Dauphinois
• Viennoiserie
• Tarte Tatin
• Creme Brulee
• Tarte au Citron
• Г‰clair

Italy

Tiramisu napakagandang pangalan para sa masarap na sarap na ito. Tiramisu translates to lift me up or pick me up And lets face it, who would' hindi ko gustong kunin itong makasalanang masarap na kasiyahan. Ang Lady fingers (sponge cake) ay basang-basa sa masaganang masarap na kape, nilagyan ng whipped cream, asukal, itlog, mascarpone cheese, at cocoa.

• Authentic Spaghetti alla Carbonara
• Porcini and Nepitella
• Gelato
• Pesto Lasagne
• Italian Beef Stew
• Dolce

Britain

Isang 'Full English breakfast', hindi katulad ng pangalan nito na kinakain para sa almusal, bunch, tanghalian, hapunan, at bilang isang in between meal. Ang ganitong pagkain na akma para sa isang hari o reyna, kadalasang binubuo ng back bacon, baked beans, itlog, British sausage, kamatis, mushroom, at toast na inihahain kasama ng inumin tulad ng kape o tsaa. Ang iba pang mga add-on na kumbinasyon ay binubuo ng black pudding, potato chips (french fries). Sumusunod ang ilan pang paborito mula sa lupaing ito.

• Cottage o Shepherd’s pie
• Custard
• Fish and chips
• Bangers and mash
• Cauliflower cheese
• Cornish past
• Prutas gumuho
• Lancashire hotpot
• Mushy peas
• Potatoes Chips
• Crisps
• Jacket potato
• Dinurog na patatas
• Bread and butter pudding
• Jam Roly-Poly
• Rice pudding
• Malagkit na toffee pudding
• Treacle pudding
• Yorkshire pudding

• Inihaw na karne
• Inihaw na manok
• Pies
• Fish pie
• Pork pie
• Steak at kidney pie
• Scotch egg
• Stottie cake
• Mga sopas at nilaga
• Beef stew with dumplings
• Brown Windsor soup
• Cawl
• Cock-a-leekie soup
• Irish stew
• Potato, leek, at stilton soup
• Toast
• Baked beans on toast
• Keso sa toast
• Palaka sa butas

Africa

Boerewors ay kadalasang sikat sa Timog na bahagi ng Africa. Ito ay isang mahabang sausage na nabuo sa isang spiral - pangunahing ginawa mula sa mga sangkap tulad ng tinadtad na karne ng baka, baboy, at tupa na tinimplahan ng pampalasa. Ang Boerewors ay nagmula sa dalawang salitang Afrikaans boer ibig sabihin magsasaka at wors ibig sabihin sausage

• African beef at peanut stew
• Braai broodjies
• Braaied bawang at peri-peri chicken
• Butternut soup
• Chicken soup with braaied mielies

• Chakalaka soup with boerewors balls
• Malva pudding
• Mabagal na lutong Karoo lamb shanks
• Traditional bobotie
• Vetkoek

Mexico

Ang Huevos Rancheros ay isa sa pinakasikat na comfort food ng Mexico. SautГ©ed bell peppers, sibuyas, at dinidilig ng mga halamang gamot at pampalasa upang bigyan ito ng sobrang init, lasa, at lasa. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay niluto sa sarsa ng enchilada at sabaw ng manok, at inihahain kasama ng mga tortilla at itlog. Madaling makita kung bakit isa ang ulam na ito sa mga paborito.

• Chipotle chilaquiles
• Enchiladas verdes
• Shrimp enchiladas
• Crispy corn tortillas with chicken and cheddar
• Shredded beef with lime and avocado
• Chilaquiles
• Asado de bodas (pork in red chile sauce)
• Carne adobada (red chile and pork stew)
• Sopa de garbanzo (Chickpea Soup)
• Tacos de papa (potato tacos)
• Chicken flautas with cotija and salsa roja

• Arroz a la Mexicana (Mexican Rice)
• Baboy na may mole negro sauce
• Refried beans with chorizo
• Mexican-style roasted corn
• Creamed roasted onions
• Stacked cheese enchiladas
• Beef burritos, chile con queso
• Empanada
• Chicken with pumpkin seed sauce
• Mexican beef stew
• Gorditas zacatecanas (zacatecan baked masa cakes)

Estados Unidos

Americans love their food, especially their comfort food. Sila ay tunay na mahilig sa pagkain, hinihikayat ang mga pagkain mula sa buong mundo, at ginagawa itong sarili nila. Matamis man, malasang, maalat, o ma-bake, pinirito o frozen, kung masarap, gusto nila.

Isang paborito, ay ang kanilang mga pie. Hindi ko lang pinag-uusapan ang kanilang mga meat pie, ngunit ang kanilang matamis, maasim, prutas o tsokolate (ang tsokolate ay isang prutas) na pie. May mga lasa tulad ng Apple crumble, Banana cream pie, Bean pie, Blackberry pie, Blueberry pie, Boysenberry, Cheesecake, Cheese pie, Cherry pie, Coconut cream Pie, Derby pie, Fried pie, Green grape pie, Key lime pie, Lemon meringue pie , Mississippi mud pie, Neapolitan pie, Peach pie, Pecan pie, Pie a la mode, Pumpkin pie, Razzleberry pie, Rhubarb pie, Strawberry pie, Sweet potato pie, ang ilan sa banggitin.

• Bagel
• Baked beans
• Inihaw na manok
• Biskwit at gravy
• Burger
• Cabbage rolls
• Casseroles
• Pistang pritong manok
• Chicken soup (noodles dumplings)
• Chili
• Chocolate chip cookies
• Cinnamon roll
• Clam chowder
• Tinapay na mais
• Cupcakes
• Deserts
• Dinner roll
• Doughnuts
• Pritong manok
• Green bean casserole

• Green chili stew
• Grilled cheese sandwich
• Hoagie
• Mainit na tsokolate
• Hot dog
• Sorbetes
• Pancake
• Peanut butter
• Pecan-peach cobbler
• Pot roast
• Potato chips
• Tadyang
• Lasagna
• Makaroni at keso
• Dinurog na patatas
• Meatloaf
• Twinkies
• S’mores
• Spaghetti at meatballs
• Waffles

Ngayong alam mo na kung ano ang maibibigay ng mundo ng mga pagkain, dapat mong malaman na hindi pa ito ang katapusan. Ngayon, lumipat tayo sa mga pagkaing tumawid sa lahat ng hadlang at hangganan, at pinag-isa ang mundo sa pinakamahusay na paraan na posible. Ang sumusunod ay ilang klasikong comfort food na sikat sa buong mundo.

Pagkain na Walang Hangganan

Chocolate Cake

Burger

French Fries

Pritong manok

Pizza