Na may matamis at banayad na lasa, ang mga pine nuts ay diumano'y ang pinakagusto sa lahat ng mga mani. Ito ay tumutukoy sa mataas na presyo ng mga mani na ito. Gayunpaman, may mga murang alternatibo sa mga pine nuts, na magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang iyong mga paboritong recipe nang hindi nasusunog ang isang butas sa iyong bulsa. Inililista ng tastessence ang mga pamalit sa pine nut para mag-eksperimento ka.
Alam mo ba?
Pine Mouth o Pine Nut Syndrome ay tumutukoy sa lasa kaguluhan na maaaring maranasan ng mga tao pagkatapos kumain ng mga pine nuts. Ang mapait at metal na lasa ay sinasabing tumatagal mula sa ilang araw hanggang ilang linggo, ngunit walang permanenteng epekto. Dahil walang alam na mga remedyo, ang mga tao ay may posibilidad na gumamit ng mga pamalit sa pine nuts.
Ang amoy ng sariwang basil aroma at ang aming isip ay naaalis sa masarap na Italian Pesto sauce. Ang masarap na berdeng sarsa na ito ay mahusay na ipinares sa iba't ibang uri ng pasta.Sa basil, bawang, langis ng oliba, at Parmesan cheese, may isa pang sangkap na gumagawa ng Pesto sauce kung ano ito. Ang sangkap na iyon ay pine nuts.
Ang mga pine nuts ay naging isang kailangang-kailangan na sangkap sa sining sa pagluluto dahil ang mga mani na ito ay maaaring gamitin sa mga panimula, pangunahing pagkain, at mga panghimagas. Ang mga mani na ito ay masarap sa anumang lasa mula sa matamis hanggang sa maasim. Ang mga buttery ngunit malutong na mani na ito ay kinokolekta mula sa mga babaeng cone ng mga pine tree. Dalawang uri ng pine nutsвЂItalian pine nuts at Chinese pine nutsвЂmataas ang demand sa merkado. Gayunpaman, dahil sa kanilang masinsinang proseso ng pag-aani at sa kinakailangang paggawa, ang mga mani na ito ay mahal kumpara sa iba pang mga uri. Ang isang libra na bag ng pine nuts ay maaaring nagkakahalaga ng humigit-kumulang 60-120 USD; gayunpaman, ang mga presyong ito ay hindi palaging stable.
Paggawa ng iyong mga paboritong recipe gamit ang pine nuts ay hindi dapat maging mabigat sa iyong wallet. Dito, isang tanong ang lumitaw kung ano ang isang magandang kapalit para sa mga pine nuts kung gayon? Tingnan natin ang mga murang alternatibo sa mga pine nuts na hahayaan kang tamasahin ang iyong paboritong ulam nang hindi nababahala tungkol sa gastos.
Pine Nut Substitutes
Almonds
Almonds ay itinuturing na isang magandang kapalit para sa pine nuts. Pareho silang may katulad na texture. Gayunpaman, ang mga almendras ay nagbibigay ng medyo banayad na lasa. Ang rich texture at flavored nut na ito ay mahusay na gumagana sa mga dessert. Ang pag-ihaw at pagpilak ng mga almendras ay nagpapatindi ng lasa.
Walnuts
Bagaman maaaring medyo mapait ang lasa nito kumpara sa mga almendras, ang mga walnut ay maaaring maging isang angkop na solusyon upang palitan ang mga pine nuts sa iyong lutuin. Ang pag-ihaw at pag-alis ng balat ay makakatulong na mabawasan ang kapaitan. I-chop, pound, o durugin ang mga walnuts, at idagdag ang mga ito sa paborito mong recipe sa halip na mga pine nuts.
