Brown rice syrup ay may bahagyang nutty na lasa at higit pa o mas kasing tamis ng normal na table sugar. Narito ang ilang mga pamalit na dapat isaalang-alang kung, sa ilang kadahilanan, hindi ka maaaring gumamit ng brown rice syrup o maubusan ito.
Isang Matamis na Tala
Bagaman maaari kang matukso na gumamit ng brown sugar, manatili sa paggamit lamang ng mga likidong pampatamis bilang mga pamalit upang maiwasang pakialaman ang consistency ng dessert.
Brown rice syrup ay malapot, ibig sabihin ay makapal at malagkit, at sa gayon, nangangailangan ng kapalit na maaaring gumana nang pantay-pantay. Ngayon, maaaring makita mo ang iyong sarili na nangangailangan ng ganoong kapalit kung wala kang brown rice syrup sa kamay, maubusan ito sa kalagitnaan, o kung ang produktong ito ay hindi ibinebenta sa iyong lokalidad. Tinatalakay ng artikulong ito ng Tastessence ang ilang alternatibong likidong pampatamis na maaaring gamitin bilang mga pamalit sa brown rice syrup.
Brown Rice Syrup Substitutes
Honey
Habang nag-iisip ng mga likidong pampatamis, marahil ang unang kapalit na maaaring pumasok sa iyong isip ay pulot. Ang masarap na pangpatamis na ito ay ganap na natural at naglalaman ng maraming mineral tulad ng zinc, calcium, potassium, phosphorus, magnesium, niacin, at riboflavin. Mayaman sa antioxidants, ang pagkaing ito ng bubuyog ay hinango pagkatapos na baguhin ang nektar mula sa mga bulaklak, at sa gayon, puspos ng glucose at natural na fructose.
Substitution Quantity: Mas matamis ang honey kaysa brown rice syrup; samakatuwid, gumamit ng Вѕ cup of honey sa halip na 1 cup of brown rice syrup.
MAPLE syrup
Gawa mula sa katas ng ilang matamis na uri ng puno ng maple gaya ng pula, itim, at sugar maple, ang natural na likidong pampatamis na ito ay mayamang pinagmumulan ng enerhiya, manganese, zinc, at iron. Ang kakaibang lasa nito at ang mga antioxidant at mineral na nasa syrup na ito ay ginagawa itong isang malusog na alternatibo sa brown rice syrup.
Dami ng Pagpapalit: Dahil mas matamis ang maple syrup, gumamit ng Вѕ cup ng maple syrup sa halip na 1 tasa ng brown rice syrup.
Corn Syrup
Hango sa cornflour, ang syrup nito ay may mas manipis na consistency kaysa brown rice syrup at may halos parehong antas ng tamis. Depende sa iyong pangangailangan, maaari kang pumili ng light o dark corn syrup para sa iyong recipe, bawat isa ay may bahagyang pagkakaiba-iba sa lasa. Ang sweetener na ito ay may mas matagal na shelf-life at gayundin ang mga treat na ginawa gamit ang corn syrup.
Substitution Quantity: Palitan ang brown rice syrup ng pantay na dami ng corn syrup.
Molasses
Ang pinakamakapal at isa sa pinakamatandang liquid sweetener sa paligid, molasses, o treacle, ay isang by-product ng sugarcane/beet refining industry. Ang malapot na pangpatamis na ito ay maraming iron, calcium, at magnesium.Iwasan ang blackstrap molasses dahil hindi ito masyadong matamis at may bahagyang mapait na lasa.
Dami ng Pagpapalit: Gumamit ng ½ tasa ng molasses sa halip na 1 tasa ng brown rice syrup.
Barley M alt Syrup
Gawa mula sa m alted barley, ang m altose-rich syrup na ito ay mas matamis kaysa sa brown rice syrup. Gayunpaman, ito ay mas makapal din; samakatuwid, maaaring kailanganin mong isaalang-alang ang katotohanang ito habang nagluluto o nagluluto gamit ang syrup na ito. Pangalawa, ito ay partikular na madilim ang kulay at maaaring baguhin ang hitsura ng ulam; samakatuwid, kung kinakailangan, gamitin ang pampatamis na ito kasama ng isa pa.
Dami ng Pagpapalit: Gumamit ng Вѕ tasa ng barley m alt syrup sa halip na 1 tasa ng brown rice syrup. Gumamit ng 1 cup kung kulang ang tamis.
Date Syrup
Gawa mula sa prutas ng datiles, ang date syrup ay mas matamis kaysa molasses at maaaring maging magandang pamalit sa brown rice syrup.Maaaring hindi mo mahanap ang syrup na ito sa lahat ng lokal na tindahan, ngunit marami kang makikita sa mga speci alty na grocery ng Middle Eastern sa iyong lokalidad. Ang syrup na ginawa mula sa prutas na ito ay katamtamang mayaman sa bitamina A, tannins, Гџ-carotene, potassium, manganese, magnesium, at mga bitamina tulad ng B6 at K.
Dami ng Pagpapalit: Gumamit ng 3 kutsara ng date syrup bilang kapalit ng 1 tasa ng brown rice syrup.
Bagaman maaari kang matukso na gumamit ng agave syrup bilang kapalit ng brown rice syrup, ang katotohanan ay ang agave ay mas matamis kaysa brown rice syrup at may mas mataas na nilalaman ng fructose kaysa sa corn syrup, na gumagawa ito ay isang hindi malusog na pagpipilian para sa mga naghahanap ng malusog na mga sweetener.
