Masarap ang mga prutas. Panahon. Hindi maaaring magkaroon ng ibang opinyon tungkol dito, lalo na kapag may mga makatas at mabango tulad ng mga pinya. Ngunit kadalasan ay nauuwi tayo sa pagbili ng mga prutas na hindi pa hinog. Kaya ano ang susunod? Siyempre, hinog mo sila sa bahay gamit ang mga magagamit na mapagkukunan.
Isang madaling tip!
Iwasang bumili ng pinya na berde sa base. Piliin ang isa na hindi bababa sa orange-tinted o madilaw-dilaw. Nangangahulugan ito na ang hilaw na pinya ay mahinog sa kalaunan.
Ang paghinog ng mga hilaw na pinya sa sarili nitong ay malayo sa katotohanan. Ito ay dahil, hindi tulad ng iba pang mga prutas tulad ng mansanas, saging, peras, o igos, ang mga pinya ay hindi hinog sa kanilang sarili, kapag pinipitas. Ang almirol na makukuha mula sa tangkay ng halaman ay nakakatulong upang magkaroon ng suplay ng asukal sa prutas na nagpapahinog nito. Kapag ito ay nabunot, hindi ito nakatatanggap ng asukal, kaya't hindi ito hinog.
Ngunit, hindi mo kailangang mag-alala na hindi ka makakain ng magagandang pinya kung sakaling bumili ka ng mga hilaw. Ang mga sumusunod na talata ng artikulong ito ay magbibigay sa iyo ng ilang madaling pagsasanay na mga tip na tutulong sa iyo na matikman ang ilang masarap, mabango, makatas na pinya na hindi lamang tropikal na lasa ngunit pinipigilan ka rin na makakuha ng signature na prickly, nasusunog na epekto sa bibig.Marahil, ito lang ang kapintasan ng kahanga-hangang prutas na ito, na dating kilala bilang royal fruit dahil sikat ito bilang paboritong 'Fruit of the Kings'.
Paano Hinugin ang Pinya
Itabi ang hilaw na pinya kasama ng iba pang prutas na madaling mahinog, gaya ng mansanas, saging, o kamatis. Naglalabas sila ng ethylene, na walang iba kundi isang hormone ng halaman na tumutulong sa pagkahinog.
I-imbak ito sa mga poly bag, o iba pang uri ng malinaw na bag o paper bag sa temperatura ng silid, sa loob ng ilang araw, depende sa kung gaano ito hindi pa hinog. Karaniwang pinapanatili ito ng isang araw ay nagpapakita ng mga kanais-nais na resulta.
Para mas maagang mahinog ang hindi hinog na pinya, laging ilagay ito nang nakataas ang base at ibalanse sa mga dahon nito, ibig sabihin, ilagay ito nang nakabaligtad. Nakakatulong ito sa pag-agos ng mga asukal na nagbubunga sa pagkahinog ng prutas nang pantay-pantay, at inililigtas ang prutas mula sa pagkabulok.
Karaniwang gawi din ang pag-imbak ng prutas sa gitna ng tambak na bigas sa garapon. Pinapabilis nito ang pagkahinog.
Paano Pumili ng Tamang Pinya
Tumira sa isang matibay, ngunit malambot. Huwag bumili ng mga napakatigas at berde ang kulay. Iwasan ang mga may medyo dark brown, parang nabubulok na mantsa sa balat.
Palaging hanapin ang mas malalaking pineapples dahil mas marami ang laman nito.
Siguraduhin na ang mga dahon ng pinya ay sariwa at hindi mukhang mabaho at mapurol.
Huwag piliin ang mga nagpapakalat ng mabaho, hindi kanais-nais na baho. Ang aroma ng pineapples ay dapat na sariwa at maprutas. Hindi ito dapat katulad ng mga fermented na ubas o seresa.
Pag-iimbak ng Pineapples
Makatitiyak na magkaroon ng magagandang pinya pagkatapos na maiimbak ang mga ito sa refrigerator kahit anim na buwan.
Ngunit ang pag-iwan ng mga pinya sa temperatura ng silid nang masyadong mahaba, kapag naputol, ay maaaring mag-ferment sa kanila sa lalong madaling panahon. Kaya naman, kailangan nilang ilagay sa refrigerator.
Maipapayo na panatilihing buo ang pinya habang pinapalamig. Kapag ito ay hiniwa, saka kailangan itong balutin, kung hindi, ito ay nakakain ng amoy ng iba pang mga pagkain na nakaimbak sa refrigerator.
Maaari mo ring itabi ang mga ito bilang juice o durog.
Technically speaking, ang pinya ay hindi iisang prutas. Ang mga ito ay ang culmination ng maraming daan-daang berries na pinagsama-sama upang gawin itong masarap na prutas. Ang mga ito ay isang kamalig ng mga antioxidant, bitamina C, manganese, at higit sa lahat, ang Bromelain na isang enzyme na sumisira ng mga protina, at mayroon ding mga anti-inflammatory properties.