Pistachios
Pistachio ang pinakamagandang pamalit sa pine nuts kapag gusto mong maghanda ng Pesto sauce. Ang Pistachios ay nagpapatingkad sa berdeng kulay ng sarsa at nagbibigay ng mas matamis na lasa dito.Gayunpaman, ang pagdaragdag ng kaunting perehil ay nagbabalanse sa matamis na lasa ng pistachio. Ang matamis at berdeng nut na ito ay tiyak na nagpapaganda sa iyong ulam.
Pecan Nuts
Pecans ay mas matamis ang lasa at banayad kaysa sa mga walnuts, at samakatuwid, ang mga ito ay ginustong ng mga tao. Maaari nilang palitan ang mga pine nuts sa mga dessert at pati na rin sa tinapay. Ang pag-ihaw sa mga ito ayon sa iyong pangangailangan ay gagawing mas kasiya-siya ang iyong ulam!
Hazelnuts
Bagaman hindi kasing laganap ng mga pistachio at walnut, maaaring palitan ng hazelnuts ang mga pine nuts sa pagluluto. Ang pag-eksperimento sa mga hazelnut sa lutuing Italyano at Mediteraneo ay lubos na gagantimpalaan sa iyo! Ang mga mani na ito ay mahusay na pinagsama sa tsokolate. Budburan ng tinadtad na hazelnuts ang iyong salad para tamasahin ang matamis na langutngot.
Peanuts
Ang mani ay tinitingnan bilang ang pinakamurang pamalit sa pine nuts. Gumamit ng uns alted o honey-roasted na mani upang magdagdag ng kaaya-ayang lasa sa iyong ulam. Gayunpaman, pinakamahusay na umiwas kung ikaw ay allergy sa mani.
Macadamia Nuts
Ang Macadamia nuts ay isa pang magandang opsyon, kahit na hindi naman mas mura kaysa sa pine nuts. May mint at parsley sa sarsa ng Pesto, ang mga macadamia nuts ay mahusay na gumagana! Ang macadamia nuts ay may mas malakas na lasa kaysa sa pine nuts. Ang mayaman at creamy nuts na ito ay madaling isama sa mga sweets at dessert.
Cashews
Cashew ay itinuturing na malapit na kapalit ng pine nuts. Kung bibili ka ng mga piraso ng cashew nut, magiging madali ito sa iyong wallet kaysa sa pagpili ng whole cashew nuts. Ang pag-ihaw ng mga mani na ito ay magpapalakas ng kanilang lasa. Subukang pagsamahin ang cashews, lemon zest, at mga pasas sa iyong mga pagkain para sa kakaibang matamis at malasang lasa.
Non-nut Substitutes
Sunflower Seeds
Kung naghahanap ka ng walang nut na kapalit ng pine nuts, ang sunflower seeds ay isang opsyon para sa iyo. Ang mga buto na ito ay magdaragdag ng ilang langutngot sa iyong sarsa, salad, at iba pang mga pagkain.Gayunpaman, maaari rin itong magbigay ng kulay abong kulay nito sa pagkain. Halimbawa, maaari nitong matunaw ang berdeng kulay na inaasahan sa paghahanda ng sarsa ng Pesto.
Linga
Bagama't bihirang gamitin, maaaring gumana ang sesame seed bilang alternatibo sa mga pine nuts sa mga dessert, salad, at sarsa. Pinirito o sinangag na linga ang pandagdag sa pagkain sa pagiging malutong nito.
Pumpkin Seeds
Maraming recipe ang available na gumagamit ng pumpkin seeds o pepitas sa halip na pine nuts. Isang mahusay na pinagmumulan ng mga protina at mineral, ang mga buto ng kalabasa ay ang tamang pagpipilian kung ang isang tao ay dumaranas ng mga allergy sa nut.
Hindi na kailangang ihinto ang paggawa ng iyong mga paboritong recipe dahil naglalaman ito ng mga pine nuts. Maaari mo pa ring kainin ang iyong paboritong ulam sa pamamagitan ng paggamit ng isang kapalit para sa mga pine nuts. Maligayang pagluluto!
