Kung nagpaplano kang gumawa ng malaking batch ng hummus sa bahay, posibleng magkaroon ka ng natirang hummus na kakailanganing mag-imbak. Narito ang isang Tastessence extract na kumukuha ng ilang paraan para i-freeze ang hummus.
Babala!
Kapag natunaw, ang hummus ay dapat na palamigin at ubusin sa loob ng isang linggo. Ang muling pagyeyelo ng lasaw na hummus ay maaaring humantong sa kontaminasyon at maging ng pagkalason sa pagkain.
Ang Hummus ay isang creamy dip na napakagandang pinagmumulan ng mga protina at fiber.Ang pagkalat na ito ay gawa sa dinurog na chickpeas, lemon juice, olive oil, bawang, at tahini. Ang middle-eastern dip na ito ay nagdaragdag ng lasa sa mga pita wrap, sandwich, salad, o pasta. Ito ay isang side dish na inihahain kasama ng pagkain.
Dahil ang paulit-ulit na pagluluto nito ay maaaring maging mahirap na gawain, ang pag-iimbak nito ang pinakamabisang opsyon. Ang nagyeyelong hummus ay ipinag-uutos kung kailangan itong itago. Ang habang-buhay ng pinalamig na hummus ay humigit-kumulang 5-7 araw lamang, samantalang ang buhay ng frozen na hummus ay nag-iiba depende sa mga paraan ng pagyeyelo. Ang nakabalot na hummus dip ay dapat ubusin sa loob ng isang linggo ng pagbubukas ng produkto upang mapanatili ang napakasarap na pagkakapare-pareho nito. Para sa lutong bahay na hummus, narito ang ilang paraan para i-freeze ang dip.
Paano I-freeze ang Hummus
Paraan I
Keep Handy:в-€ Hummusв-€ Scoopв-€ Freezer-safe airtight container
Procedure:вњ’ Ilagay ang humus na kailangang itabi sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin na ligtas sa freezer.вњ’ Hindi dapat mapuno nang buo ang lalagyan. Mag-iwan ng halos ½ pulgadang bukas na espasyo sa itaas ng hummus. Ang frozen hummus ay may posibilidad na lumawak. Kaya naman, natitira ang dagdag na espasyo para magbigay ng puwang para sa pinalawak na hummus.вњ' Takpan ang lalagyan ng mahigpit gamit ang takip nito upang walang kahalumigmigan na pumapasok sa lalagyan.вњ' Ang pamamaraang ito ng pagyeyelo ay nag-iimbak ng hummus nang halos isang buwan.
Paraan II
Keep Handy:в-€ Hummusв-€ Scoopв-€ Freezer-safe airtight containerв-€ Olive Oil
Procedure:вњ’ I-scoop ang hummus na dapat itago.вњ’ Kumuha ng airtight container na maaaring itabi sa freezer. Habang pinupuno ang hummus, mag-iwan ng kaunting espasyo sa itaas ng lalagyan. Ibuhos ang napakaraming langis ng oliba sa ibabaw ng hummus.вњ’ Ilagay ang takip sa lalagyan upang maiwasang makapasok ang hangin dito.вњ’ Ang pamamaraang ito ay nag-iimbak ng hummus sa loob ng mga apat na buwan.
Pagkonsumo ng Nakaimbak na Hummus
вњ’ Kapag gusto mong kainin ang frozen hummus, dapat mong ilipat ito sa refrigerator isang araw o dalawa nang maaga.вњ’ Hayaang matunaw ang hummus. Kung ang langis ng oliba ay ginamit sa pagyeyelo, ito ay hihiwalay sa paglubog. Haluing mabuti.вњ’ Kung malabo ang lasa ng hummus, maaari kang magdagdag ng tinadtad na sibuyas at bawang para mas masarap ang lasa. Ang pulbos ng paminta ay maaari ding magpasarap sa lasa ng murang hummus.вњ’ Kung gusto mo ng mainit na hummus, painitin ito sa microwave nang ilang minuto.
Gaano katagal maiimbak ang Hummus?
Hummus ay maaaring itabi ng halos isang linggo kung ilalagay sa refrigerator. Gayunpaman, kailangan itong i-freeze para sa mas mahabang buhay ng istante. Ang paglalagay ng hummus sa freezer ay maaaring pahabain ang buhay nito hanggang apat na buwan. вњ’ Ang lalagyan ng hummus freezer ay dapat na may label na may petsa ng pagyeyelo at nilalaman nito.вњ’ Kung kumonsumo ka lamang ng maliliit na bahagi ng hummus sa bawat oras:
- Iimbak ito bilang maramihang bahagi sa maliliit na lalagyan. Alisin ang lasaw ng maraming bahagi ng hummus kung kinakailangan.
- Itago ito sa baking sheet at i-freeze ito. Kapag nagyelo na, itapon ang baking sheet at ilipat ang mga laman sa lalagyan ng airtight.
вњ' Ang hummus ay dapat na nakaimbak sa isang lalagyan ng airtight upang maiwasan itong makakuha ng amoy ng ibang pagkain sa freezer.вњ' Kung ang lasaw na hummus ay nabawasan ang consistency, magdagdag ng ilang kutsarang yogurt (mas mabuti sa Greek ) at ihalo ito ng mabuti. Ginagawa nitong creamy ang hummus.
Madali at magaan sa bulsa ang pagbili ng hummus nang maramihan. Gayundin, ang pag-iimbak ng natira ay mas mahusay kaysa sa pagluluto nito mula sa simula. Gayunpaman, ang pag-iimbak ng hummus sa napakahabang panahon ay maaaring magresulta sa pagbawas ng consistency at lasa na maaaring ayusin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tamang pampalasa.
